Retirer la peau et la couper en morceaux de 2-3cm en mettant les graines de côté (vous pouvez les faire griller pour faire un en-cas comme dans la recette suivante)
Faites cuire la courge à la vapeur pendant au moins 30 minutes (si elle n'est pas assez tendre continuer la cuisson 5-10 minutes de plus)
Préchauffer le four à 150°C. Passer la courge au presse-purée ou l'écraser à la fourchette. Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait de coco, le curry et le gingembre rapé. Ajouter ce mélange avec la courge et bien mélanger. Saler, poivrer. Huiler des moules à muffins ou moules individuels et les remplir de la préparation. Vous pouvez aussi le verser dans un grand moule à cake. Les recettes d'Emy : Flan au potiron et lait de coco. Enfourner 30 minutes pour les moules individuels, 60 à 70 minutes dans un grand moule. Servir avec de la coriandre fraîche.
Flan De Potiron Au Lait De Coco Coconut Cream
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Mangathèque Vous devez être connecté au site pour gérer votre collection de mangas. Animethèque Vous devez être connecté au site pour gérer vos animes vus. Dramathèque Vous devez être connecté au site pour gérer vos dramas vus. Flan de potiron au lait de coco coconut cream. Proposer une recette Recettes Flan au lait de coco et potiron au fruit de la passion
Type de recette: Thailandaise Type de plat: Dessert Difficulté: 2/5 Préparation: 25 min Cuisson: 30 min Ingrédients (pour 6 personnes): - 200 ml de lait
- 200 ml de lait de coco
- 250 g de potiron
- 15 g de sucre
- 350 g de lait concentré sucré
- 4 œufs
- 2 fruits de la passion
Informations complémentaires - Pour préparer les flans, versez le lait concentré sucré, le lait de coco et le lait dans un saladier. - Mélangez l'ensemble. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez. - Préchauffez ensuite votre four à 170 °C. Enlevez la peau de votre potiron puis coupez-le en morceaux et mettez-le à cuire dans de l'eau chaude jusqu'à ce que sa chair soit souple.
Passer au four au bain-marie à 180°C (thermostat 6) pendant au moins 30 min. Vérifier la cuisson. Étape 5 Vous pouvez servir les flans démoulés dans une assiette ou bien les présenter directement dans les ramequins. Décorer d'une feuille de persil. Note de l'auteur: « Attention, l'assaisonnement est très important dans cette recette car le potiron est un peu fade. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Flan au lait de coco, pandan, potiron et riz gluant - Recette Ptitchef. Flans au potiron
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