Vue aérienne d'un repas grec Meze. Stijn Nieuwendijk / Getty Images
Un meze n'est pas un plat de repas comme un apéritif (bien que les plats de meze puissent être servis comme amuse-gueule), mais plutôt un plat, chaud ou froid, épicé ou salé, souvent salé, qui est servi seul ou avec d'autres mezethes comme une expérience alimentaire distincte. C'est un mot qui a ses racines dans l'Antiquité, le mot et l'usage sont venus en Grèce de la Turquie. En grec: μεζέ, pluriel μεζέδες ( mezethes, prononcé meh-ZEH-thes). Le but de Meze Le rôle du cours de meze est double. Premièrement, la nourriture est utilisée pour compléter et améliorer le goût de la boisson (vins, ouzo, raki, etc. ) et deuxièmement, pour fournir la toile de fond d'un rassemblement social. Contrairement aux amuse-gueules ( orektika en grec) qui visent à aiguiser l'appétit pour le repas à venir, il est courant que des groupes de famille et d'amis se réunissent ou sortent pour des mezethes. Le groupe partagera plusieurs de ces plats délicieux, un verre, une conversation et des rires.
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Salade De Riz À La Grecque Definition
Salade de riz à la grecque
Vous connaissez la salade grecque? Vous connaissez la salade de riz? Alors pourquoi ne pas associer les deux pour un double plaisir! Une lunch box estivale idéale! Privilégiez idéalement un riz complet ou semi complet pour d'avantage de satiété sur la journée!. Prep Time:
15 Minutes
Cooking Time:
Total time:
30 Minutes
Servings: Pour 2 repas
Ingredients
150 g de riz complet cru
1/2 concombre
4 tomates
80 g de feta
15 olives noires
le zeste d'un citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel & poivre
Instructions
1. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes (ou utiliser un reste de riz du frigo)
2. Pendant ce temps, laver et couper les tomates en quartiers
3. Laver le concombre avant de le couper en fines tranches ou en cubes
4. Couper la feta en petits cubes
5. Lorsque le riz est cuit, le rincer à l'eau froide dans une passoire et le mettre dans un saladier
6. Ajouter l'huile d'olive, le zeste d'un citron bio, le poivre, les légumes coupés, les olives et la feta, mélanger et servir froid!
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Comme les pâtes, les pommes de terre absorbent à la fois l'eau et le sel. Considérez-le comme une autre occasion d'assaisonner. Les pommes de terre peuvent facilement s'effondrer dans une casserole d'eau bouillonnante agressive. Faites-les mijoter à la place; de cette façon, ils resteront intacts et cuisineront plus uniformément. Faites-vous bouillir de l'eau avant d'ajouter les pâtes? Vous avez besoin de la chaleur intense de l'eau bouillante pour "fixer" l'extérieur des pâtes, ce qui empêche les pâtes de coller ensemble. C'est pourquoi l'ébullition rapide est si importante; la baisse de température de l'eau lorsque vous ajoutez les pâtes, mais si vous avez une ébullition rapide, l'eau sera encore assez chaude pour que les pâtes cuisent correctement. Comment rendre le riz bouilli savoureux? Faire griller les grains. Faire griller les grains de riz secs dans un peu de beurre ou d'huile d'olive avant d'ajouter l'eau fait ressortir leur saveur et ajoute une note de noisette fantastique dans le plat fini.
240; prot. 8 g; m. g. 14 g (3 g sat. ); chol. 7 mg; gluc. 3 g; fibres 4 g; sodium 375 mg. 1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le mélange de riz et mélanger. Lorsque l'ébullition reprend, réduire le feu, couvrir et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égoutter et laisser refroidir. 2. Entre-temps, dans un pot en verre muni d'un couvercle hermétique, mélanger l'huile, le zeste et le jus de lime, la moutarde, l'ail, le cumin, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Fermer le pot et agiter vigoureusement jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène. 3. Dans un grand bol, mélanger la préparation de riz, la tomate, le concombre, le poivron rôti, les olives, le persil et le fromage feta. Arroser de la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients. (Vous pouvez préparer la salade à l'avance et la mettre dans quatre contenants hermétiques. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur. ) PAR PORTION: cal. 3 g; fibres 4 g; sodium 375 mg.
Cet article date de plus de sept ans. Dernier couturier des grandes maisons de l'après-guerre, l'élégant monsieur qui a travaillé avec Dior avant de fonder sa maison au début des années 1950 présente ses collections à son rythme. Sa référence mode: Balenciaga. Ses références culturelles: Camus, Henri Dauman et la musique classique. Article rédigé par
France Télévisions
Rédaction Culture
Publié le 19/12/2014 14:57
Mis à jour le 08/02/2019 13:35
Temps de lecture: 1 min. Le couturier, infatigable, vient d'ouvrir son musée "Passé-Présent-Futur à Paris" où 200 modèles haute couture retracent sa passion créatrice à travers la mode, les accessoires, les bijoux et le design. Pour monsieur pierrecardin.com. Motifs géométriques, silhouettes futuristes, couleurs vives: à 92 ans, le patriarche de la mode livre "toute sa vie de travail" dans son musée, fraîchement déménagé vers le coeur de Paris pour plus de visibilité. Plus de 200 modèles, des meubles, chapeaux, chaussures et bijoux: les créations ont été transférées du musée de Saint-Ouen où elles étaient installées depuis 2006, vers cette ancienne fabrique de cravates du Marais, organisée sur trois niveaux.
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« Pierre Cardin venait se reposer à Caumont deux à trois fois par an », se souvient l'ancien maire de la petite commune, Alain Fontaine. Et si le maire garde le souvenir de quelqu'un « de très abordable, de sympathique et qui ne pensait qu'à faire du bien », c'est parce que Pierre Cardin avait organisé, pour les habitants du village, un spectacle haut en couleurs, en 2016. Cette année-là, j'étais allé voir Monsieur Cardin dans son manoir pour lui demander s'il voulait bien l'ouvrir au public pour les Journées du patrimoine, en septembre, poursuit l'ancien édile. Ne pouvant répondre favorablement à la demande du maire, le grand couturier eut toutefois une autre idée. Pierre Cardin : la vraie vie d’un Vénitien devenu roi. Il m'a dit: je vais plutôt offrir un spectacle de music-hall à tous les Caumontais. Et ce fût chose faite: en décembre 2016, les Caumontais ont pu assister, en avant-première, à la Maison des associations de Bourg-Achard, au spectacle à base de chansons françaises, qui allait être joué dans le théâtre Maxim's, du célèbre restaurant du même nom, à Paris… rien que cela!
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Pierre Cardin s'est éteint, à l'âge de 98 ans, mardi 29 décembre 2020. Et les hommagent se suivent. Une pluie d'hommages pour faire honneur à Pierre Cardin. Mardi 29 décembre, le célèbre couturier s'est éteint. La nouvelle a été annoncée par sa famille dans un communiqué. Pour monsieur pierre cardin des. C'est à l'hôpital américain de Neuilly qu'il a rendu son dernier souffle, à l'âge de 98 ans. "Jour de grande tristesse pour toute notre famille, Pierre Cardin n'est plus. Le grand couturier qu'il fut, a traversé le siècle, laissant à la France et au monde un héritage artistique unique dans la mode mais pas seulement. Nous sommes tous fiers de son ambition tenace et de l'audace dont il a fait preuve tout au long de sa vie. Homme moderne aux multiples talents et à l'énergie inépuisable, il s'est inscrit très tôt dans les flux de la mondialisation des biens et des échanges", peut-on lire. Depuis l'annonce de cette disparition, les personnalités partagent leur admiration pour "l'empereur de la mode". Cristina Cordula, Carla Bruni, Jean-Paul Gaultier, Chantal Thomass...
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Mais il apprend la comptabilité à la Croix-Rouge pendant la Seconde Guerre mondiale. De retour à Paris, il se met à fabriquer des costumes de scène avant de devenir, en 1946, l'employé de Christian Dior, qu'il quitte pour ouvrir sa maison de couture en 1953. Déterminé à réussir, il est déjà un véritable précurseur: faisant défiler l'homme (1960), se tournant vers le marché asiatique ou défilant sur la place Rouge (1992). Il devient aussi le premier couturier académicien, « le dernier «, selon celui qui ne s'embarrasse plus d'une modestie de circonstance. Le couturier français Pierre Cardin est mort. On a donc profité de sa toute nouvelle actualité, le lancement d'une paire de lunettes avec Safilo, pour rencontrer cette légende de la mode française. Dans son bureau encombré par les souvenirs, photos et coupures de presse, on entraperçoit un fragment de ce que sa mémoire encore vive laissera un jour à la postérité. Et lorsqu'il part parfois en digression, on veut bien tout lui pardonner. 95 ans, pensez-vous… Grazia – A 95 ans, on vous imaginait en retrait.
Une page de l'histoire de la mode s'est refermée mardi avec le décès à l'âge de 98 ans du couturier français Pierre Cardin, qui a marqué son époque avec ses créations futuristes, ses produits dérivés et son imagination sans limite. Fils d'immigrés italiens devenu un homme d'affaires au nom mondialement connu, Pierre Cardin est mort dans la matinée à l'hôpital américain de Neuilly-sur-Seine, à l'ouest de Paris, a annoncé sa famille à l' AFP. "Jour de grande tristesse pour toute notre famille, Pierre Cardin n'est plus. Le grand couturier qu'il fut a traversé le siècle, laissant à la France et au monde un héritage artistique unique dans la mode mais pas seulement", écrivent ses neveux et nièces dans un communiqué. Avant beaucoup d'autres, Pierre Cardin avait ouvert un "corner" dans un grand magasin, fait défiler des hommes. Pour monsieur pierre cardin 3. Et avait adopté à grande échelle un système de licences qui lui assurait une diffusion dans le monde entier, apposant son nom sur des produits aussi divers que des cravates, des cigarettes, des parfums ou de l'eau minérale.
Créateur à l'esthétique futuriste, à l'instar d'André Courrèges et de Paco Rabanne, il a connu le succès dès ses débuts, notamment avec ses robes bulles. "Le vêtement que je préfère est celui que j'invente pour une vie qui n'existe pas encore, le monde de demain", avait-il un jour déclaré. Pierre Cardin, le célèbre couturier français, avait offert un spectacle aux habitants de Caumont en 2016 | L'Éveil de Pont-Audemer. Précurseur, Cardin s'était très tôt tourné vers l'Asie où il jouissait d'une grande notoriété: il s'était rendu dès 1957 au Japon, alors en pleine reconstruction, et avait organisé des défilés en Chine dès 1979. Le système des licences -confiant la fabrication de produits à une entreprise tierce en échange de royalties pour l'utilisation du nom- a fait sa fortune. Mais cette diversification à l'extrême, qui a eu pour effet de populariser son nom, a aussi eu pour conséquence de dévaloriser la marque, lui attirant le mépris de certains de ses pairs. Une grande rétrospective lui a été consacrée fin 2019 à New York, manière de revaloriser les audaces et partis pris en avance sur son temps du couturier, qui fut aussi le premier à entrer à l'Académie des beaux-arts en France.