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Le poireau a de nombreux intérêts antiseptiques et digestifs et constitue une importante source de vitamines, phosphore, fer et cuivre. 13 en stock
Description
Informations complémentaires
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Le poireau de la variété De Carentan 2 possède un feuillage large. Avantages de la variété de poireau De Carentan 2:
rustique, il endure bien les températures basses
montée en graines tardive
Culture du poireau
Semis
En pépinière en mars
Dans des sillons espacés de 5cm et profonds de 1cm
Durant 3 semaines, conserver la terre humide jusqu'à la levée. Repiquage
Lorsque les plants ont le même grosseur qu'un crayon
Tailler les feuilles pour éliminer deux tiers de la longueur. Imbiber la motte d'eau. Repiquer dans un sol riche et frais. Voisins à privilégier: carottes sur le même emplacement
Entretien
Buttage nécessaire
Arrosage fréquent
Paillage
Ennemis: teigne (installer un voile en prévention
Cueillette
Dès fin août
Pour tout connaître de la culture du poireau, n'hésitez pas à consulter notre fiche pratique.
- Poireau de carentan
- Jose saenz site officiel du jeu
- Jose saenz site officiel du film
- Jose saenz site officiel de la mairie
Poireau De Carentan
Semez clair en ligne ou à la volée de mars à mai en pleine terre. Levée en 15/20 jours. Quand les jeunes poireaux ont le diamètre d'un crayon, retirez-les délicatement de terre puis repiquez-les en ligne (après habillage du feuillage) à 10-15 cm de profondeur tous les 10-15 cm, afin de faire grossir les plants. Récolte de septembre à mars, soit 6-7 mois après semis. Pour faciliter la récolte en hiver en climat froid, paillez abondamment autour des plants pour que la terre ne gèle pas. L'astuce BIO du jardinier: habiller un plant, c'est tailler une partie du feuillage pour favoriser sa reprise. Au moment du repiquage, pralinez les racines avec une boue enrichie d'un peu de fumure organique. Le poireau aime la proximité de la carotte, qui éloigne les parasites comme le ver du poireau (la teigne du poireau). Le saviez-vous? De tradition maraîchère, Carentan est une commune ancienne de la Manche en Normandie, au patrimoine historique et culturel riche. Outre le poireau, il existe aussi une carotte de Carentan!
On peut aussi semer en pépinière en mai, repiquer en août et récolter de l'hiver au printemps. Dose de semis: 5g semés sur ½ m2 de pépinière donneront du plant pour 10 m2 de culture (environ 300 poireaux). CULTURE: Quand le plant de poireau fait la grosseur d'un crayon, repiquez dans un sillon, en mettant un plant tous les 10cm en tous sens. Binez et arrosez copieusement pour favoriser la reprise. Maintenez la culture propre en désherbant régulièrement. Buttez au fur et à mesure afin de favoriser une production de fût long et bien blanc. RECOLTE: Quand les feuilles sont suffisamment développées et que le fût atteint une bonne grosseur, arrachez les poireaux au fur et à mesure des besoins. CONSEILS: Avant de repiquer, faites « durcir » les plants, en les laissant faner pendant 2 jours. Coupez les racines et un peu de feuillage pour favoriser la reprise. Très diurétique, le poireau favorise le transit intestinal. A consommer cru en salade ou avec d'autres légumes ou cuit pour faire des tartes, gratins et soupes.
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