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Fumoir armoire inox 120 x 39 x 28 cm avec porte
Ref: 770015
Résistance électrique 2300W (+ 70, 00€):
Table pliante(+31, 90€):
Brûleur à gaz 4200W(+90. 00€):
Grille 34x25 cm(+15. 99€):
2x Grille 34x25 cm(+31. 98€):
Panier à poisson 34x 25 cm(+11. 90€):
2x Paniers à poisson 34x 25 cm(+23. Fumoir à froid inox.fr. 80€):
489, 00 €
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Description détaillée
Délai de livraison 48 à 72 h ou sous quinze jours si rupture de stock
- Idéal pour particuliers - Fumage à froid ou à chaud - Fumoir à viande ou poisson Fumage à froid traditionnel à la sciure de bois. Capacité: 40 poissons couchés ou suspendus, 20 anguilles suspendus. Ouverture: porte. Construction tôle inox. Dimension: Hauteur 120 x largeur 39 x profondeur 28 cm
Livré avec accessoires suivants: 1 bac à graisse, 1 bac à sciure, 1 bac à copeaux, 1 grilles avec 4 barres(pour suspendre la marchandise), 1 thermomètre, 500 gr de sciure. Poids: environs 18 kg
Options:. Résistance électrique 2300 W. 10 grilles 34x25 cm.
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DECOUVREZ LE FUMOIR DE BUYER GRAND MODELE POUR UN FUMAGE A FROID OU A CHAUD:
Ce f umoir en acier inoxydable conçu par de Buyer est idéal pour un fumage à froid (30°C maxi) ou à chaud. Ce fumoir de fabrication française grand modèle s'utilise à l'extérieur, à l'abri du vent, ou dans un endroit bien aéré. C'est un ustensile facile d'utilisation et peu encombrant à 2 niveaux. A découvrir dans nos magasins Barbecue & Co. Tuyau extensible
Le tuyau flexible relie l'enceinte de fumage au fourneau. Il permet de régler la température de fumage: plus l'enceinte de fumage est proche du fourneau, plus la température de fumage est élevée et inversement. Hybride
Le fumoir est hybride. Fumoir inox 31x31CM DE BUYER | La Maison du Barbecue. Il permet le fumage à froid ou le fumage à chaud selon vos envies. Fabrication française
Ce fumoir de fabrication française a été conçu par la marque De Buyer reconnu pour la qualité de ses produits. Il est composé d'inox résistant. A savoir:
Fabrication française. Composé d'une chambre de fumage 2 niveaux. Un tuyau pour la circulation de la fumée.
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Chambre de combustion en acier inox alvéolé avec réglage du tirage. Livré avec 2 grilles. 2 pieds amovibles pour surélever l'enceinte de fumage. Un thermomètre pour surveiller la température. Possède un fourneau et un foyer. Option(s): sciure de hêtre. TOUs nos FUMOIRS
De Buyer: fabricant français matériels et ustensiles de cuisine et de pâtisserie haut de gamme, pour professionnels et passionnés
De même, pour les machines qui utilisent le lait, des résidus lactés peuvent induire une prolifération microbienne. Fournisseur de café entreprise - Cafés Folliet. Tout cela est mauvais pour la machine et mauvais pour la santé. (1)
Si vous possédez une machine à café à filtre, le nettoyage sera aussi important, mais beaucoup plus rapide. La plupart des machines sont équipées de programmes autonettoyants qui se mettent en route régulièrement, mais ça ne suffit pas. Pour un entretien sans faille, il faut aussi procéder à un nettoyage à la main de temps en temps.
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Avec la marque espagnole Ascaso, Folliet a mise au point une machine professionnelle adaptée à ses dosettes FAP en exclusivité sur le marché français. Ce lancement répond à la demande des clients CHR ayant un débit de 20 à 120 cafés/jour. Cette machine qui a tout d'une traditionnelle, présente deux groupes café avec thermobloc indépendant, équipés de tiroirs pour insérer les dosettes, qui sont éjectées automatiquement dans un bac d'une capacité de 60 dosettes usagées. Elle est équipée d'un chauffe-tasses de 60 tasses et permet 3 dosages par groupe (ristretto, expresso et café long). Grâce à une chaudière indépendante de 4 litres, elle permet également la production d'eau chaude pour le thé et de vapeur pour le cappuccino. Le Bar à Fruits & Frappés : Un concept 100% Barman Expert - Cafés Folliet. Machines installées et entretenues par le service technique intégré de Folliet. Les capsules standard FAP Folliet, en plastique normalisé sont conditionnées individuelles sous atmosphère protectrice et sont disponibles en 3 goûts 100% arabica: corsé, doux et décaféiné.
Le Bar À Fruits &Amp; Frappés : Un Concept 100% Barman Expert - Cafés Folliet
Pour les ristrettos corsés ou expressos intenses (un peu plus long), découvrez une dosette exceptionnelle pour les amateurs de cafés de bar de bonne qualité et plutôt raffinés. La capsule royal est un assemblage réussi de 50% arabica et 50% robusta. Elle offre une belle mousse persistant. Elle est issue d'une torréfaction traditionnel lente et de basse... Tradition 1Kg - Café Folliet 100% Arabica Remplace le Sublimo Campanini Vous souhaitez un café artisanale 100% arabica avec corps et puissance? Vous recherchez également une complexité aromatique d'arômes avec une une bouche persistante? Amazon.fr :Commentaires en ligne: Café en grains1kg - Philomène. Le « Tradition » de chez Folliet est pour vous! Il fait partie de notre gamme « café Kilo »! Un café de bar plutôt haut de gamme car les plus répandus sont...
Fournisseur De Café Entreprise - Cafés Folliet
En 2005, Cafés Folliet [ 1] fait l'acquisition de Tropico pour renforcer sa stratégie de développement [ 2]. Tropico est revendue le 23 septembre 2018 à Coca-Cola, tandis que son chiffre d'affaires se monte à 29 millions d'euros.
Notre expertise intègre le matériel permettant la production de ces boissons. Nous vous conseillons sur la solution la plus adaptée à votre établissement (restaurant, hôtel, collectivité, boulangerie…). Un service technique intégré
Le réglage et l'entretien de vos machines sont indispensables afin d'assurer une qualité constante dans la restitution des produits. C'est pourquoi, depuis le début des années 80, nous avons mis en place notre propre service technique. Aujourd'hui plus de 50 techniciens répartis sur toute la France s'engagent chaque jour à répondre à vos attentes. Notre Call Center établi avec vous un diagnostic afin de planifier l'intervention d'un technicien. Call center national: 04 79 62 85 48. Un service de proximité
Pour être réactif et à l'écoute de nos clients, nous avons fait le choix de la vente en laisser sur place. Nous assurons un passage régulier dans vos établissements afin de vous conseiller et de vous approvisionner. Notre force de vente se compose de 150 commerciaux répartis dans 20 agences régionales sur le territoire Français.
Il sera bon également de faire un entretien en profondeur tous les mois ou tous les 500 cafés, avec des tablettes de dégraissage conseillées par le fabricant, que vous mettrez directement dans la trappe à moulu. Le nettoyage du moulin
Le moulin est une des pièces maîtresses de votre machine, c'est pour lui que vous l'avez choisie. Il ne faut surtout pas le négliger. Comme nous l'avons dit plus haut, le café est riche en huiles, et à chaque utilisation, ces huiles vont se déposer sur les meules, ainsi que des résidus de café moulu. Vous devrez donc procéder au nettoyage des meules, qu'elles soient en acier ou en céramique. (3)
Vous pouvez commencer par enlever le café qui reste dans la trémie à grains et purger pour dégager les résidus restants. Ensuite, démontez la meule supérieure pour gratter entre les lames, en regardant bien les explications de votre notice, puis remonter le tout. Sinon, vous avez la possibilité d'utiliser un nettoyant 100% naturel vendu dans le commerce qui permettra de décoller les résidus et absorber les graisses.