25 min
Facile
829 /pers
Côte de boeuf grillée au thym et au romarin
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Quand on est un amateur de viande rouge et de recettes au barbecue, on peut difficilement résister à une côte de boeuf savoureuse, juteuse et bien grillée. Et si en plus il s'agit d'une côte de bœuf grillée au thym et au romarin, on ne peux qu'espérer la venue des beaux jours, et la complicité des braises. 2 côtes de boeuf épaisses de 800 g environ chacune
2 branches de thym
2 branches de romarin
6-8 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de poivre blanc
fleur de sel
1. Pour assaisonner votre côte de bœuf, commencez par concasser le poivre, par effeuiller le thym et le romarin, puis par hacher la moitié du romarin. Puis mettez les côtes dans un plat creux, parsemez-les de thym, de romarin et de poivre concassé, arrosez-les d'huile d'olive et laissez-les mariner environ 30 min. Gestes techniques
Concasser
2. Pendant ce temps, n'oubliez pas de mettre en route votre barbecue. Côte de boeuf basse température au four, à l'ail thym et romarin - Recette par épicétout. Quand la braise est prête, posez les côtes sur une grille et placez cette dernière sur le barbecue, environ 8 cm au-dessus des braises.
- Cote de boeuf au romarin paris
- Heure de prière à fresnes 18
- Heure de prière à fresnes
Cote De Boeuf Au Romarin Paris
Imprimer la recette Côte de boeuf au thym et romarin Une recette superbe pour une côte de boeuf un peu saignante et bien épicée Temps de Cuisson 30 minutes Instructions préchauffer le four à 180 degrés faire revenir 6 minutes dans la margarine ajouter le thym et le romarin, continuer de faire revenir pendant 5 minutes enfourner, baisser la température du four à 140 degrés (ou 150 degrés directement) pendant 8 minutes saler, retourner, saler et poivre enfourner à nouveau, régler le four à 150 degrés pendant 8 minutes Navigation de l'article
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