Qui ne connaît pas le célèbre dessert français – le Mont Blanc?! Vous pouvez le trouver presque partout pendant les mois froids d'automne-hiver. Mais savez-vous vraiment comment le préparer vous-même? Si vous prévoyez d'inviter des amis pour une occasion spéciale comme un anniversaire, Noël ou le réveillon du Nouvel An, c'est un moyen sûr de les impressionner après le plat principal. Alors, décorez la table festive et préparez-vous à cuisiner une recette qui vous mettra l'eau dans la bouche avant même qu'elle soit prête. Allez-y! Appelé du nom de la montagne impressionnante, le dessert Mont Blanc est la cerise du gâteau de chaque dîner festive. Vous pouvez le trouver également sous le nom « torche aux marrons » (en Alsace) ou « des vermicelles » (en Suisse). Avec son look distinctif, il représente parfaitement l'ambiance hivernale, ce qui le rend idéal pour cette période de l'année. Alors, sans plus tarder, voici comment le recréer chez vous. Mont-Blanc - Dessert aux châtaignes | Le bon Chef. Ingrédients pour 8 personnes
4 grands blancs d'œufs
2 pincées de sel
285 g de sucre glace
350 g de châtaignes épluchées
200 ml de lait de riz
1 c. à café de cacao
2 c. à café d'extrait de vanille
200 g de farine blanche
1 c. à café de poudre à lever
1 c. à café de zeste de citron
40 g de sirop d'érable
45 ml d'huile de colza
60 mL d'eau froide
420 g de crème double
Préparation du dessert Mont Blanc aux marrons
Pour les meringues:
1.
Dessert Avec Du Mont Blanc Trek
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Dessert Avec Crème Mont Blanc
Par Communauté 750g
Gâteau au chocolat très léger. A déguster, coupé en tranches, accompagné d'une crème Anglaise, et de chantilly. Ingrédients
6 personnes
Matériel Préparation
1 Dans un saladier, mettre la farine, faire un puits au milieu pour mettre la levure. Autour de la farine, mettre le sel (sans mélanger avec la levure). Battre les blanc d'oeufs en neige ferme. Battre les jaunes et le sucre en poudre (Blanchir) ensemble, en ajoutant la vanille liquide. Faire fondre le beurre au micro-onde. Dessert avec crème mont blanc. Il est préférable d'utiliser un batteur électrique pour réaliser cette recette. 2 Sur la farine, mettre les jaunes d'oeufs battus (battre doucement l'ensemble au fur et à mesure les ingrédients), le beurre, le chocolat, et en dernier, les blancs d'oeufs battus. Bien mélanger l'ensemble à vitesse réduite, de façon à ne pas casser les blancs. 3 Mettre la préparation dans un moule démontable, où dans un moule à cake, préalablement beurré, et fariné. 4 Préchauffer le four Th. 7 (200 à 210°C). Enfourner, et cuire pendant 10 mn à 200/210°C, et ensuite, réduire à 175°/180°C, pendant 25 mn.
Dessert Avec Du Mont Blanc Map Variants
2. Pétrissez les ingrédients jusqu'à ce que la pâte se forme. Roulez-la en une boule, couvrez-la d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes. 3. Graissez et farinez 8 moules à tartelettes de 10 cm. 4. Abaissez la pâte à 3 mm d'épaisseur et découpez des disques afin de les mettre dans les moules à tartelettes. 5. Faites cuire les tartelettes remplies de perles de cuisson (si vous n'en avez pas, utilisez des haricots ou de riz) à 175°C pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les ensuite refroidir et croustiller sur une grille. Dessert avec du mont blanc map variants. Pour la crème double:
1. Fouettez la crème double avec 1 cuillère à café de vanille et les 10 g de sucre glace restants jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. 2. Transférez les 2/3 de la crème fouettée dans un autre bol, incorporez les meringues émiettées, puis répartissez le mélange sur les fonds de tarte en formant un dôme. 3. Mélangez le tiers restant de crème fouettée avec la pâte de marrons réfrigérée jusqu'à obtenir une crème lisse et souple.
Dessert Avec Du Mont Blanc Blog
Terminer le Mont-Blanc avec une couche de crème Chantilly sur la crème de châtaigne. Laisser reposer le Mont-Blanc pendant 15 minutes au réfrigérateur. Déguster frais. Terminer en déposant des copeaux de châtaigne sur la crème Chantilly au moment de servir. Le mot du Chef
Revisité en verrines, le Mont-Blanc est un délicieux dessert aux saveurs authentiques. Dessert avec du mont blanc blog. Variante de la recette
Déposer un tapis de meringues en petits morceaux dans le fond de chaque verrine avant de dresser les verrines avec les deux crèmes. Vous pouvez ajouter des copeaux de marrons glacés dans la crème de châtaignes. Suggestions à découvrir
Crème Chantilly
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Développer Affiche sous blister Taille: 30X40cm Matière: papier de haute qualité 350 g/m² Couché Mat. Plus de détails Ce produit n'est plus en stock Livraison Spend 70, 00 € more and get Free Shipping! En savoir plus Avis Avec les affiches Marcel Travel Posters, nous vous proposons une décoration originale et vintage qui s'inscrit parfaitement dans une tendance art déco. Vous serez ainsi transporté au milieu de ces paysages qui vous séduisent tant. Aucun avis n'a été publié pour le moment. Toulouse - Rue du Taur - Art et Cadres. Produits de la même marque
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Toulouse - La Rue du Taur Pop
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La rue du Taur est une voie publique de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France. Elle traverse le quartier Arnaud-Bernard, depuis la place du Capitole jusqu'à la place Saint-Sernin. Plus d'information
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