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Médecine Du Travail — Santé à Boulogne Sur Mer, 56 Rue Ferdinand Buisson, 62200 Boulogne-sur-Mer, France, Nous sommes heureux de vous accueillir! Médecine Du Travail Santé at 56 Rue Ferdinand Buisson, 62200 Boulogne-sur-Mer, France, Boulogne Sur Mer, Hauts De France, 62200. Vous trouverez ici des informations détaillées sur Médecine Du Travail: adresse, téléphone, fax, heures d'ouverture, avis des clients, photos, directions et plus. A propos Médecine Du Travail Médecine Du Travail est une Santé française situé à Boulogne Sur Mer, Hauts De France. Medicine du travail boulogne sur mer centre directionnel st. Médecine Du Travail est situé à 56 Rue Ferdinand Buisson, 62200 Boulogne-sur-Mer, France, S'il vous plaît contacter Médecine Du Travail en utilisant les informations ci-dessous: Adresse, numéro de téléphone, fax, code postal, adresse du site Web, e-mail, Facebook. Vous pouvez également trouver l'heure de travail et la carte sur la carte de Médecine Du Travail. Trouvez de vrais commentaires et évaluations de clients ou rédigez votre propre critique.
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Le blondie, est l' équivalent du brownie au niveau texture, mais sans le chocolat. Vous aurez d'ailleurs repéré que le mot « brownie » est composé de « brown », qui veut dire brun/marron en anglais, en raison de la forte de dose de chocolat qu'il contient. Le blondie, à contrario, ne contient pas de poudre de cacao ou de chocolat fondu, d'où sa couleur et son nom. Mais que les gourmands se rassurent, on y met quand même quelques pépites. En bref, c'est vraiment une très belle découverte. A la maison tout le monde est fan! Ici, je vous propose une version IG bas, grâce à un i ngrédient mystère. 🤫
Ce gâteau diététique et protéiné est parfait pour un goûter sain. Vous en prendrez bien une petite part? La recette en vidéo
La recette détaillée
Blondie IG bas
Recette de gâteau diététique et protéiné, sans œufs
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 6 personnes
1 conserve de pois chiches (265g égouttés – 400ml) 50 g de beurre (voir variantes) 70 g de compote sans sucre ajouté 45 g de farine d'orge mondé (voir variantes) 40 g de son d'avoine 30 g de sucre de coco 1 c. à soupe de xylitol (voir variantes) 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire 1 c. à café d'extrait de vanille 50 g de pépites de chocolats
Ouvrez la conserve de pois chiches.
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6. En fin de cuisson, l'ensemble devrait alors prendre une belle couleur dorée et surtout, dégager une délicieuse odeur. 7. Sortez ensuite le plat de cuisson de votre four, ajoutez-y les fruits secs, puis laissez votre Granola IG bas refroidir complètement. 8. Une fois le mélange bien froid, divisez alors votre plaque de Granola en grosses pépites à l'aide de vos mains, puis conservez-le dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique ou une boîte métallique pour conserver tout son croquant. ASTUCES
Si vous n'utilisez pas tout de suite votre Granola IG bas, conservez-le alors dans un bocal hermétiquement fermé (le mieux restant les bocaux type "Le Parfait" avec joint en caoutchouc. ). Il se conservera ainsi 5 à 7 jours à température ambiante en conservant son croquant. Le résultat est savoureux et s'associera à merveille avec du yaourt, de la compote, des fruits frais ou toute autre gourmandise à disposition pour en faire un en-cas simple et ultra gourmand. Une douceur réconfortante qui fait un bien au moral et aux papilles.
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A l'aide d'une passoire, filtrez les pois chiches et récupérez le jus (aussi appelé aquafaba). Battez le jus de pois chiches pendant plusieurs minutes jusqu'à temps d'obtenir une texture de blanc en neige. Saupoudrez 30g de sucre de coco sur l'aquafaba monté et battez de nouveau pour incorporer le sucre. Réservez dans un saladier pour la suite de la recette. Dans un bol, versez les pois chiches, le beurre fondu, la compote, les deux farines, le bicarbonate alimentaire, le xylitol et l'extrait de vanille. Mixez avec un robot (lame S ou mixeur plongeur) ces ingrédients. La pâte obtenue n'est pas toute lisse c'est normale. Ajoutez à la cuillère le chocolat noir coupé en pépites. Incorporez enfin l'aquafaba monté à ce mélange. Versez la pâte dans un petit moule à brownie (forme carrée, d'environ 20/23 cm) Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 30 minutes. (le dessus du gâteau doit être doré en fin de cuisson). Laissez refroidir et découpez en carrés. Régalez-vous! 👩🍳 Variantes
➝ Remplacez le beurre par (au choix):
35 g d'huile de coco
35 g d'huile d'olive
50 g de margarine
➝ Remplacez le xylitol (au choix):
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
1/2 cuillère à soupe de stévia (vérifiez les quantités sur l'emballage)
➝ Remplacez la farine d'orge mondé par (au choix):
(attention l'index glycémique sera cependant plus haut)
45 g de farine de blé T150
45 g de farine de petit épeautre complète (T150)
45 g de farine d'avoine
🎥 Retrouvez la recette en vidéo!
Bien tasser avec une cuillère pour mélanger et obtenir une pâte qui se tient en main. Finir par les pépites de chocolat et les graines de Tournesol 3⃣ Sur un tapis anti-adhesif, former des tas à l'aide de 2 cuillères car cela colle un peu. Enfourner 12 min à 185°C. Le dessus doit être doré. Et voilà un goûter sain 🥰 avec pas mal de protéines grâce aux farines de légumineuses et aux oléagineux.