Faisan à la bière | Recette | Faisan recette, Recettes de cuisine, Recette volaille
Faisan À La Bièvre Et Du Voironnais
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le faisan à la bière avec un Vougeot premier cru rouge! »
« Pour une grande occasion, le faisan à la bière s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Charmes-Chambertin. »
Le faisan à la bière
Ce plat est généralement consommé d'octobre à novembre, en et de février à avril. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes en ragoût. Liste des meilleurs accords: Vin / Faisan à la bière
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le faisan à la bière. Le faisan à la bière se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Meursault premier cru rouge, un Aloxe-Corton premier cru Les Vercots rouge, un Vougeot premier cru rouge, un Volnay premier cru ou encore un Pessac-Léognan rouge. Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec le faisan à la bière.
Faisan À La Bière Tv
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Auteur
Messages
11 novembre 2005 à 10 h 31 min
#4357497
bonjour à tous! voici une recette toute simple qui change un peu! INGREDIENTS:
– lardons naturels ou fumés
– 1 oignon
– 1 coq faisan
– 1 bouteille 75cl de LEFFE blonde
– sel poivre thym laurier
emincer l'oignon et faire revenir avec les lardons dans le beurre, faire revenir le faisan au maximum de sa surface, ajouter la bière de LEFFE, assainer et laisser mijoter environ 1 bonne heure. voila c'est prêt accompagner avec des endives braisées et une bonne leffe
un regal:twisted::twisted::mrgreen:
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Recette nº7: Ragoût de homard Recette n°19: Calamars farcis terre et mer Recette n°21: Filets de soles en roulades et aux amandes sur Recette n°23: Matelote de roussette aux épinards et à l'ail Recette n°24: Filets de truite infusés au thé Sancha Recette n°26: Filets de truite fumés à la minute. Recette n°27: Calamars aux tomates, artichauts, olives Recette n°41: Orphies aux asperges Recette n°43: Ceviche de sébaste aux herbes du jardin Recette n°50: Harengs frais tièdes aux écrevisses et à la rh Recettes°51: Espadon à la plancha et haricots aux vénus.
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Recette du jour: Pizza napolitaine
Liste des ingrédients pour 2 pers. : 1 cuillère à soupe câpre, 1 cuillère à soupe origan, 3 feuilles de basilic frais, 5 olive noire, 3 cac sucre en poudre, 8 filet d'anchois, 1 pâte à pizza, 1 pincée piment de Cayenne, 400 gr tomate pelée et concassée (pulpe), 1 oignon, 1 gousse ail, 1 filet huile d'olive, 100 gr gruyère râpé. Livraison pizza chartres 2000.fr. Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et jetez-y l' oignon émincé. Laissez-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporez l'ail émincé à la fin juste le temps qu'il dore à peine sans qu'il ne brûle. Incorporez la chair de tomates et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes avec l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon votre goût.
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Disperser du gruyère, saler, poivrer. Faire cuire à 200°C pour 1/2h ou plus.
Rapidité de service.
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