P. S. : Si vous aimez le potimarron, essayez aussi ces cannelés au potimarron et comté! Pour 2 personnes
1 potimarron
1 oignon
35 g de mélange gourmand de céréales
5 champignons shiitake déshydratés
70 g de choux de Bruxelles
4 c. à s. de crème fraîche
1/2 c. à c. de paprika
1 pincée de muscade
30 g de gruyère
Sel, poivre
Préchauffez le four à 190° C. Faites cuire vos choux de Bruxelles à l'eau. Pour cela, faites-les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante, rincez l'eau, puis remettez les à cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Réservez. Réhydratez vos shiitake dans 12. 5 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes. Cuisez vos céréales gourmandes dans de l'eau pendant 4 minutes ( ou selon ce qui est indiqué sur votre paquet). Laver et essuyer le potimarron sans l'éplucher. Coupez le chapeau. Potimarron farci – Les paniers de Lilou. Retirez les graines du potimarron à l'aide d'une cuillère à soupe en évitant de percer la coque. Si vous voulez réaliser la soupe avec le même potimarron, vous devez récupérer des morceaux de potimarron soit 150 g environ), réservez-les.
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Il y a quelques jours j'avais réalisé un délicieux potimarron farci inspirée de la recette de Carmen, mais la recette contenait une seconde partie, une soupe de potimarron à servir en accompagnement. Comme je suis gourmande et que je sentais que j'allais adorer cette soupe, j'ai choisi de la faire séparément et d'en faire une plus grosse quantité. J'ai été bien inspirée car cette soupe est un régal! La saveur douce du potimarron combinée avec l'onctuosité du bleu de Bresse donnent un mélange absolument délicieux, un concentré d'automne! C'est une des meilleures soupes de potimarron que j'ai jamais goûtée. J'ai utilisé du potimarron, mais vous pouvez sans doute décliner cette recette avec d'autres courges d'hiver. Vous pouvez également substituer le bleu de Bresse avec un autre bleu crémeux et savoureux comme le Roquefort ou le Gorgonzola. Potimarron farci au bleu recipe. J'ai servi simplement cette soupe avec du pain beurré, mais elle ferait également un bon accompagnement pour des croque-monsieur ou des œufs à la coque.
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Après la courge butternut, c'est au tour du potimarron de faire la part belle en cuisine! Mais avant de s'y atteler, un petit rappel s'impose car on a souvent tendance à confondre potimarron et potiron. Or même s'ils font partie de la même famille des curcubitacées, ils sont différents en tout point. Le potiron a une forme ronde et aplatie et ses couleurs varient entre l'orange vif et le vert foncé. Tandis que le potimarron lui est plus petit, bien orange et a une forme qui se rapproche assez de la poire. Ainsi il se consomme plus facilement! Autre différence et non des moindres, chacun a sa particularité gustative. Potimarron farci aux lentilles & bleu d’Auvergne – Livionna. Et justement le potimarron est très apprécié pour ses saveurs douces et sucrées qui rappellent la châtaigne. Sa chair tendre lui confère également plus d' onctuosité que celle du potiron. Grâce à ça, le potimarron peut se cuisiner de différentes façons: en gratin, en soupe, rôti ou farci mais aussi avec des pâtes, du poisson et de la viande. Astuces: comment savoir si un potimarron est bon?
Je pense que vous pouvez le servir même si vous aimez la viande sans ressentir de frustration! Cette recette saine et sans viande donc est rapide à préparer, mais il y a un peu de temps de cuisson à prévoir. Pour simplifier votre soirée et gagner du temps, faites cuire les céréales la veille et réhydratez les shiitake à l'avance. Les céréales cuites peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à trois jours. J'ai fait un potimarron entier pour deux, une moitié est tout à fait suffisante par personne avec une salade ou une soupe comme celle que Carmen propose, que j'ai testée aussi et adorée, je vous la partagerai bientôt. Au final cela donne un délicieux dîner de semaine, entièrement maison, basé sur des produits saisonniers… Bref, mon genre de repas préféré! Potimarron farci au bleu du. Cette recette pourrait aussi être parfaite pour un repas de famille, soit en plat principal servi seul, soit en mettant seulement une tranche par personne si vous avez un rôti en plus à côté. Vous pouvez remplacer le mélange de céréales par de la semoule, du boulgour ou du quinoa, respectez juste le temps de cuisson propre à la céréale choisie!
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Tous les commentaires (4)
0 0
Lovegrow
29 juillet 2021
Momoganou07 àŽl est vraiment super même moi qui l'ai vu 13 fois je me suis tromper a 1 question!! la honte lol
22 septembre 2013
Moi aussi j e l ai vu 15 fois
3 mai 2009
Paulinedu76 J ai eu tout bon j suis trop forte!!!! Choron04 Vraiment c'est un bon quizz!!!! 1er septembre 2012
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Bonjour, Est ce que cpasbien a changer l'adress du sitewebpar ce que ca fait 3 jours j'ai fait plusieurs recherche sur google mais toujours je trouve le site: Bully à propos de Orange Mécanique. Comme souvent, pour cpzsbien le chemin le plus simple est les sites de téléchargement DDL ou encore Bittorrent. Il faudrait que je m'y penche à l'occasion pour adapter nos trackers français PolarFilm d'actionThrillerDrame 1h ComédieDrame 1h Si vous êtes de gauche, allez-y. Hfureux d'horreurComédieDrameThriller 1h Voici le retour du terminal:. Merci pour les infos. X Chers parieurs, accdez dsormais nos pronostics journaliers en vous Gratuit: Salut Davy, Effectivement sur mon NAS je me connecte en remote via l'interface de Synology, je laisse pour le joirs de côté mon envie de tout mettre directement dessus pour le moment. Aprs nos rsidences et expositions, les articles suivants de Tommy Lefebvre. Robb à propos de Halloween: Débauche sophistiquée et jouurs rebobinages. J'ai rencontré le Diable. Il y a peut-être YggTorrent qui pourrait le remplacer.