Couteau du Larzac, manche en bois d'olivier, grand modèle basique sans guillochage avec lame acier inoxydable 12C27. Catégorie Couteaux du Larzac
Description
voici le couteau du Larzac manche en bois d'olivier! Votre compagnon de tous les jours avec un magnifique veinage... Ce couteau du Larzac basique sans guillochage est doté d'un manche en bois d'olivier massif, d'un systême à virole trés agréable à manipuler. En effet, elle est équipée de petits rebords sur l'ouverture bien pratique à l'utilisation. Le couteau du Larzac en bois d'olivier est muni d'une lame de forme yatagan en acier inoxydable 12C27, d'une trés bonne dureté HRC, la lame ne s'oxyde pas et reste tranchante comme un rasoir un couteau de poche original sorti tout droit de ce petit atelier de coutellerie de Millau " L'Âme du Causse "... Caractéristiques techniques du couteau du Larzac grand modèle: - Lame en acier inoxydable 12C27 (dureté HRC de 57). - Longueur totale: 23 cm - Longueur manche: 13 cm - Longueur lame: 10 cm
Fiche technique
Types de couteaux
couteaux pliants
Métal de la lame
Lame inoxydable
Types d'acier
Inox 12C27
Matière du manche
Bois d'Olivier
Résistant à l'eau
Non
Fonction du couteau
Couteaux de poche
Couteaux de chasse
Par taille du manche
13 cm
Types de sécurité
Virole bloquante
Types de viroles
Viroles maillechort
Par fabricants
Coutellerie du Larzac
Personnalisation par gravure sur la lame
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Le couteau du Larzac est fabriqué à Millau, en Aveyron, dans nos ateliers. Il possède à la fois la rudesse et l'authenticité de ces terres chargées de légendes. Ami des bergers, il les accompagne depuis toujours à table comme aux pâturages pour trancher le pain ou sculpter le bois. Façonné dans les aciers les plus purs associés aux bois les plus précieux, il sera votre plus fidèle compagnon. couteau, larzac, millau, aveyron, bois, acier, couteaux, compagnon, coutellerie, fabrication artisanale, artisan, causse, âme du pèlerin, fidélis, lou truffaïre, aveyronnais, santiago, roquefort, lame, viroles, guillochage, inox, guilloché
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Comment faire des vol au vent farcis. Laissez vos invités sans voix avec cette recette de vol au vent de pâte feuilletée. Ils sont très faciles à préparer et se font en seulement 5 minutes. Mais surtout, ils sont délicieux. C'est une de ces recettes qui nous aide à préparer des entrées rapides pour surprendre nos clients en un temps record et qu'ils aiment toujours. Recette Vol-au-vent aux rillettes de thon (facile, rapide). Ils sont une collation exquise, avec des ingrédients très humbles. Je suis sûr que vous en avez régulièrement au moins deux à la maison. La recette de mini vol au vent farcis:
Temps de préparation: 5 MIN
Temps de cuisson: 12 MIN
Portions: 4personnes
Ingrédients:
12 mini vol au vent
2 bâtonnets de surimi
1 œuf taille M
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Pour la décoration
Œuf râpé
Graines de chia
Paprika fumé
Ciboulette hachée
Etapes de préparation:
Comment prépare des mini vol au vent farcis? Pour commencer à faire nos vol au vent farcis, la première chose que nous ferons est de faire bouillir un œuf pendant 12 minutes, car nous allons avoir besoin d'un œuf dur pour remplir les vol au vent.
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Donc en les utilisant dans mes rillettes du soir j'ai allégé la recette par la même occasion. Les alléger, certes mais je voulais aussi les pimenter car nous étions tous les deux pour une fois sans gosses aux papilles sensibles et fragiles. Et je me suis inspirée d'une recette lue le matin tôt chez Une Plume dans la cuisine sur FessBoucmachinechose. Je te dis que ça tombait plutôt bien. Quand les grands esprits se rencontrent …
La sienne est ma foi super alléchante mais j'ai voulu l'interpréter à ma façon pour l'alléger, vos hanches me remercieront quand vous déambulerez sur le sable cet été haha:P
Les rillettes de thons épicées mais allégées. Les courses (pour un bol de tartinade):
1 boîte de 140 g de thon au naturel petit Navire ou autre
1 càs de ciboulette ciselée. Mini Vol-au-vent ou Bouchées à la Reine au thon - Recette par Alinecuisine. 1 belle échalote ciselée finement
1 petite gousse d'ail épluchée, dégermée et coupée en tout petits morceaux fins. 1 cuillère à café de moutarde forte de Dijon. Une belle pincée de Fleur de Sel de Guérande. Une belle pincée de piment d'Espelette ou une 1/2 càthé si vous avez de la purée de piment à l'ail (rayon asiatique).
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J'en fais souvent en apéritif quand j'ai de la visite! Ingrédients
une vingtaine de minis bouchées (minis vol-au-vent)
1 boîte de thon
7 portions de Vache qui rit
un peu de persil haché
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
1
Emiettez votre thon et mélangez avec les portions de Vache qui rit. Mini vol au vent apéritif thon de la. 2
Garnissez vos minis bouchées avec une petite cuillère et parsemez légèrement de persil. Pour finir
Enfournez thermostat 6, 200°C pendant 10-15 minutes environ.
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