Comment faire le « bacalhau com natas », un gratin de morue à la portugaise. Avec des frites et une sauce relevée au fumet de la morue. C'est super bon! Personne ne cuisine la morue comme on la cuisine au Portugal. C'est ce que j'ai appris lors de mon voyage au Portugal, ou entre autres plats de morue j'ai pu déguster le bacalhau com natas, un gratin de morue avec des frites et une sauce béchamel à l'eau de cuisson de la morue. C'est délicieux! Recette gratin de morue, recette de morue surgelée - Gimbert Océan. Curieusement, ce n'était pas au Portugal la première fois que j'ai mangé ce plat. Je l'ai goûté fait maison par une copine portugaise lors d'un excellent dîner qu'elle a organisé. C'était très bon! Un délice qui convient très bien pour des repas de famille, car on peut le faire d'avance et globalement c'est facile à faire. Voulez-vous savoir comment préparer le bacalhau com natas? Pour préparer ce plat, il suffit de dessaler la morue, la faire cuire un peu et ensuite l'enfourner avec un mélange d'oignons, frites et béchamel. Avec une bonne couche de fromage sur le dessus.
- Gratin morue pomme de terre portugaise des
- Piece 2 euros belgique 2010 valeur ajoutée
Gratin Morue Pomme De Terre Portugaise Des
500 g
g Filets de morue
Filet de morue ((entière))
600 g
g Pommes de terre
Pomme de terre 350 g
g Tomates
Tomate 2 Gousses d'ail
Gousse d'ail 3 Oignons jaunes
Oignon jaune 4 c. à s.
c. à s. Huile d'olive
Huile d'olive Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Persil
Préparation 2 heures avant le début de la recette, passer la morue sous l'eau et la couper en gros morceaux. Faire tremper les morceaux réalisés dans une grande casserole d'eau froide et changer l'eau toutes les 30 minutes. Laver et éplucher les pommes de terre puis les cuire 25 minutes dans une eau bouillante salée. Égoutter, couper en tranches et réserver. Recette - Morue au four avec œufs, oignons, pommes de terre et olives (recette Portugaise) en vidéo. Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail. Laver les tomates et les couper en petits dés. Dans une grande casserole ou une cocotte, faire chauffer 4 c-à-s d'huile d'olive. Ajouter les oignons et faire mijoter 5 minutes. Une fois les oignons translucides, ajouter l'ail, les tomates, saler et poivrer au goût. Laisser mijoter le tout 10 minutes puis réserver la sauce.
Autrefois la morue était le plat du pauvre, je me souviens lorsque j'étais gamine dans les années 50, on la vendait dans les épiceries du quartier. Il y avait énormément de petits commerces à l'époque et ils étaient collés les uns aux autres, par la suite transformés en logement. Les morues étaient dans des grandes caisses en bois, elles étaient très sèches avec la peau, il fallait parfois la laisser 48 h à dessaler, on pouvait en acheter une moitié ou 1/4. Ma grand mère qui nous élevait, faisait des ragoûts de morue, pommes de terre, tomates, olives. Il y a longtemps que je n'en ai plus fait. Gratin morue pomme de terre portugaise et. Nous étions très pauvres et la morue très peu chère. Beaucoup de pommes de terre et peu de morue. Maintenant, je trouve qu'elle est hors de prix et on ne la trouve pas toujours avec la peau. Pour 2 ou 3 personnes 400 g de morue 600 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail quelques branches de persil quelques olives noires 2 tomates (en boite) 1 branche de fenouil 1 feuille de laurier huiles d'olive sel et poivre Tremper la morue pendant 24 h dans de l'eau froide, la changer au moins 2 ou trois fois.
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Caractéristiques d'une pièce de 2 euros
La pièce de 2 euros est une pièce qui a actuellement cours légal dans 23 pays de la zone euro. Les premières frappes remontent à l'année 1999, bien que sa mise en circulation remonte à 2002. Il y a actuellement plus de 6. 300. 000. Piece 2 euros belgique 2010 valeur locative. 000 pièces de 2 euros émises. Toutes les pièces en euro ont un revers commun crée par Monsieur LUYCX Luc, sculpteur à la Monnaie Royale de Belgique. Sur toutes les pièces, nous retrouvons ses initiales "LL" gravées vers la droite du revers de la pièce
Il s'agit d'une pièce bimétallique, son coeur est composé de 3 couches et son anneau est composé de cupronickel (alliage de cuivre et de nickel). Composition détaillée:
Le coeur
Maillechort: 75% de cuivre (Cu), 20% de Zinc (Zn), 5% de Nickel (Ni) Alliage magnétique
L'anneau
Cupronickel: 75% de cuivre (Cu) et 25% de Nickel (Ni) Alliage non magnétique
Caractéristiques technique:
Diamètre
25, 75 mm
Epaisseur
2, 2 mm
Masse
8, 5 grammes
Les termes employés pour parler d'une pièce: Instinctivement, nous avons pour réflexe de dire "pile" ou "face".
Année d'émission
2011
Diamètre
25, 75 mm
Poids
8, 5 g
Valeur faciale
2 euros
Le portrait de profil gauche du roi Albert II est entouré des douze étoiles de l'Union entre deux desquelles se trouve son monogramme: un A avec le chiffre II en dessous, surmonté d'une couronne. Collection:
Euro Belgique