Avec cette pierre réfractaire de 40 x 30 x 3 cm, faîtes cuire votre pain à la perfection dans votre four domestique. L'utilisation de cette pierre à pain est très simple. Positionnez-là dans votre four à mi-hauteur sur votre grille et lancez le préchauffage du four à température maximale pendant 30 minutes. La pierre va ainsi pouvoir accumuler de la chaleur pour la restituter ensuite à vos pâtons durant la cuisson. Si vous possédez un four électrique, positionnez votre pierre et grille à la hauteur nécessaire afin de profiter de la résistance haute de votre four qui jouera l'effet de la voûte et donnera belle cuisson à votre pain sur le dessus. Cette pierre peut bien évidemment également servir à la cuisson de la pizza et la tarte flambée, ou de toute autre préparation à base de farine. Elle est néanmoins particulièrement adaptée à la cuisson du pain de par son épaisseur qui lui permettra d'avoir un stock de chaleur suffisant pour en transmettre au pain tout au long de la cuisson. Poids: 6, 8 kg
Dimensions: 40 x 30 x 3 cm
Matériel: Argile, chamotte
Qualité alimentaire
Fiche technique
Largeur
40
Profondeur
30
Poids
6.
Pierre À Pain Four Days
Le Four à pain Le gastronome emmagasine la chaleur pendant longtemps grâce à sa porte en fonte sur gonds. Ce four à bois en pierre réfractaire a une capacité de 0, 90 ml intérieur, ce qui fait de lui un excellent four à pain. Prix Livré, four à pizza Ephrem semi professionnel est un excellent rapport qualité prix. Nous avons fait le choix d'équiper ce four avec une sole blanche céramique alimentaire professionnelle pour une plus grande robustesse et fiabilité. Sole blanche professionnelle inclue Dimensions Hauteur (cm): 62 Largeur (cm): 120 Profondeur (cm): 121 Diamètre intérieur (cm): 90 Poids (Kg): 375 Ouverture de la porte: 45 x 24 cm Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm): 142 X132x10 Départ des fumées pour: tube Ø 200 mm ou boisseaux 200 x 200 mm Capacité 2 pizzas de 33cm 8 kg de pâte pour le pain Ce produit est livré avec un ensemble façade et porte double battants en fonte un avaloir à fumée intégré Délais 2 à 3 semaines à partir de la date de commande. Découvrez tous les produits de notre gamme de four Ephrem.
Pierre À Pain Four À Chaux
Pierre à pain et à pizzas
Vous avez besoin de l'accessoire en option Pierre à
▯
pain et à pizzas et de la résistance de chauffe. Que ce soit pour une pizza croustillante ou du pain
frais, la pierre à pain et à pizzas vous garantit une
cuisson optimale comparable à celle d'un vrai four à
pain tout en permettant en plus de régler la
température de cuisson avec exactitude. Selon la taille des aliments, la pierre à pain vous
permet également de cuire plusieurs pizzas, petits
pains ou autres pâtisseries en même temps. Vous pouvez cuire plusieurs pizzas les unes après les
autres. Cela signifie d'allonger le temps de cuisson
par pizza d'environ 1 à 3 minutes. Plat
Accessoires Niveau Température
Petits pains, frais
Pierre à pain
(de 50 g)
et à pizzas
Fougasse
Focaccia
Pain bis
Pain au levain
Pizza, fraîche
Pizza, surgelée
Tarte flambée,
fraîche
surgelée
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, repassez à une température
plus basse. Mode de
en °F (°C)
1
480 / 390*
(250 / 200*)
410 (210)
390 (210)
525 (275)
445 (230)
570 (300)
480 (250)
Nous vous recommandons d'utiliser la sonde
thermométrique pour cuire le pain.
Pierre À Pain Four Years
La pierre réfractaire
La pierre réfractaire est un outil incontournable pour une cuisson de qualité, particulièrement pour les plats en contact direct avec la surface de cuisson. Elle est vivement conseillée pour la cuisson de pains, pizzas, tarte flambées... Le principe de la pierre réfractaire: Elle absorbe et stocke la chaleur pour la transmettre au plat en contact avec elle. Le plat est cuit par le dessous. Indispensable pour la cuisson au feu de bois, la pierre réfractaire est aussi utilisée dans les fours électriques ou à gaz. Préchauffe
Que ce soit la cuisson que vous souhaitez réaliser, il faudra compter 20 minutes dans un four à bois et 30 minutes dans un four à gaz ou électrique. Cette différence s'explique par le contact direct avec la flamme dans une cuisson au feu de bois. Nettoyage
Dans le four à bois: Retournez les pierres réfractaires après utilisation. Lors de votre prochain feu, elles se nettoieront toutes seules et redeviendront blanches au bout de quelques minutes de contact avec la flamme.
Four À Pain En Pierre
Respectez les
indications du fabricant. 2 - 4
Conseil recette: classique ou avec du
fromage de chèvre frais, du jambon de
Parme, des figues et des oignons nou-
veaux. fr-ca
Tableaux et conseils
69
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Table: mixte TYPO Classe A Securite gaz table: oui Foyer ARD-ARG/AVD-AVG (W): 1750-1000/1000-3000 Type four / volume (L): 66 Mode de nettoyage: Ecoclean Label Energie / CE: A / 0, 79 kWh Dimensions en cm: L. 60 - H. 85 - P. 60 Dispo pcs detachees donnee fournisseur: 11 ans Garantie: 2 ans pièces, main d'oeuvre, déplacement Branchement: Câble d'alimentation non fourni ( Câble compatible CAB360/1) TYPO Chaleur tournante Oui TYPO Chaleur pulsee Oui TYPO Largeur (en cm) 60 TYPO Nettoyage EcoClean TYPO Nbre modes de cuisson 7 TYPO Foyer le + puissant (W) 3 000 TYPO Four multifonction Oui TYPO Chaleur de sole Oui Préchauffage rapide Cuisson parfaite sur 3 niveaux Pour des cuissons parfaites Laissez s'exprimer vos talents culinaires avec la cuisinière mixte HXR39IG20 de BOSCH. Bosch - Cuisinière mixte BOSCH HXR39AG20 Blanc - Cuisinière - Rue du Commerce. Grâce à ses 4 foyers alliant gaz et électricité, elle s'adapte à vos besoins pour optimiser la préparation de vos aliments. Vous apprécierez la capacité de 66 L et le mode de cuisson à chaleur tournante du four, vous permettant de cuire sur 3 niveaux de manière homogène.
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Pendant ce temps, vous pouvez également vous servir du four à chaleur tournante pour y cuire des plats. Grâce à l'affichage LED rouge de cette cuisinière de dimensions L. 60 x H. 85 x P. 60 cm, les indications sont claires et les programmes faciles à utiliser. De plus, cette cuisinière mixte offre l'avantage de fonctionner selon une double source d'énergie, ce qui vous permet de limiter votre consommation d'électricité. Un mariage réussi Associant une structure d'un blanc brillant à une porte opaque, cette cuisinière mixte blanche et noire incarne le mariage réussi de deux coloris opposés, dans un pur esprit zen. Elle se sentira chez elle dans un décor minimaliste ou graphique, en l'association avec un mobilier gris ou assorti. Caractéristiques produit: Table:Gaz + électrique. Mode de nettoyage:Ecoclean. Equipement:1 grille, 1 lèche-frite. Branchement:Câble d'alimentation inclus sans prise. Label Energie / CE:A. Dimensions en cm:L. 60 - H. 85 - P. 60. Bosch cuisinière mixte hxr39ig50 washing machine. Dispo pcs detachees donnee fournisseur:11 ans.
Bosch Cuisinière Mixte Hxr39Ig50 Microwave
Multifonction, le four répond à toutes vos attentes et vous accompagne au quotidien pour réussir vos gâteaux, gratins, plats de viande ou de poisson. Cette cuisinière de dimensions L. 60 x H. Achat Cuisinière - BOSCH pas cher | BUT.fr. 85 x P. 60 cm se veut facile d'entretien, notamment grâce au nettoyage par catalyse de son four. Misez sur la polyvalence Avec son style empreint d'authenticité, cette cuisinière mixte blanche saura trouver sa place dans votre cuisine à l'ambiance campagnarde ou classique. Le couvercle en verre transparent et la porte noire du four apportent une note contemporaine à cette cuisinière, lui permettant également de s'intégrer à une pièce plus tendance.
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