6 – Garnissez les poches à douille munies de la douille russe de votre choix avec la crème au beurre, puis réalisez votre glaçage. Pour avoir une combinaison de couleurs, remplissez votre poche à douille en alternant les couches de crème, par exemple, une cuillère de crème au beurre rose, puis une cuillère de crème au beurre blanc, puis rose, puis blanc, et ainsi de suite. Le glaçage: Si vous n'avez jamais utilisé de douilles russe, un peu d'entrainement s'impose. N'hésitez pas à vous entraîner avec une crème au beurre plus simple à réaliser. Pour vous aider, glacez votre cupcake à l'aide d'une douille ronde afin de le recouvrir d'une base de glaçage. Pour réaliser votre fleur à l'aide de la douille russe, placez votre douille perpendiculairement au cupcake en vous rapprochant le plus possible de la base. Recommencez l'opération jusqu'à avoir autant de fleurs que vous les souhaitez. Comme ça, votre fleur accrochera mieux au cupcake. Vous pouvez réaliser un centre de fleur composé de 3 fleurs, ou recouvrir entièrement le cupcake.
Douille Russe Mascarpone Le
28
Oct
Publié par loky
Ou le gâteau à plusieurs couches à la ganache au chocolat (mais qu'est ce que ça sonne faux traduit n'est-ce pas?! ) Il vous faudra deux petites génoises (ici j'ai divisé la recette par deux et cuit en deux fois) au cacao. (moule d'environ 13cm de diamètre). du sirop, jus d'orange ou lait pour "puncher"(mouiller) les génoises. de la chantilly/mascarpone pour les fleurs à la douille russe: 100g de mascarpone 250g de crème fraîche épaisse bien froide 2CS de sucre glace du colorant rouge et vert et de la ganache au chocolat à la fêve tonka: 250g de crème fraîche épaisse 200g de chocolat noir coupé en petits morceaux ou hachés. une pointe de couteau de fêve tonka moulu. faîtes bouillir la crème et hors du feu verser le chocolat et la tonka, le laisser fondre quelques minutes qu'il fonde bien puis mélanger. Laissez refroidir complètement avant de l'utiliser. Pour rappel la génoise doit se faire plusieurs heures à l'avance, elle se conserve bien au frais filmée quelques jours et même au congélateur:)
Battre la chantilly bien ferme puis prélever 1 bonne cuillère à soupe pour colorer en vert pour simuler les feuilles et le reste ajouter du colorant rouge afin d'avoir la teinte souhaitée pour les roses.
Douille Russe Mascarpone Sauce
Vous avez été nombreux à nous la demander, voici LA recette que nous avons utilisée pour faire les glaçages avec nos douilles russes. Gardez à l'esprit qu'il en existe d'autres selon vos envies et vos préférences. Le mieux étant encore une fois de toutes les essayer afin de pouvoir comparer! Recette Chantilly au Mascarpone: pour 6 personnes. Ingrédients:
150g de mascarpone
35g de sucre glace
230g de crème liquide entière bien froide
vanille
Préparation: 10min
Mettre le saladier et le fouet au congélarateur
Mélanger dans le saladier la mascarpone, le sucre, la crème et la vanille
Fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly
Mettre rapidement cette chantilly dans un bac froid et la mettre au réfrigérateur
Vous pouvez utiliser cette chantilly pour faire vos glaçages 🍰 😋
Comment utiliser les douilles? Pour les plus confirmés d'entre vous, ne soyez pas trop confiant: c'est quand même un peu particulier à prendre en main mais le jeu en vaut la chandelle! Les 3 principaux conseils que nous pouvons vous donner sont de ne pas mettre la douille trop proche du cupcake, pressez un coup sec et franc, et de garder la poche bien verticale.
Douille Russe Mascarpone La
17 septembre 2014
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La pavlova est un dessert d'origine russe. Nous vous proposons une variante aux fruits rouges. Suivez bien notre recette. Informations générales
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 3 h 20
Recette pour: personnes
Ingrédients
90 g de blancs d'œufs (3 œufs)
90 g de sucre semoule
90 g de sucre glace
Pour la garniture:
300 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles)
20 cl de crème fleurette
2 c. à soupe de mascarpone
20 g de sucre glace
1 gousse de vanille fendue et grattée
20 g de sucre en poudre
quelques brins de menthe
Préparation
1. Tracez des cercles de 7 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un emporte-pièce. Retournez la feuille sur une plaque allant au four. 2. Montez les blancs d'œufs en neige. Lorsqu'ils commencent à être fermes, ajoutez petit à petit le sucre semoule. Lorsque le sucre est bien incorporé et la neige bien brillante, incorporez le sucre glace tamisé à l'aide d'une spatule et mélangez bien.
Douille Russe Mascarpone
Pavlova aux fruits rouges
Voici un délicieux et sublime dessert aérien tout en légèreté, une Pavlova aux fruits rouges, constituée d'une meringue croustillante et d'une crème fouettée au mascarpone parfumée et décorée de fruits frais pour moi. Un délice que se disputent Australiens et Néo-Zélandais afin de s'attribuer l'invention de ce gâteau préparé en l'honneur de la danseuse Russe Anna Pavolva au début du XXe siècle. Un beau dessert vraiment très facile du moment que l'on gère parfaitement la préparation de sa meringue, qui sera préparée la veille ou avant veille afin de bien la laisser sécher si vous l'aimez bien sèche. Concrètement, qu'est ce que la meringue? Du blanc d'œuf monté en neige avec du sucre voilà tout, sachant que c'est la méthode française qui reste la plus simple. Vous avez aussi d'autres meringues préparées avec un sirop de sucre cuit comme la meringue italienne, c'est d'ailleurs, celle utilisée pour les tartes meringuées telle la tarte au citron meringuée, l'omelette norvégienne.
Préférez un acidifiant comme le jus de citron, vinaigre ou crème de tartre. 3- Une cuisson lente à basse température vous permettra d'obtenir un beau résultat. C'est pour l'anniversaire de ma fille appréciant individuellement les meringues, la crème mascarpone et les fruits rouges que je lui ai associée les trois pour un dessert vraiment gourmand et très fin. Vous avez le choix avec les fruits exotiques, les agrumes, les bananes, les fruits de saison etc.. tous conviennent à merveille pour ce fantastique dessert crémeux. Et si vous souhaitez une pâtisserie plus légère, alors substituez un peu de crème italienne avec du fromage blanc. Alors que les plus gourmands apprécieront surement le goût d'une diplomate, à base de crème pâtissière vanillée et chantilly. Arguments de la pavlova australienne
La célèbre ballerine russe Anna Pavlova fit deux tournées en Australie, dont celle de la ville de Perth dans son itinéraire en 1929. Et ce n'est que 6 ans plus tard, pour marquer son passage, la propriétaire de l'hôtel, demanda à son chef pâtissier Sachse, de créer une pâtisserie à servir pour le thé de l'après-midi.
3 – Laissez complètement refroidir sur une grille. La crème au beurre: 90 g de blancs d'œufs à température ambiante 150 g de sucre en poudre 50 ml d'eau 240 g de beurre Colorants alimentaires de votre choix Arôme (facultatif) 1 – Réalisez une meringue italienne: réalisez un sirop avec l'eau et le sucre. Dès que votre préparation atteint 115°, commencez à battre vos blancs en neige à l'aide d'un robot électrique, puis dès que le sirop atteint 118°, versez-le en filet sur le blanc tout en continuant de fouetter. 2 – Continuez de fouetter votre meringue jusqu'à ce que votre préparation atteigne 20/25°. 3 – Ajoutez alors progressivement votre beurre coupé en petits morceaux. Attention votre beurre doit être à la même température que la meringue au risque d'avoir une crème « tranchée ». 4 – Colorez votre crème selon vos désirs, aromatisez-la si vous le souhaitez. 5 – Pour utiliser les douilles russes, la crème doit être à la bonne température, ni trop froide ni trop chaude, placez-la au frais quelques minutes si nécessaire.
Réparations
Mc Culloch
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12
OC226 — Le 19 Oct 2021 - 12h26
Tondeuse autoportée McCulloch MC115T92 Tige liée au levier de coupe "déplacée"
De: masavinest
— Le 16 Oct 2021 - 15h17 —
Tondeuse, motoculteur, débroussailleuse >
Bonjour, J'ai un tracteur tondeuse McCulloch MC115T92 dont le moteur ne démarre plus depuis qu'une tige métallique...
1
DOM maeva — Le 09 Aoû 2021 - 13h12
Roues avant d'une tondeuse Mc Culloch M53 bloquées
De: Grégory Ondet
— Le 09 Aoû 2021 - 12h07 —
Bonjour, Les roues avant de ma tondeuse mcCulloch M53-160WFP sont bloquées. Comment résoudre ce problème?
Reparation Embrayage Tracteur Tondeuse La
Par contre, attention aux délais surtout si le magasin de jardinage ou de bricolage ne dispose pas de son propre atelier de réparation. Spécialiste en motoculture
À la différence d'une grande surface ou d'une enseigne de bricolage ou de jardinage, le spécialiste en motoculture dispose d'un atelier dans lequel il procède aux réparations et à la maintenance des tondeuses et du matériel de motoculture voire d'agriculture. De plus, c'est sûrement le seul à avoir en stock ou à pouvoir disposer rapidement des pièces détachées d'origine ou génériques pour la plupart des machines. Réparer Mc Culloch. Service Après Vente de Vente Par Correspondance (SAV-VPC)
Dans le cas d'une tondeuse achetée par correspondance et notamment sur Internet, c'est le service clients qui doit vous diriger vers un réparateur agréé par la marque. Pour quelques marques confidentielles de tondeuses, le réparateur agréé peut être très distant de votre domicile, en ce cas, demandez toujours une prise en charge des frais d'expédition au réparateur par le vendeur ou mieux un enlèvement à domicile.
Pour éviter la panne de tondeuse ou pour dépanner une tondeuse en panne, consultez nos contenus complémentaires: Parcourez notre page entretien d'une tondeuse pour en savoir plus! Voir notre fiche pratique d'entretien du moteur thermique. Quelle prise électrique pour votre extérieur?