1 h 5
Facile
Poulet aux raisins secs et vin blanc
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1 poulet de 1, 5 kg
100 g de raisins secs
1 œuf
60 g de roquefort
50 g de mie de pain rassis
20 cl de vin blanc sec
10 cl de lait
10 cl de crème fraîche
30 g de beurre
huile
sel, poivre
1. Dans un bol d'eau chaude, trempez les raisins secs pendant au moins 30 min. 2. Écrasez ensuite le fromage avec une fourchette. 3. Dans un saladier, mélangez le fromage émietté avec l'œuf et la moitié des raisins secs. 4. Dans un autre saladier, versez le lait et plongez-y la mie de pain. 5. Ajoutez la mie de pain au mélange précédent. 6. Ensuite, garnissez le poulet de cette préparation et fermez l'ouverture. 7. Saupoudrez de sel et poivre. 8. Dans une cocotte au feu enduite de beurre et 1 c. à soupe d'huile, faites dorer le poulet. 9. Poulet au pineau des charentes et raisins blancs - Recette Ptitchef. Arrosez de vin blanc et versez-y un verre d'eau. 10. Incorporez la quantité restante de raisins secs égouttés. 11. Laissez mijoter à couvert sur feu moyen pendant 45 min. 12. Dès que le poulet sera cuit, retirez-le et détaillez-le en petits morceaux.
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Poulet Aux Raisins Blancs De Poulet
La mirabelle, un fruit de saison et l'un de mes favori:) A décliner sous toutes les formes: confitures, tartes, avec de la volaille (poulet, canard, etc)... au gré de votre imagination... J'avais le projet de faire une tarte aux mirabelles toute simple mais je voulais inventer une recette sucrée-salée, c'est chose faite et c'est un régal. A votre tour de tester... Ingrédients: - 4 pilons de poulet -1 bol de mirabelles dénoyautées -1 bol de raisins blancs épluchées et épépinées - 1/2 oignon en lamelles
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de cumin en poudre - 1/2 verre d'eau
- beurre
- sel et poivre Préparation: Faites dorer les pilons de poulet et réservez-les. Poulet aux raisins blancs introduits. Faites revenir dans la même poêle les oignons pour les faire suer. Ajoutez-y les mirabelles rincées & dénoyautées, les raisins blancs épluchées & épépinées, le miel et le bâton de cannelle. Remettez les morceaux de poulet, ajoutez la pincée de cumin en poudre et remuez. Ajoutez un demi verre d'eau et laisser réduire.
Poulet Aux Raisins Blanc.Com
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Beurre | Crème fraîche | Huile | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poulet | Raisins secs | Roquefort | Sel | Vin blanc La recette trouvée est proposée par Cuisineaz Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Poulet Aux Raisins Blancs En Neige
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Ingrédients
4 personnes
poulets fermiers Label Rouge (boucherie)
(± 1, 5 kg)
1
porto blanc
0. 5 dl
vin blanc sec
1. 5 dl
crème légère
(15% de M. G. )
oranges
raisins secs Golden
3 c. à soupe
confiture de myrtilles
1 c. à soupe
huile d'olive
liant instantané pour sauces
clous de girofle
2
thym séché
1 pointes de couteau
laurier
1 feuilles
sel et poivre
Au préalable
Faites tremper les raisins secs dans le porto blanc, pendant ± 2 h. Préparation
(1 h 25 min. ) Farcissez le poulet fermier de l'orange coupée en morceaux, des clous de girofle, du thym et du laurier. Badigeonnez le poulet d'huile d'olive et glissez-le au four préchauffé à 250 °C. Poulet aux raisins blancs en neige. Lorsque le poulet est bien saisi (après ± 20 min de cuisson), arrosez-le de vin blanc. Salez et poivrez. Abaissez ensuite la température à 220 °C, couvrez de papier aluminium et poursuivez encore la cuisson pendant ± 60 min. Retirez le poulet du plat et retirez la farce.
Un savoureux poulet rôti au four aux raisins et miel parfumé à souhait, j'ai choisi le poulet de Cornouailles très apprécié aux États-Unis avec sa chair tendre et sa peau croustillante, une idée de repas du soir rapide de semaine. Poulet de Cornouailles rôti au miel et raisins
Si vous êtes à la recherche d'une recette originale pour une occasion spéciale ou un dîner de fin de semaine tranquille je vous propose ce poulet de Cornouailles rôtie au four au miel et fourré au raisins frais. Poulet raisin : nos délicieuses recettes de poulet raisin. Une recette tellement rapide idéale aussi pour les repas de semaine chargée. Tout comme le poulet rôti, cette recette est servi en plat unique, copieux mais plutôt raffine, parfait pour les convives, on peut le servir accompagné de pomme de terre sautées, ou de purée de patate douce. Les poules de Cornouailles sont une race populaire de poulet originaire du comté anglais de Cornouailles, elles sont minuscules à comparer au poulet que nous connaissons tous, la viande est super tendre, on les préfère au poulet car ils sont facile à cuisiner et surtout la cuisson prend moins de temps.
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