Elle existe en version classique, avec de la dchicha (grains d'orge concassés) comme la classique chorba tunisienne au mouton ou la chorba tunisienne végétarienne, ou encore la chorba au poisson (à essayer, c'est un délice! ), ou bien avec des langues d'oiseaux par exemple…
Vous savez pourquoi j'adore cuisiner? Parce que quand le mari de ma sœur a englouti une assiette pleine de cette magnifique chorba, en émettant juste des « mmm » et des compliments, je me suis sentie très bien 🙂. J'ai l'impression d'être une artiste, qui à partir de quelques ingrédients tout simples, a réussi à créer…
Le Ramadan approchant à grand pas, je me suis dit qu'il serait judicieux de proposer quelques recettes supplémentaires de chorbas tunisiennes, puisque à l'heure du ftour il s'agit du premier plat que l'on consomme généralement. Il est vrai que le reste de l'année, on mange beaucoup moins de chorbas (chez nous en tout cas! Chorba au poisson tunisienne et. ) peut-être…
Voici la recette d'une excellente soupe kabyle, appelée Mdech'cha, et qui curieusement est très proche de notre « zdir » tunisien.
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Recette Chorba frik, Tunisie
La Chorba frik est faite à base d'orge vert, séché, concassé et cuit dans le bouillon. Elle se prépare avec de la viande de veau, d'agneau, de poulet ou de poisson, Cette soupe à elle-seule constitue un repas complet!!. Chorba au poisson tunisienne restaurant. LES INGREDIENTS:
150 gr d'orge séché et concassé
500 gr viande d'agneau
50 gr de persil
50 gr de céleri
150 gr de pois chiches (trempés dans l'eauæ)
4 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de concentré de tomate
1/2 c à soupe d'harissa
1/2 piment rouge
poivre noir
ail haché
citron
PREPARATION:
Dans une grande marmite faire revenir l'oignon, la viande coupée en petits morceau et les pois chiches avec l'huile d'olive. Ajouter la tomate concentrée diluée dans un bol d'eau chaude. Assaisonner et laisser mijoter à petit feu durant 10 min. Ensuite, ajouter l'orge dans la marmite. Ajouter deux litres d'eau et laisser cuir à feu moyen durant 2 heures mais il faut surveiller et mélanger de temps en temps pour que les graines ne collent pas au fond de la marmites.
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Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter le poisson.
Type de plat:
Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 40 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: €€ Ingrédients de la recette Chorba tunisienne au poisson -1 BRANCHE DE CÉLERI -1 TRANCHE DE POISSON (CONGRE) -1 C. À SOUPE DE CONCENTRÉ DE TOMATE -1/2 C. À SOUPE DE PIMENT ROUGE MOULU -2 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE -SEL -POIVRE -4 C. À SOUPE DE GRAINS D'ORGE. Préparation de la recette Chorba tunisienne au poisson Couper la branche de céleri en tout petit morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive. Mettre le concentré de tomate. Rajouter 3/4 de litre d'eau et monter à ébullition. Mettre le piment, le sel le poivre. Chorba au poisson tunisienne de. Mettre le poisson à cuire sans le couper. Une fois le poisson cuit, le sortir et enlever la peau et les arêtes puis l'écraser grossièrement à la fourchette. Le remettre à cuire et rajouter les grains d'orge et remuer jusqu'à ce que les grains soit cuits.
Citroën DS 23 ie Pallas de 1975 (après restauration)
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15 000 km 10/1973 93 kW (126 CH) Occasion - (Propriétaires préc. ) Boîte manuelle Essence - (l/100 km) - (g/km) Wagen 12 GmbH (15) Kombartzky • DE-73441 Bopfingen 95 020 km 11/1973 - kW (- CH) Occasion - (Propriétaires préc. ) Boîte automatique Essence - (l/100 km) - (g/km) Loubann Cars Chakib Loubann • NL-5281 LJ BOXTEL 99 999 km 11/1974 81 kW (110 CH) Occasion 3 Propriétaires préc. Boîte manuelle Essence - (l/100 km) - (g/km) Autohaus am Wasserschloss 2 (2) Udo Walter • DE-74906 Bad Rappenau 52 600 km 11/1972 86 kW (117 CH) Occasion 2 Propriétaires préc. Boîte manuelle Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, BE-7140 Morlanwelz 92 000 km 11/1973 96 kW (131 CH) Occasion 1 Propriétaires préc. Semi-automatique Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, NL-5913VD Venlo 45 000 km 11/1971 78 kW (106 CH) Occasion - (Propriétaires préc. CITROEN, DS 23 IE Pallas - GT spirit. ) - (Boîte) Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, NL-3984JB Odijk 130 000 km 02/1973 80 kW (109 CH) Occasion - (Propriétaires préc. ) - (Boîte) GPL - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, IT-31017 pieve- treviso 140 000 km 11/1972 10 kW (14 CH) Occasion 2 Propriétaires préc.
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Un exemplaire de Citroën DS 21 de 1972 sera proposé aux enchères ce vendredi en région parisienne. Une DS 21 IE Pallas automatique, morceau de choix pour collectionneur… Ce vendredi 15 octobre à 11h du matin, la maison Camper-Dabernat proposera une vente aux enchères comprenant trois véhicules de collection, à Lisses (91). Parmi les autos de la vente, une Citroën DS 21 de 1972. Citroen ds23 d'occasion - Recherche de voiture d'occasion - Le Parking. L'exemplaire en question est la version haut de gamme IE Pallas. Badges arrière mal positionnés Sous le capot de la française dédiée à ces enchères, un moteur 2. 2 de 125 chevaux, accouplé à une boîte automatique Borg-Warner à 3 rapports. Cette DS à injection électronique, à la livrée "sable métallisée", affiche 97 000 km au compteur. A noter que la peinture de l'auto a dû être refaite dans les années 90, raison pour laquelle on peut s'apercevoir que les badges positionnés à l'arrière ne sont pas… positionnés du bon côté. Du taff mais une estimation correcte On notera aussi que le moteur de cette Citroën DS est un type DX2, et non DX3 comme ce devrait pourtant être le cas.
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Cet espace, leparking Stats, donne accès aux statistiques du secteur de la vente de voitures d'occasion sur internet: prix de vente moyen, durée de vie des annonces et beaucoup d'autres indicateurs pertinents, le tout pouvant être segmenté par marque et / ou modèle. Utilisez leparking pour vos recherches auto, et n'hésitez pas à nous faire vos retours.
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Par ailleurs, l'annonce spécifie que la carrosserie serait à reprendre par endroits et la peinture à refaire tandis que la garniture du capot est absente. Une DS21 avec, vous l'aurez compris, un peu de travail une fois faite son acquisition mais qui ne devrait pas déplaire aux collectionneurs/restaurateurs. L'estimation du prix du modèle est comprise entre 15 000 et 20 000€. Une DS 23 IE Pallas de 1973 aux enchères chez Artcurial : toutes les photos et infos. Publié le 11/10/2021 Mis à jour le 14/10/2021
Boîte manuelle Essence - (l/100 km) - (g/km) Prestige Auto Collection (5) MARTZOLFF • FR-83490 Le Muy 54 000 km 06/1972 77 kW (105 CH) Occasion 2 Propriétaires préc. Boîte manuelle Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, IT-71036 Lucera (FG) 70 000 km 05/1975 103 kW (140 CH) Occasion 2 Propriétaires préc. Semi-automatique Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, IT-44123 FERRARA 111 km 11/1972 96 kW (131 CH) Occasion - (Propriétaires préc. ) - (Boîte) Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, IT-51010 Pistoia 40 000 km 04/1974 100 kW (136 CH) Occasion - (Propriétaires préc. ) - (Boîte) Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, IT-20142 Milano 3 000 km 01/1974 85 kW (116 CH) Occasion - (Propriétaires préc. Ds 23 pallas injection électronique a vendre d. ) Boîte manuelle Essence - (l/100 km) - (g/km) Auto d'Epoca di Gregorini Riccardo (16) Riccardo • IT-25065 Lumezzane - Brescia - Bs 80 000 km 06/1972 96 kW (131 CH) Occasion 1 Propriétaires préc. Boîte manuelle Essence - (l/100 km) - (g/km) Particuliers, IT-20122 Milano 26 500 km 05/1973 93 kW (126 CH) Occasion 1 Propriétaires préc.