Elle doit céder la place à Stanislas qui devient duc de Lorraine à la suite du traité de Vienne. Elle s'installe au château de Commercy où elle vivra jusqu'à ses 68 ans.
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Les Duchesses De Lorraine Rose
2017 au BOPI 2016-12-03
Classe 30 - Produit Bonbons Confiserie
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2 Voir à bergamote de Nancy. 3 Voir à craqueline. photo Régine Datin pour Nancy Tourisme
Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre
Valence (26000)
Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique. Il est l'auteur de livres, de dossiers et d'articles pour magazines. Les duchesses de lorraine 4. Il réalise également des circuits atypiques pour les autocaristes. Le Guide des Pays de France (volumes Nord et Sud, publiés chez Fayard en 1999) est le premier ouvrage a avoir inventorié, étudié et cartographié l'ensemble de ces unités sous leurs divers aspects. Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous
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Les terroirs de la duchesse de Lorraine
Les Duchesses De Lorraine 4
Confiserie Lalonde
L'origine de la Maison LALONDE remonte à 1850, date à laquelle elle fut fondée par Lillig qui mit au point la Bergamote de Nancy qui deviendra une spécialité typiquement nancéienne. En 1901, Albert Lalonde reprendra cette affaire qui était devenue la propriété de M. Dussaulx et la fera connaître désormais sous l'enseigne « LALONDE ®». En 1936, Albert Lalonde crée les célèbres « Craquelines® ». En 1950, M. et Mme Jean Lalonde assurent la direction de la confiserie-chocolaterie et poursuivent son développement en protégeant notamment les « Duchesses de Lorraine® ». En 1970, M. et Mme Fernand Bader en deviennent les responsables, ils sont les créateurs de nombreux chocolats et notamment du « Régent ». Les duchesses de lorraine facebook. Aujourd'hui et depuis 1994, M. et Mme Jean-Luc Guillevic ont en charge la destinée de ce qui est devenu au fil du temps une véritable institution. La « Duchesses de Lorraine® » est une confiserie légèrement vert-pistache constituée d'un intérieur praliné enrobée d'une glace royale.
Le goût est plus consensuel que la Bergamote et nos amis aiment tellement ça qu'ils nous demandent de leur en ramener. »
L'été, c'est un casse-tête pour les confiseries, le sucre risque de coller dans le fond du sac et le chocolat de fondre. Mais la Duchesse de Lorraine vendue dans la boutique nancéenne Lalonde rend ce problème obsolète. Les origines de la Duchesse de Lorraine sont floues de l'aveu de Jean-Luc Guillevic, le propriétaire de la boutique Lalonde: « On pense que le nom rend hommage aux filles de Louis XV, aux petites-filles de Stanislas donc mais rien n'est certain. » La recette, elle est simplissime et très compliquée à réaliser en même temps. Les duchesses de lorraine rose. Un chocolat est enrobé de deux couches de meringue, une sur le recto, une autre au verso. C'est grâce à ce procédé, toujours réalisé artisanalement que le chocolat ne fond pas. « Vous pouvez les garder par une très forte chaleur, elles se conserveront très bien. Leur durée de conservation est de six mois dans un endroit sec. » C'est cet atout ainsi que son goût qui fait de la Duchesse de Nancy un incontournable du magasin. Jean-Paul et Patricia Louis font le plein de gourmandises à offrir à leurs proches: « C'est pratique les Duchesse parce que ça se conserve et surtout c'est délicieux.
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