Saupoudrez d'origan
Fermez la pâte feuilletée sous la forme d'une tresse, en alternant les bandes de pâte feuilletée du côté gauche avec celles de droite sur la garniture
Battez l'œuf et badigeonnez la tresse
Recouvrez avec le reste de fromage
Laissez cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée à 200°C en chaleur tournante
Dégustez! RECETTE CHAUSSONS AU ROQUEFORT - 148 Recettes de cuisine fromage - Chaussons au roquefort. Vous avez aimé cette recette de chausson healthy aux légumes? Vous aimerez aussi cette recette de chaussons aux champignons. Retrouvez-nos recettes sur notre page Facebook, Instagram et dans notre groupe privé healthy Facebook
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Coupez en petits cubes. Ajoutez dans la poêle avec l'aubergine et remuez pendant 5 minutes
Coupez les asperges. Retirer la partie dure et blanche. Ajoutez dans la poêle, remuez et laissez cuire 5 minutes
Coupez les courgettes en cube d'1cm et les mettre dans la poêle.
Chaussons Aux Légumes Et Fromage 2020
© Valéry Guedes
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
45 min. Temps de cuisson
Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
la pâte brisée salée
500
g
de farine t45 ou t55
250
de beurre froid
2
oeufs légèrement battus
4
pincées de sel fin
1
cuillère(s) à café
de sucre en poudre
à 12 cuillère(s) à soupe d'eau
la garniture
tranches de jambon cru
70
de cantal ou autre fromage au choix râpé
400
450 g de légumes de saison au choix (courgettes, épinards etc. )
petit oeuf battu + 1 oeuf battu
Pour dorer
poivre du moulin
beurre
Préparation
Coupez le beurre en petits cubes. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et sablez le mélange avec les doigts jusqu'à obtention d'une texture fine. Vous pouvez utiliser un robot pour aller plus vite. Ajoutez ensuite l'œuf battu et mélangez avec les mains jusqu'à obtention d'une boule. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Chaussons aux légumes et au fromage pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Enveloppez de film alimentaire et faites reposer 30 mn au réfrigérateur. Divisez la pâte en deux, et étalez séparément chaque moitié.
Chaussons Aux Légumes Et Fromage Facile
LA PRÉPARATION: Pour 4 personnes: 300 g de pâte feuilletée, 100 g de roquefort, 150 g de sauce béchamel assez épaisse, 2 oeufs. LA RECETTE:
Laissez dégeler la pâte à température ambiante. Abaissez-la au rouleau et découpez-la en 4 grands disques, à l'aide d'un emporte-pièce. Incorporez le roquefort à la béchamel tiède et ajoutez 1 oeuf. Déposez une cuillerée de cette préparation au milieu de chaque disque de pâte. Séparez le jaune du blanc du deuxième oeuf. Mouillez au blanc d'oeuf tout le tour des disques de pâte et repliez-les en chaussons en soudant bien les bords. Chaussons aux légumes et fromage facile. Faites des stries à la fourchette sur le dessus des chaussons, dorez au jaune d'oeuf et faites cuire 25 mn à four chaud.
Étaler la pâte. Former des cercles (à l'aide d'un bol retournée, ou autre, selon le format désiré). Étaler sur une moitié, le fromage (ou la moutarde).. S'arrêter à 1 cm du bord. Déposer les légumes sur le dessus. Mouiller le bord avec un peu d'eau. Replier la seconde moitié sur le dessus. Souder les bords en les pressent avec les doigts ou les dents d'une fourchette. Dorer au jaune d'oeuf. Parsemer de basilic. Glisser dans le four préchauffé sur la plaque (graissée ou couverte d'une feuille de cuisson). Lorsque le dessus est coloré, y déposer une feuille d'aluminium. Cuire environ 20 min, selon grosseur, pâte... Une portion (env. 570 g):
Calories 859 kcal
Protéines 17, 2 g
Glucides 80, 2 g
Lipides 40, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Chaussons au fromage et confit d'oignon - Recette au fromage. Votes
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