Un gâteau algérien aux dattes écrasées et semoule qui est également facile puisqu'il se prépare sans cuisson au four! Cette recette de rfiss tounsi est très populaire au Maghreb, on le prépare souvent pour fêter l'arrivée du printemps! Rfiss tounsi (gâteau algérien) pas à pas:
Nettoyez les dattes:Denoyautez-les et enlevez tous les petits une boule et laissez de côté. Versez la semoule dans une poêle et faites dorer a feu doux sans cesser de couleur doit être dorée et uniforme. Versez la semoule très chaude dans une cuvette. Ajoutez les dattes et pétrissez bien et assez vite afin de ne pas laisser refroidir la semoule. ajoutez le beurre ramolli les amandes concassées et le reste des ingrédients. Pétrissez encore bien. Rassemblez en boule et aplatissez en forme de galette
Ou bien utiliser un emporte-pièce comme je l'ai fait ici. 😊
Salam allaicom, bonjour mes chéres, je partage avec vous aujourd'hui une recette typiquement algérienne, une sorte de gâteau aux dattes qu'on peut la faire rapidement et qui se conserve très bien!!!
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Recette De Rfiss Algerien 2020
Rfiss mchalwech
Ek mechelouech, mchalwach, rfiss ziraoui
Vous connaissez tous la fameuse chakhchoukha qu'elle soit d e Biskra de M'sila ou d'ailleurs en Algérie. L'élément principal de la chakhchoukha est cette pâte fine que l'on découpera et arrosera d'une sauce généreuse et goûteuse. Alors si je vous dis que cette pâte est servie également en version sucrée… oui oui un succulent dessert peut être préparé avec. El mchalwach ou mchelouech est le nom que notre dessert porte »le constantinois. Les feuilles sont enroulées et découpées en lamelles fines. Rfiss ziraoui est l'appellation que notre dessert porte dans l'Aurès, mais les feuilles, dans ce cas là, sont découpées finement. Dans les deux cas, le dessert est parfumé à la fleur d'oranger, au beurre et au miel, miammmmyy rien que ça
En Algérie, il existe plusieurs variantes de rfiss: rfiss el tmar ( appelé rfiss tounsi), rfiss constantinois, et bien d'autres variantes qu'on aura l'occasion de voir ensemble
Notre rfiss mchelwech, c'est Nina qui l'a proposé dans le cadre de recette de famille.
Recette De Rfiss Algérienne
Recette De Rfiss Constantinois allaicom, bonjour un divin plat algérien traditionnel et festif d'origine constantinoise. Ce délicieux met se sert généralement pour les mariages, les aïd, les naissances ou autres, le rfiss constantinois. Il ne faut bien sur pas confondre avec rfiss tounsi dont la préparation et le goût diffèrent complètement. La préparation de ce rfiss est bien plus longue et compliquée que celle du précédent: il s'agit d'une galette qu'on réduit en poudre, qu'on fait cuire un peu comme un couscous et qu'on arrose de sirop ou de lait avant de servir avec des noix, du sucre glace et du lben (petit lait), on peut même verser ce dernier dans l'assiette (à la façon du mesfouf). Le rfiss peut être servi en tant que plat unique (pour tous les jours) ou en dessert lors des occasions, on peut même le servir à la fin lors d'un café (dans ce cas, on le fait plus sucré) recette piochée chez Wlad eljej. Ingrédients: La galette: 4 mesures de semoule moyenne ( 1 mesure = 240ml) 1 mesure de gras ( beurre, huile ou smen) 30 cl d 'eau De l'eau de fleurs d'oranger La préparation du rfiss: 50 cl de lait 200 à 300 gr de sucre ( j'ai mis une cuillère à soupe) 100 gr de beurre De l'eau de fleurs d'oranger 100 gr de noix Décoration: Des cerneaux de noix Du sucre glace Des dattes Recette De Rfiss Constantinois Préparation: Préparation de la galette: Mélanger la semoule, le sel et le gras et sabler entre les mains comme pour travailler un couscous.
Recette De Rfiss Algerien Gratuit
Publié le
13 Janvier 2013
par
maya25
Rfiss ou msemen au miel!! C'est super bon, et original!! à Guelma on l'appelle rfiss ziraoui!! c'est une gourmandise Algérienne qui n'est pas très
connue! voici la recette de cette merveille que j'adore vraiment! on prépare des fines feuilles qu'on appelle " Ftet " ou trida ou bien avec des msemen
la recette de ma trida et msemen est là link
préparation du rfiss:
couper les semniettes ou msemen en petits morceaux, les faire passer au mixer jusqu'à ce qu'ils deviennent très petits,
faites passer les petits morceaux à la vapeur quelques secondes, Disposez les dans un plat, arrosez généreusement de beurre fondue et de miel, ajouter des noix et des amandes émondées et
concassées
Servir aussitôt. quelques photos de mes msemen et trida
Recette De Rfiss Algerien La
Une recette de plat proposée par NARIMANE
Recette de cuisine 0. 00/5
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133
Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 6 personnes): 3 Mesures de semoule 1 Mesure de beurre fondu 1 Verre d'amandes broyées 1/2 Kg de beurre Sel Miel Eau de roses Eau de fleurs d'oranger Du sucre glace Du petit lait ou du lait fermenté. Préparation:
Mélangez la semoule avec l'huile et le beurre fondu. Bien malaxer le tout, ajoutez ensuite le sel etmouillez avec l'eau et l'eau de fleurs d'oranger. Mettez cette pâte dans un plateau beurré, aplatissez-la, et découpez la pâte en morceau carrés et ebfournez-la et laissez-la cuire pendant 25 mn. Une fois la pâte dorée, faites-la sortir du four, concassez chaque morceau pendant qu'il est chaud puis faits passer le tout au tamis. Mouillez le Rfiss avec l'eau de roses et faites-le cuire à la vapeur à deux reprises. Placez ensuite le Rfiss dans un récipient en bois, versez dedans le miel et le beurre remettez le tout dans une marmite de préférence en cuivre (tadjine) sur feu doux jusqu'à ce que le Rfiss s'imprègne de miel et de beurre.
Ingrédients:
- 3 grands verre de semoule moyenne
- 1 verre de beurre fondu
- une pincée de sel
- l'eau de fleur d'oranger
-l'eau pour ramasser (environ demi verre d'eau à 1 verre)
Préparation:
verser la semoule dans un saladier, ajouter le verre de beurre fondu et frotter bien entre les mains pour bien inprégner la semoule, ajouter y la pincée de sel
arroser le tout avec un peu de fleur d'oranger et l'eau. former une boule( sans la pétrir), laisser reposer un moment (environ un 1/4 h)
former des petites galettes que vous faites cuir sur une plaque ou une poéle. la faire dorer des deux cotés
émiettez les galettes encore chaude et l'arroser du beurre fondu + miel
présenter sur un plat, décorer avec des amandes concassées, cannelle et du miel par dessus.
Vous pourrez déguster le meilleur de la cuisine locale (Plaisir de Marins) ou internationale (Le Sun 7), en front de mer, avec une vue magnifique sur la mer et la Guadeloupe. Menu Le Sun 7 (fermé le week-end) Entrée de poisson frais selon menu du jour: cevicce, carpaccio,... Poisson grillé ou Viande au choix selon menu du jour - Accompagnement légumes pays Dessert selon menu du jour flan coco, crème brulée... Vins et boissons en sus Menu Aux Plaisirs des Marins Apéritf. Plat à base de poisson, poisson grillé ou poulet: poulet au curry, caili con tuna... Dessert du jour 1/4 de Vin Nous vous conseillons d'arriver au restaurant vers 13:00 afin d'optimiser la partie visite de l'île le matin. Ferry guadeloupe marie galante avec voiture le. Vous aurez ensuite assez de temps pour votre repas et une baignade avant de devoir ramener votre véhicule au port d'embarquement. Il faut également savoir que les rhumeries ferment généralement à 13:00, tout comme l'habitation Murat le week-end. Raison de plus pour vois assurer de passer par ces 2 étapes incontournables de Marie Galante le matin.
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Comment se rendre aux Saintes depuis la Guadeloupe? Pour visiter les Saintes depuis la Guadeloupe, il faut prendre le ferry. Il prend environ vingt minutes de Trois Rivières à Terre de Haut et est assuré quotidiennement par deux compagnies: CTM Deher et Val'Ferry. Voir l'article: Quelle est la meilleure saison pour aller en martinique? Le trajet coûte environ 23 €. Comment vont Les Saintes? Visiter l'Île des Saintes: quelles sont les meilleures choses à faire et à voir pour un séjour au cœur des Antilles! A voir aussi: Quelle est la capitale de la guadeloupe. Terre-de-Haut. …
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Plage de Pompierre. …
Le sommet du chameau. …
Plage du Pain de Sucre. …
Île Cabrit (ou Cabris) …
Marigote Bay – Zozio Point. Location véhicule Marie-Galante en toute quiétude - Guadaloc. …
Terre-de-Bas. Où prenez-vous le bateau pour vous rendre aux Saintes? Si vous souhaitez vous rendre directement aux Saintes depuis Point-à-Pitre, il est préférable de prendre le bateau depuis Trois Rivières. A voir aussi: Comment aller de la guadeloupe à saint barthelemy.
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Navettes, bateaux ou ferries partent de Basse-Terre, Pointe-à-Pitre et Saint François. A lire sur le même sujet
Comment aller de la Martinique à la Guadeloupe? Le meilleur moyen pour se rendre de la Martinique à Guadalajara sans voiture est avec 5h 18m et 111 $ car ferries et ferries. Sur le même sujet: Comment dire pardon en tahitien? Comment se rendre à Sainte-Lucie depuis la Martinique? Martinique – Sainte Lucie Passer par la Martinique est en effet le moyen le plus simple et le moins cher, le ferry prend un peu plus d'une heure, avec l'île express. Comment se rendre a marie galante depuis la guadeloupe - fenua-tahiti.com. Voir l'article: Ou se situe la martinique. sinon, Liat et Air Caraibes font le trajet (en 15 min) mais ça coûte beaucoup plus cher! Comment Saintes part-il de la Martinique? Le moyen le plus rapide de Îles des Saintes à Martinique est un ferry et voiture ferry qui coûte $ 93 et prend 4h 15 min. Sur le même sujet: Combien de decalage avec la guadeloupe. Quelle est la distance entre Martinique et Guadeloupe? La distance la plus courte (à vol d'oiseau) entre Guadeloupe et Martinique est de 186, 83 km.
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À vous de faire votre choix, de la citadine au SUV, en fonction de vos besoins et de vos envies. Bien évidemment, vous aurez le droit à des options, comme la climatisation. Vous avez aussi la possibilité de louer un scooter ou un quad pour visiter l'île autrement. Le quad peut être doté d'un coffre, si vous souhaitez emporter avec vous quelques affaires, comme un pique nique ou votre serviette de plage. C'est l'idéal pour découvrir des paysages hors des sentiers battus et des touristes. Vous pouvez aussi profiter d'excursions organisées sur l'île pour partir en quad. Le scooter offre également l'avantage de pouvoir se garer facilement et n'importe où, ce qui n'est pas toujours le cas avec la voiture, surtout durant la période touristique. Bateau Pour Marie-Galante / Les Saintes / La Dominique / Guadeloupe - VAL FERRY. Si vous souhaitez allier détente et sport, vous avez également l'option du vélo électrique. Ainsi, vous ne ferez pas trop d'efforts pour vous rendre sur les lieux que vous désirez visiter, et vous pourrez pleinement en profiter pour découvrir les lieux à pied, sans être fatigué.
Il ne suffit pas de penser à la traversée depuis la Guadeloupe. Sur le même sujet: Retrouvailles. Bulle de voyage: Les vols reprennent entre l'Australie et la Nouvelle-Zélande Courrier international. Il est important de savoir comment vous allez visiter Marie-Galante. Nous ne saurions que trop vous conseiller de louer une voiture en toute tranquillité à Marie-Galante, afin d'être libre dans vos déplacements. Ferry guadeloupe marie galante avec voiture occasion. En effet, même si vous avez toujours la possibilité de prendre le bus, ils ne circulent pas tous les jours. Vous risquez donc de ne pas pouvoir bouger comme vous le souhaitez. Le plus simple est vraiment de passer par la location de voiture. Vous pouvez choisir de récupérer un véhicule à:
l'aéroport
la gare maritime
l'hôtel
votre villa
Sachez également que vous aurez le choix dans le type de véhicules. En ce qui concerne les voitures, vous pourrez opter pour la location d'un cabriolet afin de profiter du soleil, d'une automatique si vous n'aimez pas rétrograder dans les virages ou d'une voiture électrique pour des vacances écoresponsables.