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Meilleur choix: D'autres suggestions en bas de page [ratings result="false"] Au même titre que le barbecue, le fumage est de plus en plus apprécié par les amateurs de repas en plein air et de camping. Cette technique consiste à fumer des aliments à chaud ou à froid à l'aide d'un appareil spécifique alimenté par une sciure de fumage. Pour le second procédé, c'est-à-dire le fumage à froid, on utilise habituellement de la sciure de bois de type feuillus, en particulier la sciure de hêtre. Utilisation de la sciure de bois pour fumage Lorsqu'on décide de fumer des aliments pour les colorer et les aromatiser sans les cuire, on parle de fumage à froid. Pour ce faire, on utilise un générateur de fumée que l'on alimente ensuite avec de la sciure de bois de hêtre pour fumoir par exemple. À noter que toutes les essences de bois ne conviennent pas à tous les aliments: certaines sont idéales pour les viandes et poissons, d'autres pour la charcuterie et le fromage… Pourquoi choisir une sciure de hêtre pour fumage?
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Cette entreprise est basée en France dans le département des Bouches-du-Rhône. Quelques spécifications: Poids - 6, 5 kg Hauteur totale - 80 cm et Diamètre - 41 cm bac à eau pour des fumages parfaits ou la cuisine à la vapeur Thermostat sur le couvercle et évent réglable sur le couvercle Barbecue au charbon de bois 3 en 1 Smoker-BBQ et avec ses 3 étages pour griller et mitonner et fumer Barbecook Set Générateur de Fumée Froide Argent de la marque Barbecook Note vive le barbecue: Affichant 31 retours client et une notation de 3. 4 étoiles cette sciure de hêtre est livré par Amazon en France gratuitement Quelques spécifications: Les dimensions du générateur de fumée à froid sans emballage sont whos 21 x 5 cm. Les dimensions 26 x 17 x 10 cm sont ceux-ci de l'emballage d'une seule pièce Diamètre 20 cm avec bougie et poudre de bois Nickelé Goldspan Copeaux/sciure de hêtre pour fumoir 15 kg Grain 3-10 mm de la marque A&G Note vive le barbecue: Affichant 1 évaluation et une notation de 3 étoile cette sciure de hêtre est livré par boni-shop OHG, Preise inkl.