Le lait de chanvre est une alternative végétale populaire au lait de vache. Fabriqué à partir de graines de chanvre entières, il est riche en protéines végétales de haute qualité, en graisses saines et en minéraux. Boire du lait de chanvre peut être bénéfique pour la santé de la peau et protéger contre les maladies cardiaques. Cet article traite du lait de chanvre, de sa nutrition, de ses avantages, de son utilisation et de la fabrication du vôtre. Qu'est-ce que le lait de chanvre? Le lait de chanvre est fabriqué en mélangeant de l'eau avec les graines de la plante de chanvre, Cannabis sativa. Cette plante est également utilisée pour produire de la marijuana. Cependant, le lait de chanvre et d'autres produits à base de graines de chanvre ne causent pas d'effets psychotropes comme la marijuana et ne contiennent que des traces du composé psychoactif tétrahydrocannabinol (THC) (1, 2). Le lait de chanvre a un goût de terre, de noisette et une consistance crémeuse. Il peut être utilisé à la place du lait de vache, par exemple dans les smoothies, le café et les céréales.
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Le lait de chanvre est une alternative végétale populaire au lait de vache. Il est fait à partir de graines de chanvre entier et est riche en protéines végétales de haute qualité, en graisses saines et en minéraux. La consommation de lait de chanvre peut être bénéfique pour la santé de la peau et protéger contre les maladies cardiaques. Cet article traite du lait de chanvre, de sa nutrition, de ses bienfaits, de ses utilisations et de la façon de le fabriquer soi-même. Qu'est-ce que le lait de chanvre? Le lait de chanvre est obtenu en mélangeant de l'eau avec les graines de la plante de chanvre, Cannabis sativa. Cette plante est également utilisée pour produire de la marijuana. Cependant, le lait de chanvre et d'autres produits fabriqués à partir de graines de chanvre n'ont pas d'effets psychotropes comme la marijuana et ne contiennent que des traces du composé psychoactif tétrahydrocannabinol ( THC) (1, 2). Le lait de chanvre a une saveur terreuse, de noisette et une consistance crémeuse.
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Il peut remplacer le lait de vache dans les smoothies, le café et les céréales, par exemple. Bien que le lait de chanvre puisse être fabriqué uniquement à partir de graines et d'eau, de nombreuses variétés commerciales contiennent également des édulcorants, du sel ou des épaississants. En raison de la popularité croissante du lait à base de plantes, le lait de chanvre peut être trouvé dans la plupart des épiceries et en ligne. Vous pouvez aussi le faire à la maison. Le lait de chanvre est obtenu en mélangeant des graines de chanvre avec de l'eau. Il est largement disponible et peut être utilisé à la place du lait de vache dans la plupart des recettes. Lait de chanvre Nutrition
Le lait de chanvre est très nutritif et riche en protéines et en graisses saines. En fait, il contient plus de protéines et de graisses saines que d'autres types de lait à base de plantes populaires, dont le riz et le lait d'amande (3, 4). Comparé au lait de vache entier, le lait de chanvre contient moins de calories, moins de protéines et de glucides, mais à peu près la même quantité de gras (5).
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Consommer du chanvre alimentaire est très bon pour la santé. On le considère comme un super-aliment du fait de ses nombreuses vertus: une teneur énorme en vitamine E, beaucoup de protéines végétales, etc. Il peut être une alternative végane à de nombreux produits. Mais comment utiliser le chanvre? Aujourd'hui le Domaine l'Hermiton, producteur de chanvre alimentaire, nous confie le secret pour faire un délicieux lait de chanvre. Le Domaine l'Hermiton propose une alternative santé au lait de vache: le lait de chanvre. Cette recette est parfaite pour faire un lait de chanvre onctueux, l'idéal pour bien commencer la journée! Temps de préparation 10 min Temps total 10 min Type de plat petit-déjeuner Cuisine française 200 g de graines de chanvre entières 750 ml d'eau filtrée du sucre (sirop d'agave, miel d'acacia, canne à sucre ou autre) 1 pincée de vanille en poudre Faites tremper les graines de chanvre dans 250ml d'eau filtrée pendant 12h minimum. Sortez les graines de l'eau filtrée et rincez les biens, gardez l'eau filtrée.
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Cette boisson riche en protéines, est parfaite avant l'effort. Elle offre moins de matières grasses et plus de protéines que les autres laits d'oléagineux. Ingrédients pour 1 litre:
1 tasse (125g) de graines entières de chanvre, trempées au moins 4 heures puis rincées
4 tasses (1l) d'eau
2-3 dattes, au choix
1/3 de gousse de vanille (si blender puissant, sinon gratter les graines d'une demi gousse, ou vanille en poudre) en option
1 pincée de sel
en option: pincée de cannelle et/ou de cardamome
en option: 1 c. à soupe de maca (légume racine originaire du Pérou, adaptogène disponible sous forme de poudre énergisante et régulatrice des hormones)
Préparation:
Bien mélanger au mixeur jusqu'à ce que les graines soient bien pulvérisées dans l'eau. Filtrer dans un sac à lait et boire! Ce lait se conserve dans une bouteille en verre fermée hermétiquement pendant 3 jours au frigo. Si le lait se « sépare » bien remuer avant de consommer. On peut aussi confectionner ce lait à base de graines de chanvre décortiquées (celles qui sont dans la première image ci-dessus), mais celles-ci sont plus chères.
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La protéine de chanvre en poudre, qui est également élaborée à partir des graines, est vivement recommandée pour le corps en raison de sa composition d'acides aminés car elle en contient une vingtaine, dont huit sont essentiels. Le lait de chanvre peut être une alternative idéale pour ceux qui ne veulent pas entendre parler du lait de vache dans leur régime alimentaire, pour ceux qui ont une intolérance au lactose ou pour les personnes véganes. Vous devrez peut-être vous adapter à son goût au début, mais vous découvrirez finalement que vous le préférez à d'autres produits laitiers que vous consommez depuis toujours et qui ne vous apportent pas autant de bienfaits. Goûtez et combinez plusieurs additifs jusqu'à trouver votre mélange idéal et commencez la journée avec le plein d'énergie.
En faisant votre propre lait sans produits laitiers à la maison, vous pouvez éviter les sucres ajoutés, les additifs et les épaississants qui ajoutent à la détresse de l'estomac. De plus, vous pouvez ajouter des arômes au lait! Si vous avez grandi en buvant du lait à la fraise ou du lait au chocolat, je peux vous aider à recréer ces souvenirs d'enfance, mais vous aurez une version plus saine du lait aromatisé! Parce que c'est une option plus populaire, nous allons commencer par faire du lait de noix maison. Vous pouvez utiliser la même méthode pour faire n'importe quel type de lait de noix ou de graines que vous voulez. Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont les ingrédients suivants:
les noix crues de votre choix (amandes, noix de cajou, noix, noix de pécan, etc. )
l'eau filtrée ou purifiée – Si possible, évitez d'utiliser l'eau directement du robinet. Elle contient du chlore, de la rouille et des impuretés qui peuvent altérer le goût du lait. sel marin
édulcorant facultatif – Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'édulcorant que vous aimez.
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???? ️???????? 7ème TOUR HISTORIQUE???????????? ️
Au gymnase MALHERBE le 8 Avril à 11h, le #GrenobleVolleyUC accueil le 7ème tour de Coupe de France M20F???? Premier match 11h vs Nancy Vandoeuvre et la 3ème équipe de la poule sera le JSA Bordeaux???? Après un parcours sans faute du 1er au 5ème tour, des difficultés rencontrées lors du 6ème tour, l'équipe des M20F est toujours dans la course à la qualification???? À la suite de ce tour le premier de la poule de 3 seulement sera qualifié pour les phases finales mi-Mai (Top 8). Nous avons donc besoin de vous???????? Venez encouragez ces filles qui le méritent!???? Venez retourner Malherbe avec une ambiance de folie!???? Venez vous faire plaisir en profitant d'un tel niveau de volley ball dans notre agglo! Une buvette sera également mise en place pour l'événement avec Hot-Dog, Crêpes, Tarte, Quiches et boissons.
Agenda
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