Prévu pour une formation en 3 ans, le bac pro peut aussi se préparer suite à un CAP – certificat d'aptitude professionnelle – en 2 ans. Des passerelles permettront ensuite au titulaire de ce diplôme d'entrer en 1ère professionnelle, sous réserve de places disponibles et après avis du conseil de classe. Soit un parcours total de 4 années. Pour ceux qui souhaiteraient accomplir le chemin inverse, des transitions peuvent s'envisager pour passer directement de la 2nde professionnelle à la 2e année de CAP. Seul bémol: il faudra que les diverses spécialités de chaque formation soient en rapport, et qu'il reste des places! Préparé par la voie scolaire, le bac professionnel propose 22 semaines de stages en entreprise. Lycée pro art applique. La voie de l'apprentissage permet, pour sa part, d'alterner les périodes de formation et les périodes en entreprise. Cette formation est dispensée en lycée professionnel mais aussi dans certains établissements spécialisés comme l' Ecole de Dessin Technique et artistique Sornas de Paris réputée pour son Bac pro Communication visuelle pluri-média, et bien sûr en CFA (apprentissage).
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Pourquoi avoir choisi cette formation? Avec une bonne moyenne générale en 3e, Ange aurait pu choisir la filière générale. "Sachant que je dessinais beaucoup en cours, j'ai eu envie d'intégrer une formation concrète, plus professionnalisante", explique-t-il. Ce bac pro permet d'apprendre à réaliser des logotypes, des illustrations, des mises en pages destinés à des produits de communication visuelle (affiches, plaquettes…). Ce qui change par rapport au collège? "La principale différence, c'est d'arriver dans une formation où la pratique artistique a une place essentielle. Lycée pro art appliqué 2. On est vraiment là pour ça! ", souligne Ange. Sur quoi portent les cours? En plus des cours généraux, comme les maths, l'histoire-géographie, le français ou encore l'éducation artistique et les arts appliqués, le programme s'appuie sur des enseignements professionnels. "Nous avons des ateliers hebdomadaires. Le cours de projet d'art appliqué et infographie représente par exemple 10 heures par semaine", précise Ange, qui poursuit: cette partie en atelier est centrée sur la pratique du dessin, la découverte des logiciels de PAO, de certaines techniques".
De nombreux métiers artistiques sont accessibles à partir de la classe de 3e. On peut les préparer via des écoles spécialisées délivrant des titres professionnels qui leur sont propres, ou par le biais d'établissements professionnels menant aux CAP, aux BTM ou encore aux bacs pro et technologiques. Il existe aujourd'hui plus de 200 métiers d'art, autant dire que le choix est large en matière de formations! Lycée pro art appliqué sur l ensemble. À ne pas manquer
Nous vous donnons RDV sur les salons Studyrama Formations Art, Mode et Design / Formations de l'Audiovisuel et du Cinéma. Une occasion unique de découvrir les établissements et d'échanger avec les responsables pédagogiques pour leur poser toutes vos questions! Trois années pour décrocher son bac pro
Le baccalauréat professionnel, mention Artisanat et métiers d'art, se décline aujourd'hui en une dizaine de spécialités, toutes options confondues, dans les domaines artistiques et artisanaux. Il existe aussi quatre bacs pro dans la mode et le textile et un bac pro Beauté, option esthétique, cosmétique, parfumerie.
Versez un peu de marinade dans le plat. Faites cuire dans le four 6 mn. Pendant ce temps, faites réduire le jus, filtrez-le. Figues pochées au porto di. Au sortir du four, déposez un peu de glace au fond d'une coupelle, posez 2 figues dessus, versez un peu de jus réduit. Servez immédiatement. Durée: 15 minutes
( 10 minutes
de préparation -
5 minutes de
cuisson)
pour 2 personnes
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par 11 personnes
Vos commentaires & questions
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Figues Pochées Au Porto La
19 octobre 2014
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14:43
J'adore les figues fraiches mais quand on n'a pas la chance de pouvoir les cueillir dans son jardin, il faut les acheter. Et ces délicieuses petites gourmandises, quand on n'habite pas dans le sud, c'est pas donné du tout. Sans être pingre, par les temps qui courent, vaut mieux être maligne et ainsi régaler la compagnie d'un bon petit dessert à moindre coût.. Une figue par personne ok, mais une belle et bonne figue d'excellente qualité et mûre à point s'il vous plait!!! Evidemment si vous êtes suffisamment gourmands pour en manger 2 par personne: je ne veux même pas savoir! Figues au porto : la suite – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Ingrédients pour 4 corolles (prévoir 4 moules tulipes, 4 ramequins ou 4 moules à muffins) 4 grosses figues bien mûres, 3 feuilles de brick, 250 gr de mascarpone, 25 cl de crème liquide entière, 4 cuil à soupe de porto, 2 cuil à soupe de miel d'acacia, une demie gousse de vanille, 30 gr de beurre, 2 cuil à soupe de sucre glace + un peu pour les feuilles de brick, quelques éclats de pistache pour la décoration.
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Figues rôties au Porto, recette de qualité
Menus & repas
Ingrédients
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Origines
Pour cela il vous faut de belles figues sèches, un bon porto de préférence vieux, quelques épices bien choisies et beaucoup d'amour. La recette est simple à préparer et ne demande aucun savoir-faire particulier. Il faut juste penser à faire tremper les figues quelques heures. Figues pochées au porto st. Desserts
Fruits
Ingrédients pour 2 personnes
4 figues
50 cl de porto
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane ou ¼ c à café de poudre d'anis vert
1 capsule de cardamome
1 chaton de poivre long
4 amandes mondées
Glace vanille
Les recettes: porto (vin portugal) (20 recettes)
Préparation
Préparation des ingrédients
Faites chauffer le porto. Ecrasez le poivre et sortez les graines de cardamome de la capsule. Versez dans un saladier avec les épices, ajoutez les figues et laissez reposer quelques heures. Préchauffez le four à 180°C, th 6. Disposez les figues dans un plat allant au four, à l'aide d'une paire de ciseaux, faites une incision dans le haut du fruit, glissez-y une amande.
Figues Pochées À Porto Vecchio
magali pès schmid
Caviar de tomates séchées de La p'tite cuisine de pauline
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Pas besoin de mettre au réfrigérateur. Mais, j 'ai l'habitude de peu sucrer et de peu cuire, donc je conserve tout dans un frigo spécialement réservé à cet usage. L'avantage d'habiter à la campagne bien sûr. Vous aimerez peut être:
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Et comme Christelle (si vous ne connaissez pas encore son blog « Il était une fois la pâtisserie«, je vous invite à le découvrir) le définissait comme le gâteau idéal pour les layer cakes et le cake design, je me suis lancée. Le secret de ce gâteau moelleux et aéré, ce n'est non pas le beurre (il n'y en a pas! ) mais l'ajout de crème fouettée dans la pâte. Et en le démoulant à l'envers, on a un dessus de gâteau tout plat, prêt à être décoré. Et le must, à la découpe, il ne s'effrite pas du tout et se tient parfaitement. Bref, que du positif! Pour continuer dans le léger (!! Figues pochées au porto. ), j'ai opté pour une crème fouettée au mascarpone agrémentée de quelques fraises comme garniture, et pour une ganache au chocolat blanc pour napper le gâteau et faire tenir ma pâte à sucre. J'avais peur que ce ne soit trop sucré mais en fait non, c'était bien équilibré, sucré juste comme il fallait! Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts):Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat.
Préparer la garniture: dans le bol du robot muni du fouet, monter la crème en chantilly. Ajouter le mascarpone (préalablement assoupli avec une spatule), toujours en fouettant puis le sucre. Ajouter les 2 cs de confiture et mélanger rapidement avec une spatule. Réserver au frais. Laver et équeuter les fraises. Les sécher dans un papier absorbant puis les couper en petits morceaux. Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de l'épaisseur (pour cela, j'ai utilisé une lyre à génoise, hyper pratique car elle permet une découpe nette et régulière). Figues pochées au porto de. Délayer les 4 cs de confiture de fraises dans un peu d'eau chaude et en badigeonner les deux disques de gâteau. Déposer un premier disque sur le plat de service, recouvrir avec la crème montée au mascarpone puis répartir les dés de fraises. Couvrir avec le second disque (face badigeonnée de confiture contre la garniture). Placer le gâteau au frais. Sortir la ganache au chocolat blanc et la fouetter comme une crème chantilly (au robot ou au speedy chef).