55 min
Facile
Quiche végétarienne
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Voici une quiche végétarienne composée de fromage de chèvre, de pâte feuilletée et d'épinards. Que ce soit pour un repas complet ou un accompagnement, cette quiche aux épinards sera parfaite si vous suivez un régime alimentaire végétarien. 1 rouleau de pâte feuilletée
400 g d'épinard frais
200 ml de crème légère
200 g de buche de chèvre
3 oeuf
100 ml de lait écrémé
sel et poivre
1. Étalez la pâte si besoin puis foncez votre pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette et réservez. Ensuite préparez l'appareil à quiche. Pour cela versez les oeufs, le lait et la crème dans un récipient. Recette végétarienne pate feuilleter les. Fouettez bien puis assaisonnez à votre convenance de sel et de poivre. Gestes techniques
Foncer une pâte
2. Dans une grande poêle chaude chauffé à feu moyen, il faut faire cuire les feuilles d'épinards fraîches après les avoir lavées et essorées. Ajoutez un filet d'huile d'olive si besoin et attendez environ 2-3 minutes.
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Vous pouvez aussi jouer avec des saveurs plus originales comme le miel ou le pesto voire de la menthe. Tarte salée sur pâte feuilletée, aubergine, tomate, parmesan *Recette végétarienne* - Cuisine et gourmandise. De nombreuses recettes proposent également de mettre un peu de moutarde sur la pâte à tarte, un condiment qui s'associe particulièrement bien avec les tomates. Vous savez désormais tout sur la façon de préparer une tarte salée végétarienne facilement. N'hésitez pas à servir un vin de choix avec votre mets pour relever un peu plus le goût. Par exemple, avec une tarte tatin d'oignons doux, un irouléguy blanc conviendra à merveille.
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50 min
Facile
Feuilleté végétarien
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Un feuilleté végétarien vous tente pour réaliser une entrée estivale pleines de bons légumes du soleil? C'est ce que vous proposons avec cette recette de feuilleté. Composé de tomate, de courgette et de fromage de chèvre, c'est une recette facile qui sera idéale comme entrée. 1 rouleau de pâte feuilletée
1 petite courgette
100 g de tomate
70 g de fromage de chèvre frais
25 ml de crème liquide
1 gousse d'ail
20 ml d'huile d'olive
Sel, poivre
Herbes de Provence
1 jaune d'oeuf
1. Pour réaliser cette recette de feuilleté aux légumes, commencez par abaissez le rouleau de pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie. Pour cette recette nous avons pris un rouleau de 280g de pâte feuilletée. Réalisez un grand rectangle de pâte que vus disposez sur du papier de cuisson. Piquez le fond de la pâte feuilletée avec une fourchette. Réservez. Recettes de chaussons et de cuisine végétarienne. Gestes techniques
Abaisser une pâte
2. Lavez et coupez les 100g de tomate en rondelles. Réservez. Lavez et coupez la petite courgette en fines rondelles.
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Un risotto au curry est un excellent plat pour des fêtes de Pâques végétariennes. Photo par pxhere. Cette année vous avez décidé que votre menu pascal sera végétarien. Il n'y aura donc pas d' agneau sur votre table ni de poisson d'ailleurs mais ne vous inquiétez pas, les alternatives festives et savoureuses sans chairs animales sont nombreuses. Qui dit Pâques dit printemps, c'est donc le moment où jamais de mettre à l'honneur les légumes de saison. Recette végétarienne pate feuilletée le. Asperges, blettes, fèves ou épinards font des merveilles en entrée accompagnés d' oeufs brouillés ou pour le plat principal dans une tourte, un risotto ou des feuilletés. Le plus difficile finalement sera de faire un choix parmi toutes les recettes que le chef et les gourmets vous proposent!
Je ne sais pas pourquoi, mais la pâte feuilletée c'était pour moi comme la pâte à choux: j'avais peur d'en faire. Peur de ne pas réussir, de ne pas comprendre la technique. Et finalement, quand mon four est tombé en panne, j'ai eu une envie folle de feuilletage… Alors aussitôt réparé, je me suis lancée. Finalement, ce n'est pas si compliqué, c'est juste un peu long. Mais quel résultat! Avec les dosages que je vous indique ici, j'ai pu faire 2 tartes et 4 mille-feuilles individuels. Recette végétarienne pate feuilletée recette. [ing] Pour l'équivalent de 3 fonds de tarte
– 250 grammes de farine
– 12cl d'eau
– 5 grammes de sel
– 190 grammes de beurre à température ambiante
[eta] 1ère étape: Dans un saladier, disposez la farine et faites un puits. Ajoutez l'eau puis le sel. Avec les doigts, dissoudre le sel dans l'eau puis commencer à incorporer la farine petit à petit, jusqu'à obtenir une boule grossière de pâte non homogène. On appelle cela la détrempe. A l'aide d'un couteau, incisez votre boule de pâte en réalisant une croix. Séparez légèrement les pétales de pâte puis filmez au contact.
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