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Du coup j'ai fini par cesser de m'y rendre. C'est vraiment dommage car ce tabac a pour énorme avantage d'être ouvert 7j/7 jusqu'à 21h! Tant pis...
Steve.
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A la fin de la cuisson, transférer les légumes cuits dans la cuve du mixeur avec de l'eau minérale. Mixer par impulsions en vitesse 3 jusqu'à obtention d'une purée bien lisse et en ajoutant progressivement de l'eau minérale si besoin. La purée de bébé est prête. Bon appétit bébé! Remarques:
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, vos légumes et fruits doivent être tendres. Pour mixer les carottes et le panais, on utilisera de l'eau minérale plutôt que l'eau de cuisson qui est riche en nitrates (à éviter pour les bébés! ) Il est possible de conserver la purée pendant 48 heures au réfrigérateur et de congeler le reste. J'utilise le Nutribaby (+) XL pour réaliser mes recettes. Acheter Bonduelle Taboulé Oriental, Menthe et Huile d'Olive, 300g. Voici le lien du site Babymoov en dessous si vous êtes intéressés. La cuisson vapeur permet de conserver au maximum les nutriments. Si jamais vous voulez utiliser votre Thermomix: il vous suffit de mettre 500 grammes d'eau dans le bol, vos légumes dans le panier, 20 minutes, Varoma à la Vitesse 1. Pour une purée bien lisse, mixer 30 secondes à la vitesse 10.
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Au début de la diversification alimentaire, les repas de bébé ce n'est pas de la grande cuisine! Tout juste quelques légumes simplement cuits à la vapeur ou dans de l'eau et réduits en purée en fin de cuisson. Je vous donne donc aujourd'hui quelques idées de recettes simples, à associer entre elles pour débuter en douceur avec l'introduction des légumes dans l'alimentation de bébé. Commencez par introduire un légume à la fois. Purée de celeri bébé . Testez-le durant quelques jours pour voir comment votre enfant le supporte (tant sur le plan digestif que par rapport à d'éventuelles allergies). Au bout de 2-3 jours, si tout va bien, essayez un autre légume puis petit à petit associez-les entre eux pour encore plus de diversité lors des repas. Mais attention, il est important que bébé goûte chaque aliment séparément avant de l'associer avec un autre pour qu'il puisse bien différencier toutes les saveurs. Et puis s'il n'aime pas un légume, n'insistez pas, retentez quelques jours plus tard et ensuite pour pourrez le dissimuler en le mélangeant à d'autres légumes avant de lui reproposer tout seul.
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Recette de la première purée sucrée – salée de bébé (dès 4 mois) La pomme est pleine de vitamines et de fibres, elle est naturellement sucrée et va permettre d'adoucir le goût du céleri. Le céleri-rave quant à lui est un légume riche en vitamines, minéraux, oligo-éléments et en fibres, il favorisera le transit de bébé. Lorsque l'on donne deux légumes/fruits à son enfant, c'est qu'il a déjà testé au moins un des deux légumes/fruits sans avoir manifesté de réaction. Purée de céleri bébé 2. On donnera cette purée pendant 2 à 3 jours sur le repas du midi dans l'idéal afin de voir si son enfant ne fait pas une allergie ou une intolérance alimentaire. Préparation: 10 minutes Cuisson: environ 20 minutes (vapeur) – 10 minutes (sous pression) Pour réaliser plusieurs portions (j'ai obtenu 2 repas frais et j'ai pu congeler plusieurs cubes de 30 grammes)
Ingrédients:
1/2 céleri-rave
2 pommes golden
Eau minérale
Préparation:
Laver, éplucher et couper en morceaux le céleri et les pommes. Les rincer de nouveau. Lancer un cycle de cuisson de 20 minutes au Nutribaby(+) avec le céleri-rave et ajouter les pommes au bout de 10 minutes.
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3. Assaisonnez les deux purées avec l'huile et la crème, puis servez le plat dans l'assiette. Vous pouvez, si vous le désirez, utiliser un emporte-pièce pour alterner une couche de chaque purée et avoir une belle présentation. 4. Vous n'aurez alors plus qu'à décorer et parfumer avec le persil finement haché. Imprimez la recette Céleri pour Bébé:
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Pour offrir des produits de qualité, la marque sélectionne des ingrédients certifiés gage d'une traçabilité, d'une transparence et d'une sécurité alimentaire le tout issu d'une agriculture bio, durable et respectueuse de l'homme et de l'environnement. Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant: EKIBIO ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES
4 Ingrédients 2 pot/s
Ingrédients
1/2 céléri rave 1 carotte 1 grosse poignée de haricots verts 2 pomme de terre 2 feuilles de sauge 1 c. à café rase d'huile d'olive
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Purée Mettre tous les légumes épluchés et coupés en morceaux dans le panier. Ajouter 400g d'eau et programmer 20min/varoma/ "Vitesse mijotage" A la sonnerie, vider l'eau de cuisson, transvaser les légumes dans le bol, ajouter l'huile d'olive, la sauge et 1 gobelet d'eau propre et mixer 30sec/vit8 (ou 15sec/vit5 si on ne veut pas une texture trop lisse) Ajouter de l'eau si nécessaire
10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Purée de céleri bebe.com. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "