Ingrédients - Pour 1 petit pot de confiture:
140g de sucre
50 gr de beurre doux
20 cl de crème liquide entière (30% MG)
3 généreuses pincées de Fleur de Sel Le Saunier de Camargue
Préparation
Mettre le sucre dans une casserole à feu moyen. Le laisser fondre sans remuer jusqu'à ce qu'il caramélise. Lorsque le caramel est formé, baisser le feu au minimum puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Ne jamais cesser de mélanger vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter la crème liquide tout en continuant à mélanger jusqu'à ce que le caramel soit bien dissout. Laisser bouillir tout en remuant. Dès que le mélange commence à épaissir, retirer du feu. Le caramel apparaîtra encore liquide, mais c'est normal, il durcira en refroidissant. Hors du feu, ajouter la Fleur de Sel et mélanger rapidement. Verser dans un pot en verre la préparation, laisser refroidir et mettre au frais au minimum 2h avant de consommer.
Le Saunier Fleur De Caramel Sale.Com
Le Saunier, Apéritif. Une recette secrètement gardée! A déguster:
- Sur vos glaces à la vanille et dessert au chocolat. - Étonnant sur vos tartes Tatin. - En apéritif ou en digestif toujours bien glacé. - Dans la pâte à crêpe. - Pour déglacer vos Noix de St Jacques en fin de cuisson. ____________
Consommation Conserver de préférence dans la porte du réfrigérateur, servir frais. Composition Caramel, Fleur de sel de l'île de Ré, alcool des Charentes
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Le Saunier Fleur De Caramel Salé Rapide – Vegan
LA FLEUR DE CARAMEL SALE Le saunier est une exclusivité dans notre région, la couleur bleu de sa bouteille est reconnu par grand nombre de personne dans une grande partie de la france. Ce déliceux mélange sucré salé, confectionné à base lait, de caramel, de sucre, d'alccol, et de fleur de sel de l'ile de ré, peut ce consommé en apéritif glacé ou en digestif, mais également pour accompagné vos desserts au chocolats, vos glaces, (vanille, nougat glacé), vos patisseries (tartes au pommes, tartes tatin). Le sucré salé est en vogue alors faite plaisir à vos papilles pour le plus grand bonheur de toute la famille. Fabrication Artisanale En bouteille de 75 CL pour acheter et commander cliquez ici
Fleur de caramel | Liqueur artisanale au caramel salé » Spirits Station
Spirits Station - Mettez le monde en bouteille
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Liqueur caramel salé, France, 18%, 50cl. 19 €
En stock
Liqueur artisanale au caramel salé sur une base laitière, la Fleur de caramel respire la Bretagne! Si la liqueur est élaborée dans la région rennaise, le caramel utilise bien la fameuse fleur de sel de Guérande dont la renommée n'est plus à faire. Sa belle bouteille bleue au design épuré symbolise bien le soin apporté par la liquoristerie Fisselier pour l'élaboration de cette liqueur très douce et équilibrée. Contient du lactose. Description
Livraison
Avis (3)
La base laitière fait de cette liqueur un cousin de la fameuse Irish Cream. Le caramel salé apporte une touche différente et gourmande qui nous transporte instantanément en Bretagne. La fleur de caramel se déguste de préférence bien fraiche. Elle peut tout à fait faire office d' apéritif ou de digestif.
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