Vignoble: VALLEE DE LA LOIRE
Appellation: JASNIERES COTEAUX-DU-LOIR
« Ce week-end, on prend la bagnole et on s'tire! »
C'est comme ça qu'a débuté notre expédition vers le domaine de la Roche Bleue. Et bien nous en a pris! Les meilleurs vins de Jasnières. Le domaine de la Roche Bleue, c'est à Marçon, dans la vallée du Loir, à mi-chemin entre Le Mans et Tours. C'est Sébastien CORNILLE qui nous a reçu, un bel après-midi d'hiver. Dès notre arrivée, nous visitons une jolie cave troglodyte exploitée depuis 1714, dans laquelle sont entreposés en file indienne ses pleines barriques. Cette cave creusée au 18ème siècle laisse apparaître une pierre noircie par « la part des anges » (cette part d'alcool évaporée des barriques lors du vieillissement du vin)
Le Domaine de la Roche Bleue, représente aujourd'hui 6, 4 hectares, dont 2, 65 ha en Jasnières (Blanc) et 3, 75 ha en Coteaux-du-Loir (70% Rouge et 30% Blanc). Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2010. A peine quelques mots échangés et nous comprenons très vite à qui nous avons à faire.
Vin Jasnieres Avec Quoi Ça
Les vignes de l'appellation d'origine contrôlée « Jasnières » croissent au bord du Loir à mi-chemin entre Tours et la Mans. C'est le vignoble le plus septentrional de France. Deux cépages sont cultivés ici: le chenin blanc et le Pineau d'Aunis qui est en fait une variété colorée du chenin blanc. Depuis que Curnonski a affirmé « qu'une fois par siècle Jasnières fournit le plus grand blanc de France », le vignoble connait une petite notoriété. Les blancs de Jasnières sont des vins étonnants et très typés. Vin jasnieres avec quoi un. Ils conservent généralement du sucre résiduel bien balancé par leur haute acidité. Ces vins très originaux se déclinent en plusieurs qualités, du presque sec au liquoreux et même en grains nobles. Notre sélection s'est portée sur les vins d'un vigneron aussi original que le sont les vins de Jasnières: M. Gigou. Respectueux intransigeant de la nature, il élabore des vins spectaculaires par leur nez exubérant, où l'on découvre des parfums de sureau, d'acacias et de cassis, La fraîcheur est ici au rendez-vous grâce à l'acidité, mais la bouche est longue et friande, avec un croquant séduisant.
Vin Jasnieres Avec Quoi Un
Coteaux du Loir
Le COTEAUX DU LOIR BLANC est comparable au JASNIERES: même cépage, le chenin,
même origine (climat, coteaux en pente, argiles à silex, taille, culture... ),
même type de vin bouqueté, souvent plus sec, plus léger. Le terroir et le tour
de main multiplient les nuances à la dégustation. Les ROUGES de COTEAUX DU LOIR sont surtout à base de Pineau d'Aunis. Domaine LELAIS vins AOC Jasnières & Coteaux du Loir. Le rouge de
PINEAU d'AUNIS est rubis très clair, gouleyant, frais et léger. Son bouquet poivré lui donne une originalité certaine. En prenant de l'âge, son
parfum et son goût de framboise s'accentuent, ses qualités se développent au
maximum. C'est le vin rouge typique du terroir. Les ROSES des COTEAUX DU LOIR, sont surtout à base de Pineau d'Aunis. On obtient
alors des vins légers, finement bouquetés, rafraîchissants. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX
POUR LA SANTE - CONSOMMER AVEC MODERATION
Vin Jasnieres Avec Quoi De La
Ce dernier est finalement un vin sec, fruité, à forte minéralité de pierre à fusil et présente une longévité surprenante. Les caractéristiques principales du vin blanc Jasnières
Le vin Jasnières est reconnaissable parmi les autres vins pour un certain nombre de caractéristiques propres à lui. Tout d'abord, la couleur de sa robe est blanche. Il sera possible de le conserver, dans une cave, à bonne température pendant 5 à 10 ans. Le seul cépage autorisé est, le chenin pineau de la Loire. Vin jasnieres avec quoi de la. Des mélanges n'autorisent pas l'appellation de vin Jasnières. Comment reconnaitre par le goût, l'odeur, et la vue un vin Jasnières? Œil: Le vin Jasnières propose une robe jaune d'or un peu pâle. Dès lors que les raisins ont reçu un rayonnement maximal, la robe sera plus dense, le jaune sera alors plus intense à l'œil. La jolie robe invite le dégustateur à goûter ce bon vin. Nez: A l'odeur on reconnait facilement la palette d'arômes. Il est possible de remarquer de l'acacia, des agrumes, de l'abricot et de l'aubépine.
Vin Jasnieres Avec Quoi Le
L'appellation vin Jasnières produit exclusivement des vins blancs élaborés à partir du cépage Chenin blanc, connu aussi sous le nom de "Pineau de la Loire" ou "Pineau Blanc": un cépage vigoureux et assez producteur qui donne des raisins blancs aux grains serrés prennent de belles couleurs dorées à maturité. Les vins Jasnières sont réputés comme étant parmi les meilleurs blancs secs de France, caractérisés par des arômes de pierre à fusil est plus ou moins prononcés suivant les crus ou les millésimes. Ils s'enrichissent de notes d'écorce, de miel, d'acacia ou d'aubépine. Quel plat servir, choisir avec le vin jasnieres - Guide des accords mets et vins sur Ideevins.com. Ils bénéficient en outre d'une remarquable faculté à vieillir des dizaines d'années, voire plus d'un siècle. On a dit du vin Jasnières qu'il est le plus jeune des vins vieux, car après 10 ou 20 ans de bouteille, il atteint son sommet tout en restant bien vivant. Suivant les années et le degré de maturité des baies, le Jasnières produit des vins contenant des taux variables de sucres résiduels qui leur permettent de les classer en vins moelleux, demi-secs ou secs.
Idéal en apéro! « La Belle d'Aunis » et « La Guinguette »
LA BELLE D'AUNIS LA GUINGUETTE
Nous terminons la dégustation par 2 bouteilles composées en majorité du cépage Pineau d'Aunis. Toute autre ambiance dans les verres. Le nez est poivré. La dégustation se fait plus sérieuse, et invite à se retrouver derrière une belle table. La bouche est complexe, longue, et reste un moment sur la langue avant de partir tout en douceur. Le poivre bien sûr, mais aussi les fruits rouges, la framboise…
Où trouver le vin de la Roche Bleue? Les bouteilles de Jasnières et Pineau d'Aunis sont vendues directement au domaine, à Marçon (02 43 46 26 02). Le viticulteur développe un réseau de cavistes, d'épiceries et de grandes tables. Vin jasnieres avec quoi ça. Au-delà du super travail réalisé par l'équipe, on sent une vraie volonté de travailler de façon raisonnable, en écoutant le terroir et les millésimes. Quitte, pourquoi pas, à s'autoriser un pas de côté de temps en temps, dans l'intérêt de la dégustation. Alors longue vie au domaine et à bientôt!
5 choix possibles
Choisissez votre chambre d hote Douville-en-Auge parmis les résultats
votre voyage du ven 10 juin au dim 12 juin
Voir les photos
Deauville
(11, 9km)
2 nuits, 2 adultes
897 €
7 chambres
14 hôtes
Billard, Piscine, Hammam
Situé à seulement 3 km du centre de Deauville et de ses plages réputées, le Manoir de Benerville se trouve dans un parc fleuri de 3, 5 hectares avec piscine. Le spa est accessible gratuitement. Les chambres et les suites de cet établissement de style normand comprennent un lit à baldaquin, une sa...
Pennedepie
(26, 9km)
265 €
1 chambre
2 hôtes
Piscine, Spa - bain à remous
Situé à Pennedepie, l'établissement LA GRIOTTE 2 & Spa&Piscine propose une piscine extérieure ouverte en saison, un jardin et une terrasse. Offrant une vue sur le jardin, cette chambre d'hôtes se trouve à 9 km de Trouville-sur-Mer. Ce Bed & Breakfast dispose également d'une télévision à écran pl...
(27, 0km)
296 €
4 chambres
9 hôtes
Doté d'une piscine extérieure, d'un jardin et d'un barbecue, l'établissement La Griotte & Spa&Piscine est situé à Pennedepie.
Chambre D'hote Trouville
Voir les photos
2 nuits, 2 adultes
218 €
1 chambre
2 hôtes
Maison individuelle
(Au bord de la plage)
Piscine
Vous cherchez un pied-à-terre non loin de la plage de Merville-Franceville-Plage, sur la côte des Calvados? Une jolie chambre vous attend non loin de la mythique station balnéaire. Deauville
(2, 5km)
897 €
7 chambres
14 hôtes
Billard, Piscine, Hammam
Situé à seulement 3 km du centre de Deauville et de ses plages réputées, le Manoir de Benerville se trouve dans un parc fleuri de 3, 5 hectares avec piscine. Le spa est accessible gratuitement. Les chambres et les suites de cet établissement de style normand comprennent un lit à baldaquin, une sa...
Trouville-sur-Mer
(8, 6km)
273 €
6 chambres
Doté d'une piscine extérieure chauffée, l'établissement Manoir de la Croix-Sonnet est situé à 4 km du centre-ville de Trouville-sur-Mer et de Deauville, dans un manoir à colombages avec terrasse. Vous bénéficierez d'une connexion Wi-Fi gratuite. Les chambres de cette chambre d'hôtes vous fournir...
Villerville
(8, 8km)
395 €
12 hôtes
Situé à Villerville, l'établissement Domaine du Grand Bec propose une piscine extérieure chauffée ouverte en saison, un court de tennis, une vue sur la mer et une connexion Wi-Fi gratuite.
Chambre D Hote Trouville Dans
| Avis 4/5 pour 142 Avis
12, 3km de Trouville sur Mer Très bon Choix parmi les chambres d'hôtes en front de mer ou bord de plage! Proche de Trouville sur Mer, votre chambre d'hôtes. La maison du phare bed and breakfast - jacuzzi - table d'hotes. Séjour en front de mer ou bord de plage au meilleur tarif de 99€ Dotée d´un jardin avec une terrasse, d´un spa et d´un bain à remous, la maison du phare bed and breakfast - jacuzzi - table d'hotes propose un hébergement à honfleur, à 500 mètres du vieux port. C'est votre chambre d'hôtes en front de mer ou bord de plage favori? Le Saviez Vous? Ville-data regroupe l'ensemble des résultats du bac et réalise depuis 7 ans un classement des lycées du secteur de Trouville sur Mer selon les résultats du bac mais aussi de la qualité de l'enseignement des lycées et la qualité de vie des lycéens. | Avis 5/5 pour 25 Avis
15, 3km de Trouville sur Mer Proche de Trouville sur Mer, votre chambre d'hôtes. Ciel&mer. Séjour en front de mer ou bord de plage Installé à sainte-adresse, à 45 km de deauville, l´établissement ciel&mer propose un hébergement bénéficiant d´une terrasse et d´une vue sur la mer.
Chambre D Hote Trouvillesurmer.Org
Des services de navette aéroport et de location de voitures sont assurés. C'est votre chambre d'hôtes en front de mer ou bord de plage favori? | Avis 5/5 pour 72 Avis
4, 1km de Trouville sur Mer Proche de Trouville sur Mer, votre chambre d'hôtes. Manoir de benerville. Séjour en front de mer ou bord de plage Situé à seulement 3 km du centre de deauville et de ses plages réputées, le manoir de benerville se trouve dans un parc fleuri de 3, 5 hectares avec piscine. Le spa est accessible gratuitement. Les chambres et les suites de cet établissement de style normand comprennent un lit à baldaquin, une salle de bains privative munie d'une douche ou d'une baignoire, une télévision à écran plat et une connexion wi-fi gratuite. C'est votre chambre d'hôtes en front de mer ou bord de plage favori? | Avis 5/5 pour 142 Avis
5, 6km de Trouville sur Mer Très bon Choix parmi les chambres d'hôtes en front de mer ou bord de plage! Proche de Trouville sur Mer, votre chambre d'hôtes. La villa des rosiers.
A l'arrière de la maison, une grande prairie de 1, 5 ha est actuellement occupée par 4 chevaux. A ce jour, les chambres d' hôtes ainsi que le gîte sont exploités uniquement la moitié de l 'année, sachant qu'il y a un gros potentiel et qu'il est tout à fait possible d'exploiter à l 'année et d'y rajouter même une activité de « table d'hôtes » qui fait actuellement défaut. Ce bien immobilier touristique est en vente dans le département du Calvados, en région Normandie. DPE: NC / GES: NC
Prix de vente: 780. 000 €
Contact
Martine PETIT – Tél. : 06 10 97 23 28
Email:
Site Web:
Plan