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Sujet du message: Carnet de travail Publié: 19 Jan 2010 14:20
Inscription: 10 Mars 2009 17:53 Message(s): 856
bonjour, quelqu'un pourrait t'il m'indiquer la différence qu'il y a entre "carnet de travail chasse" et "carnet de travail chien courant", hormis le prix, qu'on peut demander à la SCC? merci
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Davids
Inscription: 08 Mars 2009 21:57 Message(s): 1084 Localisation: MENDE LOZERE 48
serge66
Inscription: 08 Mars 2009 21:18 Message(s): 7730 Localisation: 66 Catalogne Nord
jabo09
Inscription: 09 Mars 2009 10:41 Message(s): 712
Salut quand on sait pas il suffit de demander à Serge, c'est un puits de science. _________________ LEBRE TOTJORN
justy26
jabo09 a écrit: Salut quand on sait pas il suffit de demander à Serge, c'est un puits de science. Et en plus, c'est quasi instantané. Protection carnet de travail chien francais. Merci. oyoyo
Inscription: 11 Mai 2010 13:13 Message(s): 34
Bonjour à tous, Pouvez-vous me dire combien de temps il faut en général à la SCC pour renvoyer les carnets de travail à partir du moment ou on a envoyé toutes les pièces nécessaires?
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par avance merci. Merci beaucoup pour ta réponse Serge. Il faut que je fasse ma demande au plus vite. beber
Inscription: 07 Mai 2009 10:30 Message(s): 5052
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Velouté de potimarron Émincez l'oignon et taillez grossièrement le potimarron et conservez un petit morceau pour la brunoise. Faites-les revenir dans 2 c. à. s d'huile d'olive. Mouillez dans un demi-litre d'eau, et ajoutez le bouillon de volaille, salez, poivrez et laissez cuire. Une fois cuit mixez la préparation et ajoutez 200gr de crème et le beurre, assaisonnez. Crème au parmesan Dans une casserole faites chauffer 50 gr de crème puis râpez le parmesan. Remuez jusqu'à ce que le parmesan fonde, réservez. Dans un cul de poule mis au frais faire monter 100 gr de crème et incorporez la crème de parmesan. Brunoise chorizo, potimarron Taillez en brunoise le chorizo et 30 gr de potimarron et faites-les revenir dans un sautoir avec de l'huile d'olive. Velouté de champignons et œuf frit de Philippe Etchebest - Plat de chef. Croûtons Frottez le pain avec la gousse d'ail et taillez de gros coûtons et faire colorer à l'huile d'olive puis déposez-les sur du papier absorbant. Œuf poché Placez du film plastique sur une assiette creuse et versez au centre un trait d'huile d'olive, un œuf, du sel, du poivre et refermez pour former une aumônière en laissant de l'air.
Recette Velouté Chef Étoilé Di
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Préparation
Étape 1: Velouté
Détailler le chou-fleur en petites sommités et blanchir ces dernières dans de l'eau bouillante salée. Recette velouté chef étoilé la. Laisser bouillir pendant 2 à 3 minutes, puis rafraîchir à l'eau froide et égoutter. Faire bouillir le fond blanc de volaille et la crème liquide. Ajouter le chou-fleur et une pincée de curry, puis faire cuire durant 40 minutes. Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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