Tomme du Névet 🧀 ▪️ Les rencontres producteurs #1 - YouTube
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Tomme Du Nevet Rose
Bretagne Plogonnec Tomme du Névet Le contenu de la carte est en cours de chargement... Kerdaniou, Plogonnec, Bretagne 29180 Adresse Aliments Kerdaniou, Plogonnec, Bretagne 29180 Obtenir des directions +33 2 98 91 71 39 Horaires d'ouverture Fermé à l'heure actuelle Lundi 01:30 pm — 04:00 pm Jeudi 01:30 pm — 04:00 pm Résumé des notes Jusqu'à présent, les critiques n'ont pas été ajoutées. Vous pouvez être le premier! Avis Pour le moment, il n'y a pas d'avis sur Tomme du Névet. Galerie de photos de Tomme du Névet Coordonnées et localisation Tomme du Névet en Plogonnec Tomme du Névet — Tomme du Névet en Kerdaniou, Plogonnec, Bretagne. Tomme du Névet aux algues de Nori de Bretagne. Le Saint André 43 Rue Laennec, Plonéis, Bretagne 29710 +33 2 98 91 08 10 Ouvrez maintenant Trebern Le Marchand Therese Kerhor, Pluguffan, Bretagne 29700 +33 2 98 94 32 27 Bar Des Sports Sarl 98 Rue Laennec, Plonéis, Bretagne 29710 +33 2 98 91 12 13 Fermé maintenant Earl Joncour Créac'h Goaler, Plonéis, Bretagne 29710 +33 2 98 91 08 32 Le Floch Alain 43 D765, Plonéis, Bretagne 29710 +33 2 98 91 08 10 Danion Herve Menez Bras, Plonéis, Bretagne 29710 +33 2 98 91 13 85 ✗
Tomme Du Nevet En
Bienvenue sur Quoi Qu'on Mange? Toujours à la recherche de simples mais gourmandes recettes en privilégiant les produits de saison et si possible locaux, j'ai voulu partager avec vous mes coups de cœur du moment. Merci… pour avoir pris le temps d'entrebâiller la porte du blog… J'espère avoir très vite le plaisir de vous revoir à nouveau! Quoi qu'on fait pour recevoir l'actualité du blog? Abonnez-vous à ma newsletter pour les dernières recettes. Restons à jour! Adresse e-mail:
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La Tomme Du Nevet
Origine: Finistère 200 g (26, 9 € / kg) 5, 38 € Ce produit n'est pas disponible actuellement Tout ce qu'il faut savoir Description Fromage fermier au lait cru entier Composition detaillée lait cru, sel de Guérande presure, ferments
En attendant, nous vous invitons à tester le plat chez vous grâce à notre fiche recette!
Arroser le chapon d'huile. Faire cuire 1h30 mn environ en arrosant toutes les 15 mn avec le jus de cuisson. Éplucher les poires, les couper en 2, les citronner et les creuser avec 1 cuillère. Les disposer dans 1 plat beurré et les farcir avec le mélange couscous+fruits secs. Les faire cuire 20 mn à côté du chapon ou sur 1 grille dessous en arrosant. Après la cuisson, couvrir la volaille posée sur 1 plat avec du papier alu. Déglacer le jus de cuisson avec la macération à la noix+bouillon de volaille. Mixer 1 poire et l'incorporer au jus et cuire 10 mn à feu moyen ss couvercle pour épaissir. Mettre le couscous dans 1 saladier+4épices et l'arroser avec 20 cl de bouillon chaud. Laisser gonfler, ajouter le beurre et mélanger avec 1 fourchette en séparant bien les graines. Mettre les amandes+noisettes et mélanger. Servir sur 1 plat bien chaud avec les poires+couscous+pommes dauphines et le jus en saucière. Chapon farci aux fruits secs et poires aux airelles. Boire le même vin que les chèvres. BON APP!!! Pour 100 g:
Calories 199 kcal
Protéines 4 g
Glucides 3 g
Lipides 17 g
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Ça a l'air bon!
Chapon Aux Poires Et Fruits Ses Portes
Pour la farce: - 1 échalote - persil - foie de volaille hachés - 1 poignée de marrons cuits (en conserve) - 2 oeufs - 2 petits suisses - chapelure - sel poivre - 1 grande cuillère de calvados - Fruits secs: amandes, raisins, noix, pruneaux - ½ pomme coupée en petits dés ½ cuillère à café de 4 épices La veille faire tremper les foies hachés dans le calvados Le jour J, les dire dans un peu d'huile Dans un grand saladier, mettre le foie haché. Y incorporer le persil et l'échalote hachés, les 2 oeufs, les petits suisses, les marrons émiettés, le sel et le poivre, les fruits secs, les 4 épices. Mélanger le tout avec une fourchette en prenant bien soin que tout se mélange bien. Ajouter de la chapelure jusqu'à ce que la farce soit homogène et ne colle plus. On doit pouvoir la prendre dans les mains et elle doit former une boule. Farcir la volaille avec cette farce. Recette de Chapon rôti aux fruits secs et agrumes. Huiler la volaille avec de l'uile d'olive, l'arroser de sauce de soja et de jus de citron. Déposer deux échalottes coupées en petits morceaux dans le fond du plat, un peu d'eau et enfourner à four chaud.
Chapon Aux Poires Et Fruits Secs
Il faut compter 15 minutes de cuisson th 8 par livre de volaille. Le secret de la farce réside dans la chapelure. Elle rend la farce onctueuse. Chapon aux poires et fruits ses portes. A la fin de la cuisson déposer les demi poires évidées dans le fond du plat du four, les arroser de temps en temps pour qu'elles prennent bien le gout du jus de cuisson. Servir les morceaux de volaille avec un peu de farce et une demi poire dans laquelle on aura déposé une cuillère à café d'airelles
Chapon Aux Poires Et Fruits Secs En
délicieuse recette de chapon
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 5 votes) 6 Commentaires
97
Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 1h15
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1Petit chapon ( 2kg) - 2l de bouillon de volaille dégraissé ( cubes) 2 Petits-suisses 50Gr de figues sèches 50Gr d'abricots secs 50Gr de raisins blonds secs + 50gr pour le couscous Eau de noix ou vin de noix 7 Poires + 30gr d'amandes mondées et 30gr de noisettes décortiquées 150Gr de couscous+ 40Gr de beurre 1 Citron + thym, laurier, sauge, 4 épices Huile + sel et poivre
Préparation:
Faire macérer figues+abricots+raisins, recouverts d'eau de noix la veille au soir. Le lendemain égoutter les fruits secs en gardant le jus. Chapon aux poires et fruits secs les. Allumer le four à 210°/th7. Plonger le chapon dans 1 bouillon fait avec 4 cubes dans 2l d'eau bouillante et laisser mijoter15 mn. Égoutter, le mettre dans le plat de cuisson, assaisonner sel+poivre+4 épices. Farcir avec les petits- suisses+sel+poivre+4épices+les fruits secs haches grossièrement+ aromates.
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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Et pour le nouveau défi de recette autour d'un ingrédient, j'ai décidé de réaliser cette excellente tarte aux poires avec de la pralinoise, une recette que j'ai trouvé dans le magazine "fou de pâtisserie" du mois de septembre dernier. Voilà un moment que ces tartelettes me faisaient de l'oeil! Les poires s'associent parfaitement bien avec le chocolat praliné et la pâte sablée aux noisettes, une petite douceur qui régalera tout les gourmands de dessert aux poires! Pour la pâte j'ai mit du beurre demi-sel à la place du doux, aïe aïe aïe…c'est encore meilleur! Vous pouvez très bien choisir de réaliser une grande tarte, je les ai réalisées en individuelles, comme sur le magazine, c'est un peu plus long mais plus esthétique! Recette Terrine de roquefort aux fruits secs et aux poires. Et ce mois c'est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est la marraine, elle a choisi comme ingrédient star la jeu « Recette autour d'un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant, ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant.