Nous sommes éleveurs de chevaux (Haras de la Vallée des Haflinger) et produisons effectivement du lait de jument. Nous sommes aujourd'hui victimes d'une mauvaise réputation concernant le devenir de nos poulains... Eleveurs avant toute chose, il est inconcevable que nos poulains finissent leurs jours dans la fameuse "filière de valorisation" (--> boucherie!!! ), tentante et lucrative pour dautres. Notre objectif est à la base de faire grandir nos bébés et de les débourrer, pour les placer chez des propriétaires, des familles en général car le Haflinger est un "poney" grand public. Nous ne prélevons le lait des juments que 3 à 4 mois après la naissance des poulains, de manière à les laisser grandir dans les meilleures conditions possibles. Ensuite nous prélevons le lait effectivement en présence du poulain, pour que les juments déclenchent la lactation. Seulement il est vrai, que certains éleveurs produisent du lait en gros volume avec des juments dites "lourdes" afin d'obtenir du lait en quantité.
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"Cela dépend aussi de leur stress. Après la traite, elles ont la récompense: le tapis de massage et à manger. Le système est bien rôdé et elles le connaissent". Un lait aux nombreuses vertus Nutritif, bon pour la peau, plus digeste, anti-inflammatoire... le lait de jument répond bien à son nom de "trésor blanc". Il est donc de plus en plus préconisé pour les personnes intolérantes au lait de vache par exemple. Mais moins connu justement que le lait de vache ou de chèvre, le lait de jument cherche encore sa place. Ailleurs dans le monde, il est davantage prisé. En Mongolie, il est consommé fermenté. Un lait délaissé aujourd'hui en France et qui essaie de regagner du terrain. Il était pourtant consommé auparavant. " Donné aux nourrissons, il est beaucoup plus facile à digérer et évite les reflux gastriques. Il y a une époque où les hôpitaux à Paris donnaient le lait de jument aux nourrissons, orphelins et malades. Il s'est beaucoup moins consommé après la guerre". Grâce à ses acides aminés, il agit positivement sur l'humeur, l'appétit, le sommeil et le désir sexuel.
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Mais la jeune femme n'en démordra pas, c'est l'activité qu'elle souhaite plus que tout développer dans le respect du bien-être animal. " Les traites commencent quand les poulains sont déjà âgés de quelques mois et ne se nourrissent plus exclusivement du lait de leur mère. Cela permet de ne prélever qu'une partie du lait de la jument que le poulain ne consomme pas". Les poulains restent avec leurs mères jusqu'à leur sevrage à huit mois. " Ils rejoignent ensuite leur nouvelle famille, particuliers ou éleveurs, mais en aucun cas ils ne sont destinés à l'abattoir", insiste l'éleveuse. Se diversifier pour se faire connaître Boire du lait de jument n'est pas une chose commune et cela peut même faire peur. Marion le sait. Elle décide donc de développer une game de produits dérivés de ce lait pour en connaitre les vertus plus en douceur. " Il faut le temps que les gens commencent à connaître les produits et acceptent de goûter parce que certains sont un peu "effrayés" par la nouveauté. C'est un produit atypique.
DocMorris
Diététique
Nutrition
Alimentation
Ecolactis Lait de jument lyophilisé Eco 100 g
46, 66 €
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Description
Lait de jument lyophilisé, 100% biologique, enrichi en vitamine E. La composition du lait de jument est similaire à celle du lait maternel. Il est riche en vitamines essentielles telles que les vitamines A, D, E, C, K, B6, B12, B1, B2, B3 et B5. Il contient du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse, du calcium, du phosphore, du sodium, du magnésium. Contient moins de matières grasses que le lait de vache et le lait humain. Convient aux adultes et aux enfants. Mode d'emploi
Diluer 1, 5g du produit dans un liquide froid ou chaud. A consommer seul ou en infusion. Composition
Lait de jument biologique lyophilisé, vitamine E.
Prix pour 100 G
46, 66 € / 100 g
Conseil Pharmaceutique
Le zinc a de grands bienfaits sur le système immunitaire, les cheveux et la peau.
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Languedoc -
Rouge -
Depuis 1904, dans l'appellation IGP Pays d'Oc, le domaine des Creisses produit de très jolis vins gastronomiques, au superbe rapport qualité-prix! Issu d'un assemblage 50% Syrah (vignes de 10 à 30 ans), 40% Grenache (vignes de 7 à 70 ans), 10% Cabernet Sauvignon (vignes de 25 ans), Les Creisses 2016 orne une belle robe grenat sombre aux reflets violacés. Son nez, intense et complexe, libère des arômes de fruits noirs bien mûrs (cerises, cassis, mûres) d'épices (réglisse et poivre) de romarin, de fleurs et de cuir, avec des notes empyreumatiques (fumée et cacao) et de vanille. En bouche, l'attaque est dense, vive et voluptueuse, le fruit est juteux, accompagné par des tanins ronds et une finale persistante. Un délicieux Millésime 2016, d'une agréable fraicheur! Le conseil de 12bouteilles: Ouvrez cette belle bouteille au moins 1h avant le service. Les Creisses 2016 sera délicieux avec des lasagnes. Notes de dégustations
Disponible en
Expédition sous 10j
Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
Les Creisses 2016 Prix Test
Le petit + à savoir…
Les Creisses 2016 est devenu incontournable. Un vin aux accents de garrigue, puissant et racé mais avec des tanins soyeux. il séduit les plus grands amateurs de vins qui combinent puissance et élégance. Il est également doté d'un excellent potentiel de garde. Aussi, vous pouvez le déguster dès à présent ou l'attendre encore quelques années. Voir plus
Élaboration de Les Creisses Magnum 2016
Les Creisses Magnum 2016 (Cabernet Sauvignon, Grenache et Syrah)
Charmeur, Eclatant, Equilibré
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Les Creisses 2016 est devenu incontournable. Un vin aux accents de garrigue, puissant et racé mais avec des tanins soyeux. il séduit les plus grands amateurs de vins qui combinent puissance et élégance. Il est également doté d'un excellent potentiel de garde. Aussi, vous pouvez le déguster dès à présent ou l'attendre encore quelques années. Voir plus
Élaboration de Les Creisses 2016
Les Creisses 2016 (Cabernet Sauvignon, Grenache et Syrah)
DEGUSTATION DE Les Creisses 2016: Vue: belle robe sombre, intense et profonde Nez: arômes de fruits rouges et noirs confiturés, d'épices et de cuir Bouche: arômes de garrigue, épices, puissant, structuré mais frais APPELLATION: Pays d'Oc VIGNOBLE: Les Creisses RAISINS: Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, VIEILLISSEMENT: 10 mois en fûts de 2 vins. PRÉPARATION: Cuvaison de 20 jours au moins d'une vendange toujours éraflée à température élevée. ACCOMPAGNEMENT: gibier, viandes grillées TEMPERATURE: 16-18ºC ALCOOL: 14%
Comment le déguster
Température de service 16-18ºC
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Les Creisses 2016 Prix De La
Le petit + à savoir…
Les Creisses 2016 est devenu incontournable. Un vin aux accents de garrigue, puissant et racé mais avec des tanins soyeux. il séduit les plus grands amateurs de vins qui combinent puissance et élégance. Il est également doté d'un excellent potentiel de garde. Aussi, vous pouvez le déguster dès à présent ou l'attendre encore quelques années. Voir plus
Élaboration de Les Creisses Double Magnum 2016
Les Creisses Double Magnum 2016 (Cabernet Sauvignon, Grenache et Syrah)
Philippe et Louis Chesnelong Mitjavile sont les progéniteurs du champ Creisses. Louis Mitjavile également au officiant vignoble bordelais des Côtes de Castillon. Avis sur Les Creisses Double Magnum 2016 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Les Creisses Double Magnum 2016: Notez Les Creisses Double Magnum 2016:
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Benedito Maqueira, Jul 18
Siggaut Thorsen, Jul 18
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Domaine des Creisses Rupture de stock
15, 00 € TTC Rupture de stock
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Poids
1. 6 kg
Région
Languedoc
Taille de la bouteille
Bouteille standard (75cl)
Vigneron
Domaine des Creisses
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Catégorie: Rouge
Les Creisses 2016 Prix Immobilier Saint
Les Creisses 2016 sera délicieux avec des lasagnes.
Depuis 1997, son cousin, Louis Mitjavile (conseiller de Saint-Emilion mondialement connu), participe à la réussite et au succès du domaine. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.