10. Poursuivez la cuisson pendant 10 min supplémentaires. 11. Saupoudrez de persil. 12. Servez très chaud. Astuces
Pour cette recette de Soupe aux pois chiches, carottes et navets, vous pouvez compter 40 min de préparation. Recette Soupe de petits pois cassés façon Grand-Mère - Entrées. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Soupe Pois Cases Carottes 2020
Rincez vos pois cassés et ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez le cumin, le laurier, le bouillon et poivre. Portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire doucement pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les pois cassés soient fondus. N'oubliez pas de remuer de temps en temps et de vérifier le niveau de l'eau. Ajoutez de l'eau chaude au les pous cassés sont "al dente", tendres mais pas trop, ajoutez du sel et terminez la cuisson. En fin de cuisson, si vous préférez une soupe lisse, mixez-la avec un mixeur plongeant ou dans un blender. Pour servir: Servez chaud dans des assiettes creuses ou des bols. Parsemez de persil haché. Moi j'aime ajouter en plus un petit filet d'huile d'olive. Bon appétit! 1. LE SEL:
Comme toutes les légumineuses, il est préférable de saler vers la fin de cuisson, quand les pois cassés sont "al dente" (presque cuits). Recette de Soupe de pois cassés toute simple : la recette facile. Cela réduirait leur temps total de cuisson. 2. LE CUMIN:
Attention à la quantité du cumin: c'est une épice avec un goût fort. Il ne faut pas trop en mettre.
3. Pour la suite de la recette, vous avez le choix entre laissez les lardons et les mixez avec la préparation finale, soit les retirer et les ajouter après mixage au moment de servir. 4. Égouttez les pois cassés et ajoutez-les à la seconde marmite avec les légumes. Versez de l'eau jusqu'à hauteur et salez. 5. Laissez cuire pendant 30 minutes et mixez jusqu'à obtenir un velouté. Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir un velouté plus liquide. Recette - Soupe de pois cassés, carottes, poireau et oignon en vidéo. Ajoutez un peu de piment d'Espelette, des herbes fraîches et servez! Bon appétit! Plus de recettes
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