Recette de tortillas sans gluten, vegan et paléo
Je vous l'avais dit la semaine dernière, je planchais sur une recette de tortillas sans gluten et sans maïs pour ceux qui suivent le régime du docteur Seignalet. Et bien je vous propose une recette qui conviendra aussi aux adeptes du régime paléo et aux vegans! Je suis contente car la tortilla est très souple et conviendra parfaitement aux tacos, aux wraps, fajitas! A vous de la garnir avec ce qui vous plait, je vous proposerai bientôt une version tacos sans gluten vegan et paléo. La recette est très simple, elle ne contient que très peu d'ingrédients. De la farine de coco riche en fibre avec un index glycémique très bas, ainsi que les graines de lin, qui donneront un très bon liant à la pâte en la rendant très souple. Recette paléo vegan diet. Il faudra bien moudre les graines de lin avant de préparer la pâte, elles absorbent mieux l'eau de la recette de cette manière. Vous verrez les tortillas restent bien moelleuses plusieurs jours conservées dans un sac congélation ou une boite hermétique au réfrigérateur.
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Cuisine à la Vapeur
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Petits pots de crème au chocolat paléo
Une excellente recette pour faire de merveilleux petits pots à la crème au chocolat qui raviront les enfants et… bien sûr les adultes! Comme toujours, peu d'ingrédient, et quelques minutes suffiront à leurs préparations.
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