Gelée de clémentine & d'orange - 1·2·3 Veggie - Recettes végétales
Une campagne
Jessica Passannante
Avec seulement quelques ingrédients, réalisez un entremets gourmand et léger. Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes personnes. Temps de préparation: 10 minutes. 500 ml de jus de clémentine (1)
500 ml de jus d'orange
3 g d'agar-agar (2)
1/2 c. à café de mélange à pain d'épices
1 c. à soupe de sirop d'agave (facultatif)
Préparation
Réunissez le jus de clémentine et le jus d'orange dans un même récipient. Versez la moitié de ce jus (soit 500 ml) avec le reste des ingrédients de la recette dans une casserole. Portez à ébullition 1 minute puis versez l'autre moitié du jus restant. Goûtez et ajustez le sirop d'agave et le mélange d'épices si besoin. Versez dans de jolies coupes et réfrigérez au minimum 5 à 6 heures. Astuces
(1) Bien qu'il soit préférable de faire son jus soi-même, il est possible de l'acheter en bouteille. (2) L'agar-agar est un gélifiant alimentaire extrait d'algues rouges.
Gelée De Clémentine Célarié
Recette gelée de clémentines recette
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sucrées. Dégustez les recettes de confitures de cerises, marmelade et gelée... Recettes similaires à Découvrez des
Gelée De Clementine
Aussi, il y a quelques temps, je voulais me « débarrasser » de quelques clémentines quand je suis tombée sur la recette de ma copine Jojo. Sur son « Nuage de lait«, elle nous présentait des petites verrines de fondant de clémentines au Cointreau… voilà de quoi m'inspirer! N'ayant pas de Cointreau sous la main, j'ai décidé d'utiliser le Quercy des Iles, un apéritif qui faisait partie de mon colis en provenance de Produits Régionaux. Cette boisson à base de jus de raisin du Quercy, muté au rhum agricole de la Martinique est agrémenté de l'authentique vanille de Tahiti et d'une pincée de piment d'Espelette. Un régal, tant pour le nez que pour les papilles! Par ailleurs, j'imaginais bien cette gelée accompagnée d'une mousse aérienne au chocolat, et une fois n'est pas coutume, au chocolat au lait. L'occasion d'apprivoiser un peu plus mon siphon! Mais trêve de bavardages, voici la recette pour 2 verrines entières à la gelée fondante de clémentines et 3 autres verrines 1/3 gelée 2/3 mousse au chocolat au lait: 8 clémentines 3 g d'édulcorant (que vous pouvez remplacer par 30 g de sucre) 2 g d'agar agar 3 cs de Quercy des Iles Produits Régionaux 150 g de chocolat au lait 15 cl de crème liquide Préparer d'abord la gelée: presser les clémentines et mettre le jus recueilli dans une casserole avec l'édulcorant et l'agar agar.
Gelée De Clémentine Autain
Ingrédients (pour Gelée à la clémentine de Corse de Puregourmandise personnes)
4 Clémentines de Corse
240 g de sucre en poudre
8 g de Vitpris
Étapes de la recette
Coupez les clémentines en deux et presser le jus pour en obtenir environ 20 cl. Portez ce jus à ébullition dans la casserole. Prélevez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et les mélangez au Vitpris. Versez ce mélange sur le jus bouillant et remettez à bouillir durant 3 minutes. Ajoutez enfin tout le reste du sucre en poudre sur le liquide brûlant et faites bouillir encore 3 minutes. La gelée va commencer à prendre alors il faut tourner régulièrement à la cuillère en bois. Veillez à ce que le fond n'accroche pas. Laissez ensuite refroidir et placez au frais au moins une heure avant de l'utiliser (pour des tartines, pour fourrer des macarons, ou adoucie aux micro-ondes pour napper un dessert). Voir plus de recettes
Gelée De Clémentines Facile
Ca y est, vous êtes décidé, les petits kilos accumulés durant l'année vous sortent par les yeux… Heureusement, vous pouvez vous en débarrasser grâce à un régime peu contraignant et efficace. Doctissimo vous propose une semaine de menus minceur, à imprimer et à afficher dans votre cuisine. Adoptez cette première semaine de menus qui démarre dès le week-end. Midi et soir, testez des repas hypocaloriques variés et équilibrés. Pour ceux et celles qui déjeunent à l'extérieur, pas de difficultés: les restaurants ou cantines d'entreprise proposent des plats adaptés. Thé ou café (sans sucre, avec aspartame si on le souhaite), 30 g de pain complet (ou 2 biscottes, ou 4 cuillerées à soupe de céréales non sucrées), 2 portions de fromage fondu allégé, ou 40 g de fromage à 20% de M. G., ou une fine tranche de 40 g de jambon maigre, Un yaourt nature (ou aux fruits à l'aspartame), ou 100 g de fromage blanc maigre, ou une tasse (200 ml) de lait écrémé, 1 kiwi ou 1 clémentine ou 1/2 pamplemousse.
Reproduisez nos fameux cornets Éclatés à la maison... À votre façon! Comment améliorer un classique chocolaté? En le préparant avec des ingrédients de première qualité, signés Chocolats Favoris. Laissez-vous tenter!! IDÉE-RECETTE En général, les guimauves trempées dans le chocolat ont un succès monstre auprès des invités. Pourquoi? Les guimauves sont trempées dans le chocolat... façon s'mores. Avez-vous des questions? Faites fondre le cœur de votre chéri(e) avec ce fondant chocolaté décadent signé Chocolats Favoris. Première étape pour une soirée réussie à la ChocoFav? Réaliser cette recette de petites bouchées de pâte à biscuit trempées dans la fondue Dulce de Leche... Voici les Becs Sucrés signé Chocolats Favoris! Quoi de mieux qu'une montagne de fruits et de gourmandises garnie de fondue au chocolat pour rassembler tout le monde autour de la table? Réalisez cette recette de petites bouchées de pâte à biscuit trempées dans la fondue Pâte à biscuits, édition limitée! Des éclairs au chocolat caramel fleur de sel avec une purée de framboises maison.
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