Partant du principe qu'un cliquet est un outil d'approche et non de serrage, la qualité des aciers ne demande pas les mêmes exigences des clés de serrage ( clé en métal dur dont la dureté varie de 42 à 50 HRC pour les utilisations intenses). Au risque de se répéter, il est interdit de débloquer au marteau un écrou grippé avec un cliquet et déconseillé de forcer outre mesure. Même si les marques pros (Facom, KSTools, etc. Cliquet Rotatif 3/8'', 72 Dents | eBay. ) supportent bien le coup, une clé de serrage à tube est bien mieux adaptée. Accessoires de cliquet à douilles Douilles
Les douilles sont principalement déclinées de 8 à 22 pour les usage grand public. Le carré est adapté selon la taille de la douille. Rallonge
Une rallonge de cliquet permet d'atteindre une vis ou un écrou situé dans un endroit difficile d'accès ou un décrochement. Cardan
Le cardan d'un cliquet de serrage permet d'accéder à une vis ou écrou dont l'axe de vissage ou dévissage n'est pas perpendiculaire au plan dans lequel on actionne le cliquet. Augmentateur et réducteur
Les carrés augmentateurs ou réducteurs sont utilisés pour monter une douille sur un carré de taille différente.
Cliquet 1 2 Ou 1 4 Ou 3.8 Million
Il désigne un emboîtement de forme carrée, qui existe en différentes tailles, exprimées en pouce. Par exemple, une douille carré de 1/2′ signifie que le carré mesure 1, 25 cm de côté. Le carré de 1/2′ est la taille la plus répandue. Il existe aussi le carré de 1/4′ et le carré de 3/8′. Cliquet à douille
Un cliquet est un outil conçu spécialement pour faciliter le vissage et le dévissage des douilles. Celui-ci permet de gagner du temps car vous n'avez pas à retirer le cliquet de la douille lorsque vous voulez visser. Il est également conçu pour que vous vissiez ou dévissiez sans trop d'efforts. Douille
La douille est un embout qui permet de visser vos vis. Il est utilisé avec un cliquet à douille. Cet embout de vissage doit avoir une empreinte qui correspond à celle ce la vis, au risque d'abîmer votre matériel. Pouce
Le pouce est une mesure utilisée pour définir la taille d'une douille. Mesure des pouces:
1 pouce 2. 5 cm 1/2 1. Cliquet 1 2 ou 1 4 ou 3.8 million. 25 cm 1/4 0. 625 cm 3/8 0. 9375 cm
Rallonge
Une rallonge de cliquet est un petit accessoire permettant d'atteindre une vis qui serait gênée par des obstacles.
Fiche technique Fiche technique pour Coffret de douilles et cliquets BRILLIANT TOOLS 1/4" 3/8" 1/2"- 172 pcs - BT023172 En savoir plus En savoir plus sur Coffret de douilles et cliquets BRILLIANT TOOLS 1/4" 3/8" 1/2"- 172 pcs - BT023172 Présentation: Coffret de douilles et cliquets BRILLIANT TOOLS 1/4" 3/8" 1/2"- 172 pcs - BT023172, ces pièces sont idéales pour serrer ou desserrer des écrous. Il est préconisé pour un usage en entretien général ou réparations. Ces différents outils peuvent être utilisés pour un large éventail d'applications et convient aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs de bricolage.
Recettes
Recette de chutney
Chutney aux oignons
Chutney d'oignon rouge
Ingrédients
2
2 oignons rouges
sucre en poudre
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
4 ou 5 cuillère à soupe de vin rouge
une poignée de 4 épices
Préparation
Épluchez 2 oignons rouges et détaillez-les en petits morceaux. Faîtes les suer doucement dans une casserole, sur feu doux, pendant 3 minutes environ. Saupoudrez les généreusement de sucre en poudre, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, et 4 ou 5 cuillère à soupe de vin rouge. Ajoutez enfin une poignée de 4 épices, mélangez. Couvrez et laisser caraméliser pendant 30 minutes environ. Lorsque les oignons sont caramélisés, retirez le couvercle. Laissez cuire encore 10 à 15 minutes, le temps que tout le liquide s'évapore, lorsqu'il n'y a plus de liquide, coupez le feu. Dégustez une fois refroidi, avec une bonne tranche de foie gras et des toasts de pain de campagne. Accord vin: Que boire avec? Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Blanc
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Chutney D Oignons Au Vin Rouge Samedi 3 Et
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Facile
Chutney d'oignons
2 commentaires
Voici notre recette facile et rapide de chutney d'oignons, idéale pour les fêtes de fin d'année et pour accompagner votre foie gras le jour de Noël! Cette recette de confit d'oignon ou confiture d'oignons sera ainsi la touche qui fera toute la différence pour votre apéritif ou pour accompagner fromage et magret de canard. Vin rouge ou blanc, idem pour le vinaigre balsamique, à vous de choisir et de varier pour décliner la recette d'oignons confits! 6 oignons (calibre moyen)
20 cl de vin rouge
5 cl de vinaigre balsamique
50 g de sucre semoule
20 g de beurre
1 c. à soupe miel
sel, poivre
1. Pour réaliser cette recette de confit d'oignon, éplucher et émincer les oignons rouges ou jaunes. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons. Salez. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Laissez cuire les oignons pendant 3 minutes puis ajoutez le miel pour les faire caraméliser. Ajouter le sucre en poudre, le vin rouge et le vinaigre à petite ébullition et mélanger de temps en temps votre compotée d'oignons, jusqu'à absorption quasi complète du liquide.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Http
Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
5 / 5
21
Temps de préparation
30 min
Temps de traitement thermique
1 heure
Temps de conservation
Plusieurs mois
Liste des ingrédients
1 kg d'oignons rouges
Huile d'arachide
200 g de sucre roux
50 cl de votre vin rouge (Bordeaux) préféré
Sel et poivre
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Eplucher et couper les oignons en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire cuire les oignons dans un fond d'huile d'arachide, à feu doux durant une dizaine de minutes, en mélangeant régulièrement. Quand les oignons sont translucides, ajouter le vin, le sucre et faire réduire quasiment tout le vin, sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir une texture de confiture. Saler et poivrer à votre convenance. Remplir vos bocaux avec la préparation la plus chaude possible, les fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1 heure à 100°C.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge
Généralement quand je prepare du couscous à l'agneau qui est le plus apprécié à la maison, le lendemain avec ce qui reste de semoule de couscous à la vapeur, je me fais mon couscous tfaya, je reprends le chutney d'oignon, que je fais revenir avec un peu d'eau, on y ajoutant des raisins secs et d'autres épices, comme la cannelle et un peu de curcuma, j'y ajoute un morceau de viande deja cuit ( celui qui reste de la sauce du couscous) juste pour l'imprimer des saveurs du chutney, et je passe à la dégustation. Donc je reviens pour vous dire, que j'ai trouvé que ce confit d'oignons ressemble beaucoup au chutney d'oignon et à la tfaya, en plus mon beau frère a beaucoup aimé, il a trouvé que c'est extra savoureux, meilleur que ce qu'il achetait, donc avant qu'il ne parte, je lui ai préparé un confit pour 3 kilos d'oignons qu'il a ramené avec lui, et chaque fois avant qu'il nous rende visite, je lui en prépare. Depuis ce jour là, même moi je n'achete plus du chutney d'oignons, car je prépare plus souvent ce confit d'oignons que je déguste parfois en snack juste avec un morceau de pain grillé, du chevre ou du feta, et c'est trop bon.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Sur Les
Salez et poivrez en fin de cuisson. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
3. Ajoutez les vinaigres, le vin, la cassonade et la cannelle, mélangez bien et continuez la cuisson pendant 1 heure à 1 heure 30 à feu moyen sans couvrir jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Attention à bien surveiller et remuer régulièrement afin que les oignons ne collent pas dans le fond de la sauteuse ni ne brunissent. 4. Laissez refroidir avant de verser dans des récipients hermétiques et conservez au frais jusqu'à 3 mois. Astuces
Dégustez en apéritif sur une tartine, avec votre fromage préféré ou pur garnir votre sandwich favori. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Chutney D Oignons Au Vin Rouge Des 3 Rivieres
Donc c'est ideal pour un confit d'oignon extra gourmand d'utiliser des oignons qui ont déjà tendance à être sucrés comme les oignons doux, mais si vous n'avez que de l'oignon jaune à votre disponibilité, ne vous en faites pas, ça marche bien aussi, le plus important et de bien faire suer les oignons, avant d'ajouter le sucre pour carameliser. Comment faire un confit d'oignons parfait:
Eplucher les oignons, couper en deux, puis couper en fine lamelles
Dans une poêle large, faire suer les oignons dans l'huile d'olive extra vierge, en remuant régulièrement, sur feu moyen sans bruler ni donner une coloration aux oignons. l'oignon doit avoir une belle couleur translucide et toute son eau évaporée. Ajouter le sucre roux, et laisser cuire jusqu'à un début de caramélisation, c'est bien d'utiliser une poêle non adhesive, comme ça rien ne collera à la surface et la cuisson sera parfaite. Quand le sucre aura bien fondu, et que vous avez les jolies bulles grosses de la caramelisation, déglacer avec le vinaigre balsamique, ou du vinaigre blanc à savoir ce que vous avez.
Ajouter le sucre roux, et laisser cuire jusqu'à un début de caramélisation, c'est bien d'utiliser une poêle non adhesive, comme ça rien ne collera à la surface et la cuisson sera parfaite. Quand le sucre aura bien fondu, et que vous avez les jolies bulles grosses de la caramelisation, déglacer avec le vinaigre balsamique, ou du vinaigre blanc à savoir ce que vous avez. Laisser bien réduire. Ajouter maintenant l'eau ( j'ai juste remplacé le vin dans la recette originale par de l'eau) ajoutez l'assaisonnement de votre choix: thym, laurier, cannelle, ou anis étoilé, à savoir la saveur que vous voulez donner à votre confit. Laisser cuire à feu moyen en mélangeant jusqu'à ce que les oignons soient bien cuits et caramélisés, arrêter vous à la texture voulue (un peu liquide ou plus compacte) Verser la preparation bien chaude dans des pots en verre ( pots à confiture) stérilisés et bien propres, pour preserver le confit d'oignons plus longtemps. chutney, fondue, condiment, accompagnement, aperitif, apero dinatoire, cuisine rapide
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