Des idées de recettes avec l'agar agar
Recette minceur d'aspic de kiwi à la poire
Recette de tisane d'hibiscus en gelée
Toutes les recettes avec de l'agar agar
- Aspic de légumes avec agar agar
- Aspic de légumes avec agar agar 2
- Aspic de légumes avec agar agar a caching system
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Aspic De Légumes Avec Agar Agar
8g
Lipides: 0. 3g
Gras sat. : 0g
Protéines: 1. 2g
Fibres: 1. 8g
Sucre: 3. 3g
ProPoints: 1
SmartPoints:
Sans lactose
Sans fruit à coque
Photos
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Aspic De Légumes Avec Agar Agar 2
Par ailleurs, certains extraits d'algues comme l'acide alginique présentent des propriétés décontaminantes
Les minéraux présents dans l'agar agar: calcium fer et phosphore. Dosage de l'agar agar
Pour le doser c'est très simple souvent on trouve des sachets de 2 ou 4 g. On peut aussi d'acheter en sachet de 50 g dans ce cas, notez qu'une cuillerée à café rase de poudre est équivalente à 2 grammes. 2 grammes d'agar agar servent à gélifier 500 ml de liquide. 4 grammes pour 1 litre et ainsi de suite. Il faudra augmenter la dose pour une préparation acide, il permet ses propriétés gélifiantes dans un milieu acide (framboises ou citron par exemple). Si vous voulez juste donner de la consistance à une préparation, mais sans la gélifier totalement, alors diminuez la dose par deux, voir yaourt au lait de chèvre. Aspic de légumes avec agar agar 2. Mode d'emploi de l'agar agar
Vous devez impérativement le faire chauffer pour qu'il gélifie. Il doit bouillir 30 secondes dans un liquide et c'est en refroidissant qu'il va gélifier la préparation.
Aspic De Légumes Avec Agar Agar A Caching System
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
10 min. Ingrédients
pour 2
aspics à l'agar agar
2
oeufs extra frais
quelques petits pois (une vingtaine) cuits (une dizaine de minutes dans de l'eau)
4
olives noires dénoyautées coupées en rondelles. 25
cl
de bouillon de légume. Aspic de légumes avec agar agar a caching system. o, 5
g
d'agard'agar (ou l équivalent de gélatine)
quelques branches d'herbes fraîches (ici mélisse & fenouil branches) ciselées. sel et poivre. Préparation
Une entrée très fraîche, très parfumée qui se décline à volonté..... Faire cuire les oeufs 6 minutes dans de l'eau bouillante, puis écaillez-les. Réserver
Faire bouillir le bouillon de légume puis hors du feu délayer l'agar l'agar (remuer vivement pour éviter les grumeaux) et poursuivre la cuisson 3-4 minutes a petits bouillon-Assaisonner. Disposer a votre convenance dans les moules à aspics, les rondelles d' olives, les petits pois et les herbes ciselés. Ajouter les oeufs et le bouillon (il vous restera du bouillon à utiliser pour la réalisation d'une petite terrine par exemple).
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
C'est-à-dire 12 kits d'animation d'une heure chacun, pour le prix total de 49€. Adaptés à toute utilisation: que ce soit en EHPAD devant un groupe de résidents ou en chambre avec une seule personne âgée, nos kits assurent 1 heure d'animation agréable et chaleureuse. Sur notre blog, survolez les autres idées de thèmes de kits d'animation culturelle que nous proposons tout au long de l'année! Projet d animation en ehpad francais. Ne loupez pas l'offre de Noël! Pour souscrire à cette offre de kits de Noël, il suffit de nous contacter à cette adresse ou à ce numéro 01 84 60 35 05. A bientôt!
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Il y fait très froid et c'est peu habité. Mais un peuple y est originaire et défend ses traditions: le peuple Sami. Leur culture, leur religion, leurs croyances, de quoi occuper vos résidents et leur apprendre mille et une anecdotes sur cette mystérieuse région, théâtre des aurores boréales. La Laponie abrite le Père Noël mais pas seulement! Saviez-vous qu'il y a plus de rennes que d'hommes dans cette région et même un hôtel tout en glace? … Vous n'êtes pas au bout de vos surprises. Luc-la-Primaube. Animation. Les jeunes musiciens de l’ACR en concert - ladepeche.fr. Réponse: les rennes! Quels jeux et activités pour une animation sur la Laponie? Construire des tipis, les habitations des Sami pourrait être très amusant ou bien apprendre l'hymne sami. Vous pouvez encore faire des quizz, des rébus, des charades et autres devinettes sur la flore et la faune de Laponie, les aurores boréales et les autres merveilles de la région. Une douce gymnastique cérébrale permettra à nos aînés d'en savoir plus sur la nuit polaire et sur les aurores boréales. Chaque résident pourrait encore présenter un animal de la région et énumérer ce qu'il sait sur lui.
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Vous êtes animateur ou animatrice en EHPAD, en maison de retraite ou en résidence senior et vous cherchez des supports d'animation pour vos résidents? L'hiver et ses températures glaciales sont là: embarquez vos résidents pour un voyage givré au cœur de la Laponie! N'ayez pas froid aux yeux! Idées originales d'animations culturelles pour personnes âgées La Laponie, un thème d'animation original, culturel et plein de surprises! Noël, le Nouvel An et l'Epiphanie sont achevés, c'est le moment de trouver de nouvelles idées de thèmes et de sujets d'animation pour les résidents d'EHPAD et de résidences. Nous vous proposons la Laponie! Pourquoi? Projet d animation en ehpad la. Parce que cette région fait beaucoup parler d'elle en hiver car elle est souvent mentionnée en tant que maison du père Noël. Toutefois, la Laponie a davantage à offrir, c'est aussi le pays du peuple Sami et des aurores boréales. Les pays du Nord sont de saison! Mais connaissez-vous la Laponie? Pour vous, c'est: - Un continent - Un pays - Une région qui recouvre un ensemble de pays En fait, la Laponie est une région aux mille visages qui recouvre un ensemble de pays du Nord de l'Europe.
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Mille et une idées d'animation sous forme de kits pour les résidences et les maisons de retraite! Que contient un kit d'animation d'Hubert? Les kits d'animation des Amis d'Hubert, c'est: - Un thème original, culturel et sympathique par kit d'animation - Un diaporama à projeter devant les résidents avec des jeux à faire tous ensemble (format PDF, envoyé par mail) - Des fiches d'animation pour l'animateur ou l'animatrice afin de suivre le fil, d'avoir toutes les réponses et les explications des jeux et des questions - Des fiches de jeux à imprimer ou des fiches d'activités manuelles à faire ensemble, des recettes de cuisine ou des contes … cela varie. Le but est de jouer tous ensemble, animateur et résidents, de susciter des débats, des discussions et des découvertes communes. Le kit d'animation donne lieu à un moment d'interaction et d'échanges. SC2S/63 - Créer et maintenir le lien social et intergénérationnel en EHPAD. Amusants, les jeux cherchent encore à éveiller l'attention des résidents, à remuer les méninges des moins autonomes et à solliciter la mémoire des personnes âgées.
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