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Une consommation accrue de graisses polyinsaturées contribue à une meilleure santé cardiaque. Cette huile ne contient pas non plus de graisses saturées malsaines, qui devraient être limitées dans l'alimentation quotidienne. Toutes les graisses sont riches en calories. Lorsqu'on ajoute de l'huile de sésame noir à son alimentation, l'huile de sésame doit remplacer les graisses malsaines du régime plutôt que de simplement s'y ajouter. Remplacer l'huile de sésame par des graisses moins saines permet d'améliorer la nutrition sans augmenter l'apport calorique. La recherche scientifique indique que la substitution de l'huile de sésame aux graisses saturées dans la cuisine peut réduire considérablement les niveaux de pression artérielle. Les chercheurs attribuent ce bénéfice à la présence d'une lignane végétale, la sésamine, qui semble empêcher l'absorption du cholestérol. Huile de sésame noir sur. Les réductions de la pression artérielle chez les sujets humains leur ont permis de diminuer les doses quotidiennes de médicaments pour le contrôle de la pression artérielle.
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Huile de sésame noir BIO - 250ml - NaturKraftWerke
75, 00 CHF / 1l
Descriptif
De grande qualité, l'huile de sésame noir BIO de NaturKraftWerke est pressée à froid pour préserver au maximum sa fraîcheur, son authenticité et ses nutriments. Elle est extraite des grains de la plante Sesamum indicum, cultivée depuis des siècles. Elle renferme une grande quantité de substances nutritives dont de la sésamoline et de la sésamine, à l'action antioxydante. Elle présente aussi une teneur élevée en vitamines (E, A, B) et en protéines de qualité. Très intéressante en cuisine pour l'assaisonnement et la cuisson, vous pourrez aussi l'utiliser pour les soins de la peau, des cheveux, dans le bain et comme huile de massage pour le corps. Huile de sésame noir Huile de graines de processus d'équipement faisant l'extrait de sésame noir blanc. L'huile de sésame noir BIO de la marque NaturKraftWerke est issue de plantes cultivées en agriculture biologique contrôlée. Elle est conditionnée en Suisse dans une bouteille en verre violet protecteur. Valeurs nutritives
(100g)
Énergie en kJ 3681
Énergie en kcal 895
Matières grasses 92 g
Acides gras saturés 15 g
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Conseils d'utilisation
Convient pour la préparation de plats chauds comme froids, pour les soins de la peau, du corps et des cheveux.
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en stock 1-3 jours 1 litre 1, 10 kg EAN: 4260145876564 Numéro: 10568
L'huile de sésame noir est facilement chauffable, elle donne un gout unique à beaucoup d´aliments et c'est une huile corporelle connue depuis des millénaires. Le sésame noir est cultivé et utilisé depuis 1000 ans avant J. C. du fait de ses multiples substances vitales et nutritives. Les graines du sésame noir enrichissent la cuisine asiatique depuis des milliers d'années. Selon la variété, la plante de sésame a des graines blanches, marron ou noires, le sésame noir représentant l'archétype du sésame, particulièrement riche en substances nutritives. Huile de sésame noir rouge. En Naturopathie et Ayurveda, le sésame noir est considéré une véritable bénédiction pour la santé et le bien-être. Les graines de sésame noir sont riches en vitamines, minéraux et vitamine E. C'est un antioxydant naturel, il contient tout les acides aminés, son rapport calcium-magnésium est idéal et il est riche en vitamines A, complexe de vitamine B, zinc, sélénium, fer et lécithine.
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Les graines de sésame blanc s'utilisent telles quelles, crues ou rôties, mais c'est le fait de les toaster qui leur donne leur délicieux petit goût de noisette caractéristique. Il suffit pour cela de les faire dorer à la poêle, à sec, ou de les enfourner une petite dizaine de minutes au four à 180 °C, en surveillant bien la cuisson et en remuant plusieurs fois. Vous pouvez ensuite en parsemer une salade, un poke bowl, une poêlée de légumes grillés, une darne de saumon ou un steak de thon rôti: cette graine magique leur apportera du croquant et un léger goût de noisette. Huile de sésame noir BIO - 250ml - NaturKraftWerke. Broyé, le sésame peut être transformé en pâte onctueuse – c'est le fameux tahin, aussi appelé tahini ou tahiné, qui entre notamment dans la composition du houmous, mais aussi du baba ganoush (avec entre autres de la purée d' aubergines, du citron et de l'huile d'olive). Attention toutefois à ne pas tomber dans le pot, le tahini est très calorique (595 kcal pour 100g)! Notre graine de sésame aime aussi s'incruster dans les pains maison, sur les bagels et dans de nombreux gâteaux, notamment orientaux.
Un prix minimum garanti est payé aux producteurs selon les principes du commerce équitable. La fertilisation des sols de fait de manière organique, les semis se font à partir de juillet et la récolte est réalisée à partir de novembre. Les graines collectées sont ensuite nettoyées et triturées à froid pour obtenir l'huile vierge dans une unité de production « verte » basée à Bobo-Dioulasso au Burkina Faso. La valeur ajoutée est ainsi majoritairement créée sur place et génère des revenus durables pour les populations locales. L'unité de production a été conçue pour avoir une empreinte écologique minimale et pour atteindre une autonomie énergétique optimale. Les bienfaits beauté de l'huile de sésame - Marie Claire. Ainsi, le bâtiment a été construit avec une architecture bioclimatique aux propriétés thermiques exceptionnelles et les murs sont en double épaisseur en briques de latérite issue d'une carrière locale, ce qui évite le recours à la climatisation. La gestion de l'eau se fait de manière raisonnée: process très peu gourmand en eau et traitement des eaux de lavage usées.
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