tel ce « poulet en fricassée à l'angevine », recette du dimanche avec crème fraîche et champignons de Paris. Un délice à faire suivre de ces poires aux épices… Belle Angevine! Pour accompagner le repas, de l'apéritif au dessert, les vins réputés ne manquent pas: rouges Anjou et Anjou-villages aux arômes délicats, blancs secs et fruités comme, aux portes d'Angers, les savennières puissants et complexes, nerveux, amples et frais. Ou divinement moelleux avec les Coteaux de l'Aubance, du Layon, quarts-de-chaume racés et séducteurs…
Les recettes
Fricassée de poulet à l'angevine
Pour 4: 1 poulet fermier, 300 g de champignons de Paris, une vingtaine d'oignons grelots, 20 cl de crème fraîche liquide, une noix de beurre, 1 verre de vin blanc d'Anjou. Couper le poulet en 8 morceaux: les 2 pilons, les hauts de cuisse, les ailes et les filets ou « blancs ». Dans une sauteuse, les faire dorer à feu vif avec le beurre. Incorporer les oignons grelots pelés entiers (les tremper auparavant quelques minutes dans l'eau tiède pour les peler plus facilement).
- Poulet à l'angevine
- Poulet à l angevine de
- Poulet à l angevine anglais
- Poulet à l angevines
- Déballage le mans car
- Déballage le mans 2018
- Déballage le mans cars
Poulet À L'angevine
Chercher une recette
Exemple de recherche:
Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Poulet à l'angevine
Type: Plat principal
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
2
Préparation:
30 min
Cuisson:
15 min
Temps Total:
45 min
Ingrédients
600 g de poulet 4 tomates 200 g de champignon 50 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de vin blanc échalote
Recette
Etape: 1
Commencez par couper les escalopes de poulet en aiguillettes. Etape: 2
Faites revenir dans un peu de beurre de l'échalote, un peu d'ail. Etape: 3
Puis faites dorer les aiguillettes. Etape: 4
Quand les aiguillettes sont dorées, incorporez les champignons, les tomates coupées en petits morceaux puis le vin blanc. Etape: 5
Laissez mijoter 15 min à feux doux. Etape: 6
C'est prêt!! Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 680 fois
Partager cette Recette
Poulet À L Angevine De
Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail!
Poulet À L Angevine Anglais
Éplucher les poires. Les citronner pour éviter qu'elles ne noircissent. Retirer les pépins à l'aide d'un vide-pommes, sans toucher aux queues qui doivent rester sur les fruits. Dans une casserole, porter à ébullition les poires, le sucre, les épices et le vin. Arrêter la cuisson dès les premiers bouillons. Laisser reposer. Servir tiède ou froid. D'après Carnets de recettes des Châteaux de la Loire, par Sonia Ezgulian. éd. Stéphane Bachès, coll. « Souvenirs gourmands », 47 recettes. 76 p., 16, 50 €. —————————-
Publiez vos recettes sur le blog « A table! »
Il suffit de les écrire dans le cadre en haut à droit de cette page ou d'envoyer un message à
N'hésitez pas à joindre une photo de votre plat, pour le mettre en valeur. Adeline Quéraux
Thèmes associés
Poulet À L Angevines
Respect Gourmand, un projet local respectueux et un bocal qui déborde d'idées... Installée à Chemillé-en-Anjou, au "cercle pointu", la conserverie artisanale Respect Gourmand propose depuis octobre 2017 un grand choix de produits locaux et naturels. Créée par Guillaume Rousseau, avec l'ambition de valoriser les richesses du terroir local, Respect Gourmand se spécialise tout d'abord dans la confection de plats cuisinés bio à base de viande et d' effilochés de viande. Terrines, rillettes, veloutés mais aussi saucisses et viandes fumées viennent ensuite enrichir la gamme de produits proposés. En gage de qualité, Guillaume sélectionne avec la plus grande attention, les ingrédients qui rentrent dans la composition de ses recettes. L'accent est mis sur des valeurs fortes: respect des filières, des consommateurs et des règles, des produits bons, de qualité et surtout qui apportent du plaisir. Fort de son expérience en tant que responsable R&D et industrialisation mais aussi responsable de production et directeur d'atelier de transformation, votre professionnel vous propose des préparations gourmandes réalisées dans le respect des traditions artisanales.
Réserver la poularde dans un plat, jeter la matière grasse. Y déposer la moitié du beurre et y faire dorer à leur tour les carottes coupées finement et les oignons entiers épluchés, avec le thym, le laurier. Laisser mijoter 5 minutes. Rajouter les échalotes émincées et l'ail haché. Laisser à nouveau mijoter 5 minutes. Déposer la poularde sur ce lit de légumes, arroser de vin et assaisonner. Couvrir et laisser cuire 1 heure en retournant deux ou trois fois. Pendant ce temps, nettoyer les champignons, les couper en deux ou trois morceaux, et les faire revenir 5 minutes dans une casserole avec le restant de beurre. Ajouter les champignons dans la cocotte, ainsi que la crème, et laisser cuire encore 10 minutes avant de servir. Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre
Valence (26000)
Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique. Il est l'auteur de livres, de dossiers et d'articles pour magazines.
Aucune preuve de corruption
La Fédération a également réclamé « l'accès aux communications audio enregistrées entre l'arbitre directeur et les autres arbitres » et « les conclusions de l'examen, de l'ensemble des ''incidents'', effectué par les deux arbitres du VAR, conformément aux Lois du Jeu et au protocole d'assistance vidéo à l'arbitrage » et pris la peine de préciser qu'elle ne possédait aucun élément concret étayant les soupçons de corruption relayés sur les réseaux sociaux.
Déballage Le Mans Car
Dimanche 23 octobre 2022
Mulhouse 68100 Parc des Expositions 120 rue Lefèbvre, Salon agrémenté avec de la Brocante de Qualité, Arts de la Table, Faïences de Sarreguemines, Objets de Décorations, Antiquités et Divers Collections de l'Univers du Parfum, de Miniatures et Flacons de Parfum Anciens, Cartes Parfumées...
Déballage Le Mans 2018
Skip to content
Qui sommes-nous?
Déballage Le Mans Cars
L'Algérie n'a toujours pas digéré. Un mois et demi après la défaite lors du match retour des barrages de la Coupe du monde face au Cameroun et l'élimination aux portes du Mondial qatari, le sujet est toujours extrêmement sensible au pays des Fennecs. Déballage le mans mai 2021. Et le rejet par la FIFA du recours déposé pour dénoncer l'arbitrage jugé « scandaleux » de Bakary Gassama a valu à la Fédération de nombreuses critiques, certains observateurs pointant du doigt un dossier mal ficelé. Des critiques auxquels la FAF a souhaité répondre. Une agence réputée appelée à la rescousse
Dans un long texte publié sur les réseaux sociaux, la Fédération a tout d'abord expliqué avoir fait appel à une « agence spécialisée et réputée » pour réaliser une expertise de l'arbitrage de Bakary Gassama, jugé au final « suspect » par cette agence. Forte de cette expertise, la FAF s'est donc finalement tournée vers la commission d'arbitrage de la FIFA plutôt que la commission de discipline, qui n'a donc pas été saisie. La FAF a par ailleurs confirmé que la FIFA s'était contentée de la réponse laconique dévoilée le 6 mai et suite à laquelle l'instance internationale a estimé le dossier clos.
Du:
16/06/14
au:
22/06/14
26 avenue de Gaulle 72000 Le Mans France
De haut en bas le vestiaire et l'espace livres
L'antenne du centre-ville organise,
dans ses locaux sous la place des Comtes du Maine, un déballage d'été:
Le samedi 21 juin 2014 de 9h à 17h. Ouverte à tous, et contre une modique participation financière, vous pourrez y acquérir des vêtements, des chaussures, du linge de maison, des livres, des vinyls…
Venez nombreux, ainsi les sommes récoltées seront dédiées à la campagne vacances: colonies, sorties famille, la journée des oubliés des vacances…