Voici une recette simple et rapide à réaliser, permettant de conserver vos petits oignons grelots plusieurs mois dans du vinaigre aromatisé. Laissez parler votre imagination et adaptez-la selon vos envies, vos herbes fines et vos épices préférées. Oignons au vinaigre Nombre de personnes: 6 Liste des ingrédients
petits oignons grelots ou saucier
vinaigre blanc pour remplir les bocaux prévus
quelques branches de thym luisant
graines de moutarde
poivre en grain
fines herbes
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos: 3 à 6 mois Recette Préparer les bocaux en répartissant en quantité selon le goût la moutarde, les fines herbes et le poivre. PETITS OIGNONS BLANCS au VINAIGRE. Eplucher les oignons et les répartir dans les bocaux. Disposer les branches de thym luisant au fur et à mesure
Faire bouillir le vinaigre et le verser bouillant dans les bocaux
Refermer et étiqueter les bocaux avec la date du jour
Laisser mariner pendant plusieurs mois! 3 à 6 mois selon le croquant souhaité. Conseils pour réussir la recette Eviter d'utiliser des bocaux à confiture ou à terrine avec couvercle en métal car il risque de s'oxyder avec le temps et le vinaigre.
Petit Oignon Blanc Au Vinaigre Pdf
Caractéristiques détaillées
Dénomination réglementaire Oignons blancs pasteurisés au vinaigre
Liste des ingrédients Petits oignons blancs (dont conservateur: DISULFITES de sodium), vinaigre d'alcool, eau, sel, arôme, antioxydant: acide citrique. Traces éventuelles de moutarde. Liste des allergènes Traces de moutarde, Sulfite (> 10 ppm)
Liste des composants spécifiques Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
25 Kcal
107 KJ
Matières grasses
0. 1 g
Dont acides gras saturés
0 g
Glucides
4. 5 g
Dont sucre
3 g
Fibres alimentaires
1. Petit oignon blanc au vinaigre pdf. 7 g
Protéines
0. 8 g
Sel
1. 6 g
Calcium
Petit Oignon Blanc Au Vinaigre Blanc
Rangez au sec, à l'abri de l'air et de la lumière pendant 2 semaines avant de consommer.
Petit Oignon Blanc Au Vinaigre Pour
Le « Mont d'Or » (sans trait d'union) ou « vacherin du Haut-Doubs », est produit en France à partir de lait cru. L'autre appellation est le "Mont-d'Or" (avec trait d'union), il est produit du côté suisse à partir de lait thermisé. Le Mont d'Or est un fromage saisonnier fabriqué à plus de 700 mètres d'altitude, à partir du lait de vache de la race Montbéliarde. La combinaison de pomme de terre, mont d'or, diot fumé et cornichons aigre-doux et accompagné de vin jaune est juste parfaite. Petits oignons blancs au vinaigre léger - Maison Gosselin. A ne pas louper une fois l'an. En 2021 j'ai accompagné mon Mont d'Or de tranches de jambon rôti au miel (tranches que j'aurais voulu plus épaisses) réhauffées 10 min au four et d'une salade de trévise précoce, granny smith et noix en vinaigrette. INGREDIENTS (2P)
UN VACHERIN MONT D'OR AOP DE 400 G DANS SA BOITE
6 CL VIN BLANC SEC DU JURA (SAVAGNIN, VIN JAUNE)
2 GOUSSES D'AIL
DOUZAINE DE PETITES POMMES DE TERRE FERMES CUITES, STYLE GRENAILLES ou CROÛTONS DE PAIN
QUELQUES DIOTS DE SAVOIE FUMES
CORNICHONS ET PETITS OIGNONS AU VINAIGRE OU DES TRANCHES DE CONCOMBRE AIGRE-DOUX
Laver les pommes de terre sous l'eau froide et les faire cuire avec la peau dans de l'eau bouillante salée.
Recettes / Conserver oignons blancs dans vinaigre
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Compte-rendu de la recherche
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1re année, n° 1 (21 novembre 1845)-10e année, n° 95 (9 août 1854)
Devenu: "Le Moniteur du Calvados, de l'Orne et de la Manche". Sur la manche 14 lettres 2. [14 août 1854]-96e année (10/11 septembre 1939)
Suppléments: 1° "Le Moniteur du Calvados: journal hebdomadaire illustré: littérature, actualités, arts, modes". [1re année, n° 1 (1895)]-n° 41 ([novembre 1895])
Remplacé par: "Les Causeries normandes: supplément au Moniteur du Calvados: arts, littératures, modes, actualités". [1re année, n° 1 (novembre 1895)]-2e année, n° 31 (27 juin 1897)
2° "Revue antimaçonnique de la Basse-Normandie: supplément au Moniteur". 1re année, n° 1 (1er mai 1908)-n° 12 (avril 1909)