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Mais, c'est quoi au juste un shaker de protéines? A quoi ça sert et pourquoi est-ce que ça ressemble à un milkshake? Petite incursion dans le monde parfait des "blonds". L'indispensable du sportif
De manière générale, M. ou Mme. Toutlemonde a des besoins en protéines estimés à 0, 83 g/kg de poids corporel et par jour (1). Ceux-ci augmentent lors de la pratique de sports d'endurance ou de force, mais uniquement lorsque les 4 séances d'entraînement hebdomadaires sont dépassées. Ainsi, les plus sportifs peuvent aller jusqu'à 2, 5 g de protéines/kg de poids corporel et par jour pour une pratique annuelle soutenue (plus de 6 mois par an) (2). Quand prendre un shaker de whey complex. Les protéines servent à la fois à reconstituer les muscles (3), et certaines d'entre elles leur sont une source d'énergie pour les efforts de longue durée (4). Pour rappel, à l'aide des enzymes, notre organisme décortique les protéines ingérées et isole les acides aminés, leurs unités constituantes. Ces unités vont elles-même servir à reconstituer nos propres protéines (tissus, hormones, enzymes) mais aussi être utilisées comme carburant si le corps vient à manquer d'énergie.
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L'heure du shaker protéiné
Si l'apport de protéines durant la pratique sportive n'a pas d'intérêt particulier sur les muscles (5, 6), en consommer après l'effort serait davantage efficace pour augmenter sa masse musculaire (7). L'idéal serait même d'en prendre entre 30 min et 2h après l'exercice car ce serait le moment où les muscles augmenteraient de façon plus importante leur synthèse protéique (8). Mais les shakers de protéines peuvent aussi être pris avant l'effort dans l'objectif de maintenir la masse musculaire (8). Là encore, la praticité du format est adaptée: plus simple de se faire un shaker en sortant de la salle, que de faire cuire un poulet…
Les protéines végétales s'invitent dans les shakers
L'usage du shaker protéiné se démocratise donc, et de plus en plus de personnes s'y mettent. Shaker de protéine, comment et quand le prendre ?. Cela veut aussi dire que de plus en plus de personnes recherchent son mélange de protéines en poudre. Et c'est là que les alternatives végétales entrent en jeu pour convenir à des régimes alimentaires différents ( des flexitariens aux végans), mais aussi pour éviter certains désagréments digestifs liés aux protéines de lait, qui contiennent parfois du lactose … La bonne nouvelle, c'est que les protéines végétales s'avèrent elles aussi être une bonne option!
La prise ou non de protéines en poudre les jour de repos dépendra donc de la façon dont vous avez construit votre diète. Commencez donc par établir votre plan nutritionnel, et en fonction de ça vous verrez si vous avez besoin ou pas de rajouter de la poudre. La whey, c'est le mieux un jour OFF? Toutefois, on préférera limiter l'utilisation de la whey au péri-training (et éventuellement au petit déjeuner) les jours d'entraînements et la remplacer par de la nourriture solide les jours de repos en raison de la grande vitesse de digestion de la whey. Si vous êtes au régime, cela aura l'avantage, entre autre, de vous offrir un plus grande satiété et donc de mieux tenir votre diète ( et de vous faire plaisir avec un steak). Par contre, si vous avez du mal a ingérer vos calories quotidiennes (si par exemple vous êtes en prise de muscle), cela peut vous aider. Mais essayer tout de même de limiter son utilisation et de vous forcer à manger solide. Quand prendre un shaker de whey proteine. De même si vous avez un train de vie très rempli ou si vous n'avez pas prévu vos collations / repas à l'avance, la whey peut ainsi vous venir en aide exceptionnellement, et idem si votre budget est un peu serré, car les protéines en poudre sont généralement moins chères que les « protéines animales ».
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