Le feuilleté au salami d'Annie
Voici une recette étonnante mais délicieuse de ma belle-mère, Annie. Une tourte feuilletée gourmande qui est souvent victime de son succès quand nous la servons. 2 rouleaux de pâte feuilletée
300g d'emmental (râpé ou en tranches)
4 tranches de jambon blanc
2 boites de tomates entières pelées
1 ou 2 pommes
16 tranches de salami danois
du parmesan râpé
sel
poivre
origan
jaune d'oeuf
Faire chauffer le four à 210°. Le feuilleté au salami d'Annie. Égoutter les tomates pelées afin de les débarrasser de leur jus. Peler la pomme, l'épépiner, la couper en quartier puis en fines tranches
Sur une plaque allant au four, étaler un rouleau de pâte feuilletée. Garnir le feuilleté en mettant dans l'ordre:
le jambon blanc
l'emmental
un peu d'origan
des lamelles de pommes
du salami
du fromage râpé
des tomates
du parmesan
Continuer jusqu'à avoir 2 couches complètes de l'ensemble des ingrédients. Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée et coller les bords
Dorer avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et enfourner dans la partie basse du four pour une trentaine de minutes
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Feuilleté Au Salami Slicing
Mélanger tous les ingrédients et verser le tout dans des moules à bouchées. Cuire 15 min. Servir chaud ou tiède. Miam, miam.. Bouchées au saumon J'avais repéré cette recette sur le blog de Nathalie et j'avoue que je n'ai pas été déçue, c'était très bon! Je vous remets la recette ici, avec quelques petites modifications! Pour environ une 40aine de bouchées (moitié mini-muffins, moitié mini-cannelés): 1 boîte de 121 g de petites crevettes roses 1 boîte de 120 g de saumon 1 blanc de poireau 2 oeufs 20 cl de lait 10 g de Maïzena 50 g de parmesan râpé 2 cs d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Feuilleté au salami meaning. Émincer le poireau lavé et le faire fondre dans l'huile pendant quelques minutes. Dans un saladier, battre les oeufs avec la Maïzena délayée dans un peu de lait (pour éviter les grumeaux), le lait et le parmesan. Égoutter le saumon et les crevettes et les ajouter dans la préparation précédente ainsi que les poireaux. Verser dans les empreintes et enfourner pendant 15 min. Servies légèrement tiédies à l'apéritif, ces bouchées ont eu beaucoup de succès!
Feuilleté Au Salami Cheese
Refroidir, couper en petits dés et réserver. Rouler la pâte sur une surface farinée, couper 6 cercles de 15 cm, badigeonner avec la dorure. Garnir une moitié de chaque pâte avec un peu de sauce, 60 g de salami tranché, un peu de légumes rôtis et 50 g de fromage, en prenant soin de laisser 1 cm autour sans garnitures. Feuilleté au salami slicing. Refermer afin de former une demi-lune et bien presser les rebords avec une fourchette déposer sur une plaque à pizza recouverte d'un papier parchemin et badigeonner de dorure. Cuire au four à 400 °F(205°C), environ 15 à 20 minutes. Sortir du four et servir chaud.
Feuilleté Au Salami Meaning
Ingrédients
500 gr de pâte feuilletée
150 gr de rondelles de salami poivré de bœuf
12 tranches de fromage chandwichs
100 gr de fromage blanc
Un œuf
Un peu de farine
Préparation
Etaler la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné; épaisseur 0, 5 cm
Etaler au dessus de la pâte le fromage blanc
Disposer sur le fromage blanc les tranches de salami, puis les tranches de fromage
Enrouler l'ensemble et à 2 cm de la fin coller la pâte avec un peu d'œuf battu
Couper pour avoir des cylindres de 5 cm de diamètre et de 2 cm de hauteur. Roulés feuilletés Salami/Philadelphia - Popote de petit_bohnium de "Popote de petit_bohnium" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Badigeonner les bords par l'œuf sans toucher la partie superieure
Mettre les roulés espacés sur une plaque recouverte d'une silicone ou de papier cuisson
Enfourner dans un four chaud à 200 °C 30 minutes. Servir les roulés chauds ou tièdes
Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.
7) Sandwich Nutella-banane
Sur le plan de travail:
1 moitié de pâte feuilletée
Nutella
Banane
7. 1) Avec un verre, faites 10 cercles de taille égale (diamètre: env. 5 cm) dans la pâte feuilletée. 7. 2) Placez 5 cercles de façon à former des fleurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les fleurs d'œuf battu. Faites cuire la pâte dans un four à 180 °C pendant 20 minutes, en mode convection. 7. 3) Appliquez une couche de Nutella sur le dos de la fleur cuite. Placez 5 tranches de banane sur le chocolat que vous recouvrez d'une autre fleur. Le sandwich à la pâte feuilletée sucrée est enfin prêt. 8) Olives feuilletées
Sur le plan de travail (pour env. 20 portions):
20 olives noires sans noyau
8. 1) Coupez la pâte feuilletée en petits carrés. Ensuite, mettez une olive dans chaque morceau de pâte. 8. 2) Badigeonnez la pâte avec de l'œuf et saupoudrez de graines de sésame. Feuilleté au salami de. 8. 3) Placez les olives emballées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et placez-la dans le four à 180 °C pendant 15 minutes, en mode convection.
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