Lapin au citron et gingembre confit | Recette | Gingembre citron, Recette volaille, Recettes de cuisine
Lapin Au Citron Et Gingembre
3 gousses d'ail. 50g de gingembre frais
combava
jus d'un citron vert
cuil. à soupe de miel. 30g de beurre, laurier
Lavez les patates douces et frottez les avec une brosse. Découpez
les en tranches pas trop fines et déposez les au fond de la cocotte. Découpez l'oignon et ajoutez le, ainsi que la feuille de laurier, salez. Posez les morceaux de lapin par dessus. Hachez l'ail, râpez le zeste
du combava, le gingembre et pressez le jus du citron vert. Recouvrir
le lapin et le reste du plat de tous ces ingrédients. Dans un bol faites
fondre le beurre et le miel au micro onde. Au pinceau, badigeonnez
les morceaux avec toute la préparation. Ajoutez le combawa coupé en
deux, le piment et le thym et salez légèrement. Lapin au citron et gingembre confit. Mettre au four à 200°c
chaleur statique pendant 1h30. Sortir la cocotte et vérifiez que le lapin
soit bien doré, si non remettez le encore 15mn. Note: le jour même le plat est doux et parfumé, le lendemain, on sent
moins le miel et beaucoup plus les aromates, une bombe!!! !
Lapin Au Citron Et Gingembre De
Voici une délicieuse recette de tajine de lapin et citrons confits, au persil et coriandre, panais, pomme de terre et potimarron. Préparation: 1h
Cuisson: 40 min
Repos: 2h
Ingrédients pour 4 personnes
2 gousses d'ail
3 oignons
1 cuil. à soupe de persil
1 cuil. à soupe de coriandre
1 cuil. à café de gingembre
1/2 cuil. à café de poivre
1 pincée de safran
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
4 cuisses de lapin fermier
90 g de beurre
150 g de pommes de terre (grenaille)
1 panais
1/2 potimarron
2 citrons confits
100 g d'amandes émondées
Sel
Tajine de cuisses de lapin fermier aux citrons confits
– Eplucher, dégermer et hacher l'ail. Lapin au citron et gingembre. – Eplucher, laver et émincer les oignons. – Laver et hacher le persil et la coriandre. – Hacher le gingembre. – Dans un saladier, réunir ces ingrédients avec le poivre et le safran. Saler et verser l'huile. Recouvrir les cuisses de lapin de ce mélange. Laisser mariner 2 heures à couvert, au réfrigérateur. – Faire fondre le beurre délicatement dans une cocotte, y dorer les cuisses
de lapin 10 minutes environ en les retournant régulièrement.
Lapin Au Citron Et Gingembre Youtube
27 min
Facile
filet de lapin: 400 g
citron vert: 1
racine de gingembre: 5 cm
tomate grappe: 4
ciboulette ciselée: 2 c. à soupe
huile d'olive: 1 c. à soupe
sel, poivre du moulin
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1. Pelez le gingembre, coupez-le grossièrement et passez-le dans un petit mixer. 2. Pressez le jus du citron vert et mélangez-le au gingembre haché. 3. Placez les filets de lapin 1 heure au congélateur, enveloppés dans du film transparent afin de faciliter la découpe en tranches fines. Mettez les lamelles de lapin à mariner 20 min dans le mélange citron-gingembre. 4. Pendant ce temps détaillez les tomates en petits dès, salez, poivrez. Ajoutez la ciboulette et 1 c. Lapin au citron et gingembre youtube. à soup d'huile d'olive. mélangez et disposez dans les assiettes. 5. Egouttez la viande et ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive dans votre marinade pour en faire une sauce. Salez et poivrez. 6. Faites chauffer votre pierrade et mettez la viande à cuire 1 min sur chaque face, puis servez avec un peu de sauce au gingembre et le tartare de tomates.
Lapin Au Citron Et Gingembre 2020
Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour. Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Lapin au citron, olives et gingembre | Gingembre, Citron, Recette. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites. Imprimer la recette
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Ingrédients
400 gr de filets de Lapin
1 citron vert
5 cm de racine de gingembre
4 tomates en grappes
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
huile d'olive
sel, poivre au moulin
Préparation
Pelez le gingembre, coupez grossièrement et passez dans un petit mixer. Extraire le jus du citron vert et mélangez au gingembre haché. Placez les filets de Lapin 1 heure au congélateur, enveloppés dans un film transparent afin de faciliter la découpe en tranches fines. Mettez les lamelles de lapin à mariner 20 minutes dans le mélange citron - gingembre. Pendant ce temps, détaillez les tomates en petits dés, salez, poivrez. Ajoutez la ciboulette ciselée et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez et disposez dans les assiettes. Lapin au citron et gingembre 2020. Égouttez la viande et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans votre marinade pour en faire une sauce. Salez et poivrez. Faites chauffer votre pierrade et mettez la viande à cuire 1 minute, sur chaque face, puis servez avec un peu de sauce au gingembre et le tartare de tomate.
Conseils
Astuce: Pour varier les plaisirs vous pouvez remplacer le gingembre par d'autres épices comme le curry, le safran ou le curcuma. Succès assuré!
Ca a été une étape un peu stressante, puisqu'il fallait s'assurer qu'il n'y avait aucune coquille, et quand on a le nez dedans depuis 6 mois, ce n'est pas toujours évident…
En conclusion
Ecrire un livre comme celui-ci, représente un travail de maaalaaaaadeee! Ce n'est pas juste proposer des patrons de couture, c'est une expérience ultra complète, riche, challengeante, enrichissante, motivante, bref vraiment plaisante. Et je suis plus que reconnaissante d'avoir eu l'occasion de mener ce projet à bien! Alors un grand merci aux personnes qui ont rendu ça possible, et vous en faites partie, alors vraiment merciiiiiiiiii de suivre mes petites aventures en couture et d'être patientes quand je ne publie qu'un article tous les 2 mois (je sais que je suis éloignée de la "fast-couture" et que ce n'est pas forcément ce qui est attendu aujourd'hui, mais c'est le rythme qui me convient). Ce projet ne s'est en tout cas pas arrêté le jour où tout est parti à l'imprimeur! Mon livre de couture patron. J'ai en effet envie de mettre en avant mon livre et aussi les modèles (comme je le fais pour les autres marques).
Livre De Couture Avec Patron
Mon livre: 1001 Astuces de Couture
Le livre " 1001 astuces de couture " est disponible dans les librairies depuis le 9 décembre 2021. et aussi sur internet ( fnac, amazon) Il est publié par les Editions Marie-Claire. J'ai pris plaisir à travailler tous les projets en photos, sous forme de pas à pas en images hyper détaillés. Je remercie Jessica Phung qui m'a aidé à concrétiser ce livre, pour qu'il soit accessible aux débutants et aussi à tous les personnes qui souhaitent progresser en couture. Pour fêter sa sortie, j'ai présenté mon premier livre pendant un live sur Youtube. J'en ai profité pour vous montrer les projets cousus, et dévoiler quelques pages. Lien du live:
Vous avez envie d'être tenu au courant quand j'organise un prochain live, ou que je partage un nouveau patron gratuit, des astuces Couture, ou bien des fiches tout en images … alors RDV tout en bas de cette page pour y renseigner votre e-mail! Mon livre de couture. Apprendre la couture par la réparation! J'ai commencé à partager ma passion en 2018 sur ma chaîne Youtube, en commençant par des accessoires pour les bébés.
Mon Livre De Couture
Et comme toujours, un pas à pas très détaillé vous guide dans la réalisation. Parce que cette collection est accessible aux débutantes comme aux couturières confirmées. Un modèle de Marianne de Windt, styliste-modéliste à Grenoble. Une robe pour toutes les grands occasions. Mon livre de couture gratuit. Parce qu'elle possède un dos nu magnifique, un jeu de plis creux et plis plats qui met en valeur toutes les silhouettes, elle est un vêtement de cérémonie parfait. "Revenir au basiques… C'est parfois indispensable! Ceux d'Emilie se distinguent par leur élégance intemporelle. L'auteure, Emilie Pouillot-Ferrand, nous livre dans cette collection quelques-uns de ses best: du cardigan à la robe raglan en passant par le pantalon tailleur, confectionnez-vous une garde-robe sobre et classe. De plus, ces ouvrages au style soigné et à l'esprit résolument vintage (avec leur couverture kraft pensée pour conserver les patrons une fois découpés) contiennent un livret d'explications sur la mercerie et les types de tissus à utiliser. "
Salon Du Livre De La Couture
Vous trouverez forcément le style qui vous convient et votre tenue préférée parmi tous les projets de couture proposés: blouses, robes, jupes, pantalons… Adoptez le look casual chic qui vous ressemble!
Mon Livre De Couture Gratuit
D'autre part, nous mettons un point d'honneur à proposer des patrons pour tous les niveaux, du débutant au confirmé, afin que chacun puisse progresser. N'hésitez pas à découvrir toute notre collection de patrons pour vous inspirer une création!
Mon Livre De Couture Pour Enfant
Mollie Makes
décembre-janvier 2018
Un classique de la garde-robe féminine, un pantalon droit avec des poches à l'italienne, une fermeture à glissière avec une braguette. Et comme pour chaque Basique d'Emilie, vous trouvez un pas à pas richement illustré pour vous aider à réaliser ce pantalon intemporelle. Parce que la chemise est un véritable classique du vestiaire féminin, elle méritait bien un Basique. Voici une chemise sobre et intemporelle, avec une version pli creux dans le dos. Je couds mon dressing casual chic : livre de couture aux 30 patrons |Les éditions de saxe. Pied de col, col, poignet, boutonnière, à vous de jouer pour vous confectionner la chemise à votre goût, classique ou décalée, avec un tissu à motif ou des variations de couleurs sur le col ou les poignets. Et n'oubliez pas de jouer sur les boutons! Une planche patron, du 36 au 46
"Cette collection présente des planches de patrons à découper de la taille 36 à 46, et un livret d'explications sur la mercerie et les types de tissus à utiliser. Avec sa minutie et son sens du détail habituels, Émilie prodigue de nombreux conseils pour adapter chaque pièce à sa morphologie et réaliser les variantes proposées.
ISBN 2317026420. Erratum
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