Pistoles de chocolat blanc 30. 3% par 5 kg
Marque:
UNL
Référence:
67020
Ce chocolat blanc en pistoles est idéal pour réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), de mousses, de truffes ou encore l'arômatisation des entremets et des crèmes. Voir le descriptif
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Description
Fiches
techniques (1)
Grâce à ces pistoles de chocolat blanc, vous pourrez doser plus facilement votre chocolat dans vos préparations. Pistole de chocolat pas cher paris. 30. 3% de cacao
Caractéristiques
Fabrication:
Fabrication française
Code EAN:
2060000421784
Conditionnement:
1 carton de 5 kg
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Des boîtes hermétiques à bonbon. Comment utiliser et tempérer vos pistoles de chocolat
L'étape du tempérage est essentielle pour bon nombre de recettes chocolatées, par exemple pour vos bonbons en chocolat de Noël. Pour ce faire, vous devrez tenir en compte la courbe de température de chaque type de chocolat. En effet, pour le chocolat blanc et au lait vous ne devez pas dépasser les 45° et pour le chocolat noir une température de maximum 55° doit être respectée. Vous pouvez, d'une part, choisir d'utiliser pour plus de praticité l'une de nos tempéreuses. Pistole Chocolat de Noël : Pas Cher - Achat en ligne pas cher. D'autre part, notez que l'usage du bain-marie est également efficace. Pour le réaliser, vous devrez vous munir d'un cul de poule et pour encore plus de précision, utilisez un thermomètre. Votre chocolat sera ainsi lisse, brillant et de qualité, ce tant visuellement que gustativement.
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5
étoiles sur 5)
3
commentaires
excellent chocolat noir
par
Tara S le
10 novembre 2017
il se conserve bien, il fond facilement et permet d'obtenir un beau résultat lisse, et les pistoles sont très pratiques pour mesurer la bonne quantité de chocolat noir. en bonus: le chocolat est excellent! Top! viost le
01 juillet 2016
Je me suis servie de ce chocolat pour faire une mousse et j'étais super fière du résultat! Je ne suis pas une grosse fan de chocolat mais mes invités l'étaient, résultat: à l'unanimité le chocolat est vraiment excellent sans avoir l'arôme trop envahissant que j'ai souvent retrouvé avec d'autres pistoles. Maintenant je saurais lequel prendre:)
Du vrai chocolat! Miam le
03 mai 2016
Dès qu'on ouvre le paquet on sait que c'est du vrai chocolat!! I
Et le goût est bien là!! Achat Pistole De Chocolat pas cher ᐅ Promo et meilleur prix Pistole De Chocolat. Je l'ai utilisé pour un entremet chocolat poire, c'était très réussi! Nous vous conseillons également
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