Fondue de poireaux aux échalotes et au vin blanc
Habituellement, quand je prépare une fondue de poireaux, je réalise cette recette. Aujourd'hui voici une autre variante, délicieuse aussi. Pour 4 personnes:
6 poireaux
30 g de beurre
2 échalotes
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
1 cube de bouillon de volaille
15 cl de vin blanc sec
quelques gouttes de Tabasco
Fendez en deux les poireaux en 2. Nettoyez-les avec beaucoup de soin puis coupez-les en tronçons d'environ 2 cm de long. Dans une poêle faites fondre le beurre, puis ajoutez les poireaux. Tarte fondue de poireaux et fêta : recette de Tarte fondue de poireaux et fêta. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes. Dans une autre casserole, déposez un cube de bouillon de volaille, 15 cl de vin blanc et 2 échalotes épluchées ciselées. Faites réduire à sec. Ajoutez ensuite 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse et mélangez. Ajoutez cette préparation aux poireaux, relevez de 2 ou 3 gouttes de Tabasco, mélangez à nouveau et servez en accompagnement d'un poisson vapeur par exemple.
Fondue De Poireaux Feta Pasta
Recettes
Recettes de feuilletés
Feuilleté à la féta
Feuilleté au poireau
Feuilleté à la fondue de poireaux/fêta
Ingrédients
4
4 carrés de pâte feuilleté
4 poireaux
du beurre
dés de feta
sel
poivre
de la noix de muscade
Préparation
Découpez vos poireaux en fines tranches (que le blanc des poireaux), une fois ceci fait faites les fondre avec un noisette de beurre dans une poêle, durant la cuisson, salez/poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Une fois les poireaux fondant à souhait, mettez vos carrés de pâte feuilleté à plat, et mettez au milieu une bonne couche de fondue de poireaux et par dessus des dés de feta. Repliez les quatre côtés de vos carrés de pâte feuilleté, et badigeonnez de beurre fondu pour que vos carrés soient bien dorés au four. Faites préchauffer votre four à 210°C, et enfournez vos feuilletés pendant 15/20 min. Une fois les carrés bien dorés et croustillants, dégustez
Accord vin: Que boire avec? Fondue de poireaux feta pasta. Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Vous allez aimer
A lire également
Fondue De Poireaux Feta Recipe
Saviez-vous que FETA, ce fromage de brebis ou de chèvre, veut dire « tranche » en grec? J'adore son petit goût « saumuré », qui contraste, dans la recette d'aujourd'hui, avec le blanc des poireaux qui ont une saveur plus délicate, plus sucrée et plus subtile que son cousin proche l'oignon. Une parfaite association, pour un plat ultra classique: la quiche, … que l'on aime décliner à volonté. Temps de préparation: 20 mn
Temps de cuisson: 35 mn
Les ingrédients pour 4 personnes:
4 poireaux
1 bloc de feta
1 rouleau de pâte feuilletée
25 cl de crème liquide
10 cl de lait
3 oeufs
1 bouquet de ciboulette
1 bonne pincée de piment d'Espelette
huile d'olive (ou une moisette de beurre)
sel et poivre du moulin
Préchauffez votre four à 210°. Coupez le vert des poireaux. Retirez les deux premières feuilles et émincez le légume finement. Fondue de poireaux feta cheese. Faites-les ensuite revenir durant 10 mn, dans un poêle chaude, contenant un filet d'huile d'olive, ou un petit morceau de beurre. Salez, poivrez. Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée et déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
Fondue De Poireaux Feta Cheese
Déguster bien chaud.
Je déteste nettoyer les poireaux… Alors quand je le fais, je le fais pour de bon… et je fais toute la botte même si je n'en ai pas besoin…
Alors j'avais ce sac de poireaux en rondelles que j'avais congelé…
Hop, dans la sauteuse…
Au bout de 15 mn, c'est pas top top… Cela a rendu bcp d'eau, forcément, et reste quand même trop croquant. On ajoute de l'huile d'olives et un peu de goût avec… (oui, j'ai osé! ) de l'oignon Amora! Quiche au poireaux & feta - Côté Soleils. C'était le soir, en semaine, et j'avais la flemme d'émincer un oignon! ça arrive…
Donc, finalement, au bout de 10 mn supplémentaires, cela commence à ressembler à quelque chose…
J'ouvre le frigo et je vois cette boite de feta qui me fait de l'oeil…
Allez, je sors les moules qui vont bien, je mets en peu de poireaux dans le fond, je mets des carrés de feta, et je remplis d'un appareil à flan (3 oeufs + 15 cl de crème)…
Zou, 20mn à peine au four 180°
UN REGAL!!! Léger le soir, avec une petite tranche de jambon… Et en plus, je les ai trouvé super mimis mes petits flans, pas vous?
Bien que le B2i se valide en situation, ces outils peuvent aider l'élève à s'auto-évaluer. Aide à la validation du B2I École pour les élèves de cycle 2 et 3
Afin d'accompagner la mise en œuvre du B2i, les enseignants animateurs TICE d'Ile-et-Vilaine proposent des fiches d'activités s'adressant aux élèves, accompagnées de fiches pour les professeurs, précisant les compétences du B2i École mises en œuvre dans chaque activité. Miroir " la porte de la forêt " - Le blog d'Arometsens. Lien:
Mission B2i - B2i en autonomie
Mission B2i est un livret pour les élèves de cycle 3 afin de valider les compétences du B2i en autonomie. Compétences du test en ligne du B2i
Pom'doc, le site du test en ligne du B2i pour les élèves de cycle 3. Vous trouverez également 10 exercices tests pour faire le point sur ses compétences informatique à la fin du CE1. Lien cycle 2 (test de fin de CE1):
Lien cycle 3 (test de fin de CM2):
B2I test
Ce site n'est en rien une préparation à un éventuel examen de passage du B2i pour la simple et bonne raison que le B2i n'est pas un examen.
B2I Porte De La Foret Bruxelles
Information sur la forêt
Nom
Forêt communale de Porte
Identifiant ONF
F16221W
Surface
5. 31 km 2 (surface approximative)
Distance des communes à proximité de la forêt
Les autres forêts et bois dans les alentours
B2I Porte De La Foret Immobilier
Arometsens.... Créatrice d'objets d'art et de déco en bois
flottés.
JE - b2i
Je réunit des applications en ligne pour réviser à l'école ou à la maison. Je revise .net. L'accès aux applications en ligne est libre pour les écoles, associations éducatives et particuliers. Les applications en ligne gardent les résultats des utilisateurs pendant un mois, hors abonnement. Les missions B2i
Les missions B2i permettent aux élèves de cycle 3 de valider les items du B2i en réalisant des missions en autonomie entièrement en ligne. Munis d'un livret de mission afin de suivre leur progression, les élèves progressent à leur rythme tout au long du cycle ou de l'année scolaire et selon 3 étapes par mission
Lien: