Ce délicieux rôti de collet ou carré de porc fumé typiquement
alsacien aux trois cuissons est parfumé au vin blanc et aux fines herbes. Fondant et savoureux, un plat idéal pour les fêtes (Saint-Nicolas, Noël, Jour
de l'An.. ). Recette de kassler aux trois cuissons (à l'eau, en
papillote, doré au four), garni de pommes de terre sautées
Ingrédients:
1 kassler d'un kg
20 cl de vin blanc sec alsacien
4 gousses d'ail, épluchées, écrasées
1/2 cac d'origan séché
6 feuilles de laurier
8 grosses pommes de terre
huile
eau
poivre
sel (pour les pommes de terre)
Préparation:
Faites chauffer de l'eau dans un faitout, puis faites cuire
le kassler 20 min dans l'eau bouillante (entièrement couvert). Retirez, égouttez, réservez. Prenez un grand plat à four, garnissez d'une feuille de
cuisson ou d'aluminium, versez 1 cas d'huile, disposez le kassler. Kassler au four pommes de terre petits. Ajoutez l'ail
écrasé, le laurier, l'origan, le poivre, puis arrosez de vin blanc. Fermez la
papillote hermétiquement. Epluchez les pommes de terre, coupez les en gros
quartiers, versez de l'huile dans le plat, puis ajoutez les pommes de terre
coupées.
- Kassler au four pommes de terre irlandaises
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- Kassler au four pommes de terre
- Les deux sorcieres poésie film
Kassler Au Four Pommes De Terre Irlandaises
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Kassler Au Four Pommes De Terre Au Four A La Creme
LE TRUC:
* Le Kassler est du rôti de porc fumé. Accompagnez de choucroute, de purée ou pommes vapeur, ou de céréales comme le boulgour, sarrasin, ou quinoa. Le sommelier conseille, un vin blanc d'allemagne ou d'Alsace.
Kassler Au Four Pommes De Terre Au Four
27 octobre 2012
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Ce plat je l'ai mangé chez ma soeur lors d'un dîner à la bonne franquette et depuis je le fais
régulièrement. Potée de carottes-pommes de terre et filet de porc fumé (kassler). 1kg de kassler - 1kg de carotte - 1kg de pommes de terre - sel - poivre - 20cl de crème. Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes de terre et les carottes en rondelles. Les mettre dans une terrine en terre cuite ou une cocotte en fonte. Saler légérement, poivrer. Poser le kassler sur les légumes. Arroser avec 20cl d'eau et la crème fraîche. Kassler au four pommes de terre irlandaises. Mettre le couvercle sur la terrine. Enfourner 2h environ. Si nécessaire ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si les pommes de terre sont
farineuses. Published by kougelhopfetchocolat
-
dans
Plats complets.
Kassler Au Four Pommes De Terre Petits
Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé disposez une couche de pomme de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé. Ensuite mettez une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de fromage. Recouvrez d'une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation aux œufs. Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure. Kassler au four pommes de terre a la dauphinoise. Retirez le gratin puis parsemez du reste du fromage et remettez au four pendant 10 minutes. Votre Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur est prêt! Bon appétit!
Kassler Au Four Pommes De Terre
Retirer la feuille de laurier de la choucroute, servir le kassler avec la choucroute et la purée, le tout garni de persil fraîchement haché. CONSEIL: pour une purée moins fade et plus colorée, utiliser 375 g de pommes de terre et 375 g de céleri ou du potimarron. Procéder ensuite comme indiqué dans la recette.
Par sophia loren, Publié le 28 mai, 2022. à 11:59
J'adresse les amateurs de l'originalité, à ceux qu'ils y aiment toujours le réconfort apporté par un Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur; ultra gourmand, en fait afin de le préparer vous serez besoin d'un petit nombre d'ingrédients; c'est d'ailleurs la recette d'aujourd'hui; une recette qui est rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de sa cuisson. Potée de carottes-pommes de terre et filet de porc fumé (kassler). - Le blog de kougelhopfetchocolat. A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier. Ingrédients:
– 4 pommes de terre (600 g)
– 120 g de gruyère allégé râpé
– 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
– 8 tranches fines de jambon de dinde
– 2 œufs
– 100 ml de lait écrémé
– sel, poivre
Préparation:
Comment préparer ce Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur? Epluchez tout d'abord les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Dans un bol fouettez les œufs avec la crème et le lait jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis salez et poivrez.
Partons à la découverte de quelques-unes de ces traditions parfois très différentes d'un pays à l'autre! La Cryptie: rite de passage sanglant des guerriers spartiates
Statue de guerrier spartiate
Afin de devenir un homme, les jeunes spartiates devaient accomplir la Cryptie. Ce terme qui vient du verbe grec kruptô signifie « se cacher, dissimuler ». Les apprentis guerriers battaient la campagne en veillant à rester cacher le jour. L'objectif premier de cette « institution » semble être celui d'accoutumer les jeunes aux opérations militaires. Ils deviendront ensuite des guerriers impitoyables. De plus, ces jeunes spartiates armés de couteaux devaient assassiner pendant la nuit les Hilotes (les esclaves de Sparte). On pense qu'en instaurant un climat de terreur, cette pratique permettait d'éviter un soulèvement des Hilotes face à leurs maîtres. La Cryptie demeure un sujet mystérieux qui questionne de nombreux historiens et les sources littéraires. Les deux sorcieres poésie 2. Platon, Aristote, Plutarque et d'autres se contredisent même parfois!
Les Deux Sorcieres Poésie Film
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Quelques idées de sorties CINEMA ce mercredi:
" Compétition officielle" comédie de Mariano Cohn, Gastón Duprat avec Penélope Cruz, Antonio Banderas, Oscar Martinez
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