Soupe à la bourrache avec une touche de coriandre
Par CHEEKYMUFFIN
Ingrédients de la recette: # ½ kg de bourrache
# 2 grosses pommes de terre (600 g)
# 1 oignon moyen
# 4 gousses d'ail
# 2 c. à soupe d'huile de sésame
# 2 c. à soupe de tamari
# 1 litre d'eau minérale
# 250 ml de crème de soja (ou autre crème végétale)
# Sel marin
Poivre fraîchement moulu
Spray d'aromatisation à la coriandre
Préparation + cuisson: 40 min
# Préparation: 15 min # Cuisson: 25 min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment? 1. Équeuter les feuilles de bourrache en leur ôtant également la nervure centrale (n'hésitez pas à utiliser des gants car il faut admettre que les feuilles piquent un peu…). Les rincer puis les couper grossièrement. Réserver. 2. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Réserver. Recette soupe de bourrache francais. 3. Peler et émincer l'oignon. Écraser les gousses d'ail (après avoir ôté leur germe). 4. Dans un fait-tout, chauffer l'huile de sésame et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter ensuite les pommes de terre et les feuilles de bourrache.
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Source: Thermominou
Crème de potiron - Les plats de Véro Tags: Plat, Soupe, Agneau, Oeuf, Saumon, Aubergine, Entrée, Fenouil, Dessert, Courge, Chèvre, Crème, Citron, Gâteau, Potiron, Fromage, Fruit, Tiramisu, Lard, Légume, Ravioli, Marseille, Agrume, Grillade, Australie, Viande rouge, Poisson gras, Soupe chaude Un légume de saison! le potiron. Aujourd'hui j'ai décidé d'en faire une soupe agrémentée d'un oeuf poché et d'une écume de lard.... Source: Les plats de Véro
Velouté de courgette jaune surprise - Line Lisbonne Et Cie Tags: Soupe, Pomme de terre, Courgette, Entrée, Dessert, Pomme, Lait, Lait végétal, Velouté, Sans lactose, Fromage, Fruit, Végétal, Portugal, Lisbonne, Enfant, Légume, Rapé, Lin, Europe, Sans allergène, Fruit jaune, Soupe chaude Voici une jolie façon de convaincre les enfants de manger de la soupe de courgettes! Recettes de bourrache et de roquette. Une recette préparée avec des produits biologiques: courgettes jaunes, pommes de terre, lait végétal et un soupçon de fromage râpé sans lactose... Aussi bon que beau!
Recette Soupe De Bourrache Francais
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Recette Soupe De Bourrache Pour
de course
Ingrédients
1 Jarret de boeuf entier (environ 1, 2 kg)
4 Carottes nouvelles 4 Oignons nouveaux 4 Navets 4 gousses Ail 1 Bouquet de persil plat 1 Bouquet garni
Grains de poivre (un peu)
Sel Calories = Moyen
Étapes de préparation
Mettez le jarret dans une grande marmite, couvrez-le largement d'eau froide salée et faites bouillir. Dès l'ébullition, écumez, ajoutez les grains de poivre, le bouquet garni et commencez la cuisson à feu doux. Épluchez et lavez les carottes, les navets. Recette soupe de bourrache bienfaits. Pelez les oignons et l'ail et coupez-les en deux. Ajoutez-les à la cuisson du jarret et laissez cuire pendant 1 h 20. Quand la potée est prête, ôtez le bouquet garni de la cuisson, sortez la viande, posez-la dans un plat, entourez-la avec l'ensemble des légumes, ajoutez les brins de persil et servez. © Paré/Sucré salé
Astuces et conseils pour Recette jarret de boeuf
Arrosez le plat avec deux bonnes louches de bouillon de cuisson.
Recette Soupe De Bourrache Bienfaits
Source: A Prendre Sans Faim
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