Une recette tirée du Saveurs n°198... Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de palette de porc
3 bâtons de citronnelle
500gr de haricots coco secs
200 ml de lait de coco
200 ml de crème fraîche liquide
Huile d'olive extra vierge
1 bouquet garni
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
La veille
Entaillez légèrement la palette à plusieurs endroits puis en enfoncez dedans 2 bâtons de citronnelle coupés en petits
morceaux. Ciselez le dernier bâton de citronnelle, mélangez-le dans un bol avec un peu d'huile d'olive. Badigeonnez la palette avec cette huile d'olive, enveloppez-la de papier film en serrant bien plus placez-la au frais
toute une nuit. Palette de porc au lait meaning. Mettez les haricots à tremper dans un récipient d'eau froide. Le lendemain
Rincez les haricots, mettez-les dans une grande casserole. Couvrez largement d'eau froide, ajoutez le bouquet garni, portez à ébullition. Laissez cuire 45 min à 1h sur feu moyen,
salez les haricots 15 min avant la fin de cuisson. Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le papier film autour de la palette.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 Palette de porc désossée (et ficelée de 1, 5 kg environ + l'os de la palette)
50 cl Lait 1 Gros oignon 1 gousse Ail 1 Branchette de thym 2 Feuilles de laurier 4 Feuilles de sauge 1 cuil. à soupe bombée Crème épaisse 1 cuil. à soupe Huile 1 Cuil à café de graines roses
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Dans une cocotte et l'huile sur feu vif, faites revenir la palette. Lorsqu'elle est bien dorée de tous côtés, retirez-la et réservez-la sur un plat. Videz la graisse rendue, mais ne lavez pas. la cocotte. Faites chauffer le lait dans une casserole. Palette de porc aux lentilles - Recette Ptitchef. Epluchez l'oignon, hachez-le finement. Faites le revenir sans coloration dans la cocotte. Dès qu'il devient transparent, remettez la viande et le jus qu'elle a rendu, l'os de la palette. Ajoutez le lait chaud, l'ail non épluché, le thym, le laurier et la sauge, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure 30 à petit feu.
Palette De Porc Au Lait D'ânesse
Le rôti doit-être tendre et un jus crémeux l'accompagne. A déguster avec des tagliatelles ou pommes de terre vapeur. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rôti de porc au lait
Palette De Porc Au Lait Sauce
Icone flèche
1h 20min
Très facile
Bon marché
639 kcal
/ personnes
l Par Lapepete
La douceur du lait avec de la viande de porc. Ingrédients
6 personnes
1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur
2 oignons (gros)
1 l de lait
700 g de rôti de porc
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 1h
1 Dorer le rôti enduit d'huile d'olive et d'herbes de Provence sur chaque face dans une cocotte. 2
Faire revenir les oignons coupés en dés. Palette de porc au lait au. Faire bouillir un litre de lait. Saler et poivrer. 3 Arroser le rôti et les oignons avec le lait. Laisser cuire 1 heure à feu doux. 4 Retirer le rôti et lier la sauce avec la farine. Nutrition
639 kcal 32% AR*
40. 5 g protéines 82% AR*
15 g sucres 6% AR*
44. 8 g matières grasses 65% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires
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5. Durant ce temps, mettez les lentilles dans un faitout, couvrez d'eau froide. Ajoutez la carotte en tronçons, l'oignon piqué et le reste de thym. Laissez frémir 40 min. Salez en fin de cuisson. 6. Égouttez les lentilles en gardant 10 cl de jus de cuisson, mixez-le avec 3 cuillerées à soupe de lentilles. Palette de porc rôtie à la citronnelle, haricots coco au lait de coco -. Liez toutes les lentilles avec ce jus mixé, le reste de beurre et l'huile de noisette. Servez la palette avec les lentilles chaudes. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: un brouilly Région: Beaujolais
Conseils
Pour un plat plus exotique, vous pouvez ajouter un peu de curry dans cette recette.
Source:
Filet mignon de porc laqué - Shukar Cooking Tags: Porc, Sauce, Miel, Poivre, Vinaigre, Gingembre, Alcool, Vinaigre de cidre, Boisson, Sauce soja, Soja, Marinade, Viande, Filet mignon, Mariné, Filet, Viande blanche Pour 4: 600 gr de filet mignon 6 càs de sauce soja 4 càs de miel 1 càs de vinaigre de cidre 2 càc de gingembre en poudre Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, poivre et le gingembre en poudre dans un saladier. Faire mariner la viande dans ce mélange,... Source: Shukar Cooking
Le mobilier et les accessoires sont anciens et sont riches d'histoire ce qui leur donne une authenticité et toute leur valeur. Ils peuvent comporter des traces de vécu, des rayures, un éclat ou autre, ils sont vendus en l'état et ne sont ni repris ni échangés. Les photos sont aussi fidéles que possible, elles n'ont pas de valeur contractuelle. Façonnés il y a plusieurs dizaines d'années, il est à noter, surtout pour les jouets et mobilier d'enfants, que les normes de sécurité ne correspondent pas forcément à celles d'aujourd'hui. Prix
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Desserte Année 50 Plus
Cela redonne un beau coup de frais à cette desserte vintage, qui avait déjà des lignes très modernes pour l'époque. Desserte roulante années 50 | Selency. Cet article était mon tout premier « avant / après ». Je compte vous en faire régulièrement au grès de mes trouvailles. N'hésitez pas à me faire part de vos remarques, commentaires ou questions, je me ferai un plaisir d'y répondre. Je viens de récupérer une petite chaise d'écolier, je vous en parle dans un prochain article;)
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Desserte Année 50 Nuances
je recommande! Monic - l'année dernière
Le vendeur est très à l'écoute et n'hésite pas à vous répondre en cas de doute.... très bien
soraya - l'année dernière
Nicolas - l'année dernière
Parfait! très sérieux! merci! Francis - l'année dernière
Guillaume - l'année dernière
CHRISTOPHE - l'année dernière
Ayako - l'année dernière
Très bon accueil, très bonne communication. emballage parfait, produit conforme à l'annonce. Desserte année 50 le. belle expérience. merci beaucoup. gilles - l'année dernière
Très bien, emballage indestructible et le cendrier superbe je ne suis pas déçu merci ps je retourne mes vœux au vendeur a+ gilles
julie - l'année dernière
Délais respectés et objet conforme
Marie - l'année dernière
Lampe pleine de charme, fidèle à la description. envoi rapide et emballage ultra soigné. je suis ravie de mon achat et recommande vivement ce vendeur!
Desserte vintage années 50
J'ai eu la chance de chiner cette magnifique console / desserte vintage:)
Pour la petite histoire, ce meuble d'appoint des années 50 a été fabriqué par un menuisier, dans un magnifique bois exotique, (difficile de savoir lequel…). Les pieds dans le style compas, typique de cette époque, étaient dans un état irréprochable. En revanche, les deux plateaux avaient des auréoles, des traces d'eau. J'ai donc choisi de les poncer et de les repeindre en blanc, pour mettre en valeur le tout. Le problème d'un bois exotique, c'est qu'il est très « teinté » et a donc une fâcheuse tendance à faire jaunir la peinture blanche. J'ai donc dû mettre pas mal de couches (je me suis arrêtée de compter à 5! ) avant d'obtenir enfin un résultat impeccable. L'idéal aurait été d'appliquer une sous-couche préalable mais je n'en avais pas sous la main. Pour finir, une bonne couche de vernis protecteur incolore afin d'assurer la longévité de la peinture, et le tour est joué! Recherche : desserte de restaurant des annees 40 50 en chene | Antiquites en France. Je dois avouer que je suis pleinement satisfaite du résultat.