20 min
Facile
Mousse de foies de volaille
5 commentaires
La mousse de foie est une idée savoureuse pour la préparation de toasts à l'apéritif ou peut également être servie en entrée avec une salade verte et un peu de pain de campagne. Vous souhaitez vous-aussi profiter des délices d'une telle préparation? Découvrez sans attendre la recette simple de la mousse de foies de volaille maison qui surprendra vos invités et vous fera briller en cuisine. 250 g de foies de volaille (poulet de préférence)
125 g de beurre à température ambiante
2 gousses d'ail coupées menu
1 oignon moyen coupé menu
1 pincée d'herbes de Provence
1 dé de cognac
1 pointe de Cayenne en poudre
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre
1. Recette Mousse de foies de volaille. Pour réaliser facilement cette mousse de foies de volaille, dans une poêle, faîtes chauffer l'huile et mettez les foies ainsi que l'ail et l'oignon que vous aurez préalablement pelés et émincés finement. Faîtes cuire environ 10 min en veillant à bien mélanger de manière régulière afin de ne pas bruler les oignons et pour que les foies soient colorés de manière uniforme sur toutes les faces.
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Mousse De Foie De Sanglier Maison Du
2 h 20
Facile
Pâté de sanglier
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Vous aimez les viandes fortes qui ont du caractère? Les plats à déguster entre amis ou en famille? Voici une excellente terrine de sanglier, idéale pour les fêtes de fin d'année. Le pâté de sanglier est la recette d'entrée conviviale par excellence! En apéritif ou accompagné d'une petite salade en entrée, ce plat enchantera tous vos convives. Si, en plus, vous connaissez un chasseur et qu'il vous ramène justement du sanglier, n'hésitez surtout pas à le transformer en sublime pâté. 1 kg de viande de sanglier
450 g de foie de sanglier
750 g de poitrine de porc fraîche
barde de lard
1 oeuf
Cognac
sauge
grain de genièvre
sel, poivre
4 épices
1. Mousse de foies de volaille à l’Armagnac de "Une cuisine pour Voozenoo" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Commencez par hacher toutes vos viandes, ajoutez-les ensuite ensemble et réservez ensuite de côté. Pour hacher ces viandes, vous pouvez le faire au couteau ou en utilisant un hachoir avec, idéalement, une grille de diamètre 8 millimètres. 2. Munissez-vous d'un bol et mélangez-y les œufs, le cognac, le sel, le poivre, les 4 épices et quelques grains de genièvre.
Mousse De Foie De Sanglier Maison De
Si vous voulez préparer un beau pâté que vous cuirez pour Noël, utilisez plutôt une grille de 6 et prévoyez une crépine. Disposez votre crépine dans une barquette, remplissez bien avec votre mélange, rabattez la crépine et congelez. Mousse de foie de sanglier maison du. Il ne vous restera qu'à passer au four 2h-2h30 à 200°C dans un bain-marie. *Ces temps s'entendent pour 1 kg mais, de toutes façons, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau: votre pâté ne doit pas être rose et la lame doit ressortir bien sèche... Si vous voulez cuire en terrine sans congeler, comptez seulement 1h à 1h30. Pensez à réserver au minimum 4-5 jours au frais et sortez 1h avant de consommer. Jean-Louis Bastian Vous pouvez en savoir plus sur le hachoir à viande, conseils, recettes,....
Mousse De Foie De Sanglier Maison 2020
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Notre journaliste Sybille vous a concocté une recette de foie gras inratable en vidéo pour... Antipasto Cornbread Watermelon Dessert Cold Cuts · 3 h 0 m Actifry French Dishes Yannick Alléno Couture Cheesecake Montage Quiches Couscous Rillettes Recipe Nutrition
Breton Fr
Le 27/12/2012
J'ai monté un gyrobroyeur, mais après 2 saisons, j'ai racheté une barre de coupe d'origine. Quelqu'un a le schéma de montage? Merci
8. JEF
Le 07/07/2012
est ce que l on peut monter une tondeuse (ou girobroyeur) sur un Pony 812 essence avec relevage hydraulique avec prise de force?
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IRIS Date d'inscription: 20/04/2019
Le 23-09-2018
Salut Voilà, je cherche ce fichier PDF mais en anglais. Quelqu'un peut m'aider? Merci
MAËLYS Date d'inscription: 23/08/2016
Le 06-11-2018
Yo Iris J'aimerai generer un fichier pdf de facon automatique avec PHP mais je ne sais par quoi commencer. Bonne nuit
CANDICE Date d'inscription: 23/01/2016
Le 12-11-2018
Salut tout le monde Je ne connaissais pas ce site mais je le trouve formidable j'aime pas lire sur l'ordi mais comme j'ai un controle sur un livre de 24 pages la semaine prochaine. ANTOINE Date d'inscription: 17/02/2016
Le 18-11-2018
Bonjour Avez-vous la nouvelle version du fichier? Merci de votre aide. Le 20 Mars 2014 355 pages
Marque La Boutique du Tracteur
411, 412, 415, 421, 431, SOM 40 Super, moteur CO2D. Le Massey Harris Pony, un tracteur mythique prisé par les collectionneurs – Le Blog du Tracteur. 84, 89. 100982. Coussinets 10A028. Livret d'entretien. 105 pages. FARMALL H, HV. 33, 36. 10A056. MANON Date d'inscription: 21/08/2018
Le 01-08-2018
Bonjour à tous Lire sur un ecran n'a pas le meme charme que de lire un livre en papier.. prendre le temps de tourner une page Serait-il possible de connaitre le nom de cet auteur?