Avec ces ingrédients principaux, je vous laisse imaginer le moelleux de ce gateau.... La semaine dernière, pour commencer à faire de la place dans mon congel, j'ai sorti mes chataignes et fait de la crème de marron.. une bonne dizaine de pot. j'en ai gardé pour ce gateau...
attention, c'est un groooooooos joss était invité à une soiré ados ça mange!! j'ai donc prévu..
il vous faut donc:
_400 gr de crème de marron
_ 160 gr de mascarpone,
_4 beaux oeufs,
_ 100 gr de sucre ( si vous utilisez de la crème de marron du commerce, elle sera plus sucrée que la mienne donc attention au sucre). _ 300 gr de farine,
_100 gr de pêpites de chocolat,
_ 1 sachet de levure. Gateau avec creme de marron et mascarpone france. préparation:
_ on mélange bien la crème de marron et le mascarpone, puis on introduit les oeufs un à un. _ Dans un bol à part, on mélange la sucre, la farine et la levure qu'on ajoute petit à petit...
_ on verse la pate dans un grand moule et on cuit à 180°. Le gateau est cuit lorsque la lame d'un couteau en ressort à peine sèche...
Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone De
Recettes
Recette au chocolat
Recette au mascarpone
Pavé aux marrons et au chocolat, crème au mascarpone
Cette recette se conserve très bien au frais... Si vous en voulez, n'hésiter pas à en préparer. Ingrédients
4
1 boite de purée de châtaigne (vanillée, ou au naturel)
2 cuillères à soupe de Baileys
150 g de chocolat noir
75 g de beurre pommade
30 g de sucre (uniquement si purée de châtaigne au naturel)
100 g de mascarpone
30 g de sucre
Préparation
Faire fondre le chocolat au micro-onde. Dans un saladier mélangez le beurre pommade et la purée de châtaigne (et éventuellement le sucre), ajoutez ensuite le Baileys. Mélangez le chocolat avec cette préparation afin d'obtenir un appareil bien lisse. Filmez une terrine et versez le tout à l'intérieur. Placez au réfrigérateur pendant une nuit. Gateau avec creme de marron et mascarpone de. Au moment de servir, démoulez la terrine, retirez le film et préparez la crème. Mélangez vigoureusement le mascarpone au fouet avec le sucre. Coupez la terrine en tranche et servez avec une cuillère de mascarpone.
Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone France
9 Saupoudrer le fond d'un moule à grande contenance (étoile ou tournesol) avec le contenu d'un sachet de sucre vanillé. Verser la pâte et saupoudrer de sucre vanillé. Cuire pendant environ 35 minutes à 180°C chaleur tournante (vérifier que le gâteau soit bien cuit au centre. Si nécessaire le couvrir avec une toile SILPAT pour poursuivre la cuisson 5 minutes). Vous pouvez décorer avec de la crème de marron. Bûche au mascarpone et à la crème de marrons - Magicmaman.com. Annuler Envoyer à un administrateur
Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone Blanc
Avec l'arrivée de l'automne, je recommence à cuisiner la crème de marrons. Je suis addict! Mais même si on peut la déguster toute l'année, je trouve qu'elle n'a pas la même saveur à une autre saison … Pas vous? J'avais prévu de vous proposer cette recette sous la forme d'un brownie mais je n'avais pas assez de crème de marrons … J'ai utilisé mes réserves de l'année dernière car je n'avais pas vraiment pensé à cette fameuse crème avant hier et l'arrivée du froid! Il va donc falloir me réapprovisionner très vite. Ces moelleux sont très fondants, plutôt compacts tout en restant légers. Ils sont délicieux tièdes, à la sortie du four (je n'ai pas résisté! Verrine avec Crème de marron, mascarpone - 5 recettes sur Ptitchef. ) et tout aussi bons froid ou le lendemain. Moelleux à la crème de marrons & mascarpone
Pour 6 format muffin:
– 200 gr de crème de marrons
– 90 gr de mascarpone
– 2 œufs
– 50 gr de farine de châtaigne
– 30 gr de sucre roux
– 30 gr de petites pépites de chocolat noir*
*J'ai trouvé mes petites pépites de chocolat noir en magasin Bio, à 55% de cacao
Préchauffer le four à 160°C
Tamiser la farine de châtaigne.
3. Dans le bol en inox rincé, placez le beurre coupé en morceaux et faites-le fondre avec le programme Chocolat pendant 5 minutes à 60°C. Versez le beurre fondu dans un bol et faites-le refroidir. 4. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 150°C. Lavez de nouveau le bol en inox avant d'y déposez les jaunes d'oeuf, le sucre en poudre et l'eau. Mettez le programme Expert pour 3 minutes à vitesse 4. Incorporez le beurre fondu en relançant le programme Expert pour 1 minute à vitesse 4. Recettes de crème de marrons et de mascarpone. Versez ensuite la farine et mettez de nouveau le programme Expert pendant 30 secondes à vitesse 5. Enlevez la gousse de vanille puis versez le lait sur la préparation. Relancez le programme Expert pendant 4 minutes à vitesse 4. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à la spatule, sans trop mélanger. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Lissez doucement la surface du gâteau magique. Enfournez-le pendant 50 minutes à 150°C. Le gâteau magique sera encore tremblotant à la sortie du four.
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4. Wolf42 - Grossiste en boucles de ceintures Américaines à thèmes, western, indiens, bikers, gothique s, celtique, etc... Fournisseur vetement gothique en. Aide sur la recherche Les guillemets permettent des recherches sur des phrases exactes, par exemple "chat noir". Les moins éliminent les mots, par exemple pour avoir chien sans chat siamois: chien -"chat siamois".
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