La dorade coryphène est une espèce très présente dans les eaux tropicales à subtropicales. De la Méditerranée au Pacifique, elle offre des combats exceptionnels qui feront vibrer tout pêcheur amateur de sensations fortes. C'est un poisson que je recherche spécifiquement en hiver aux Antilles. Et j'ai envie de partager cette quête avec vous. Des particularismes à foison
La dorade coryphène se caractérise par un corps allongé et peu large. Ses écailles sont nombreuses, petites et de forme cycloïde. Le premier coup de cœur qu'offre ce poisson réside dans ses couleurs magnifiques. Le bleu vif aux reflets métalliques s'associe au vert au niveau de la tête et au blanc jaunâtre du ventre. Il y a également une forte présence de points allant du noir au bleu. Tout pêcheur ayant vu cette espèce refletée sous l'eau est forcément tombé sous le charme. La composition de sa famille est complètement unique puisqu'on ne distingue que deux lignées très proches de coryphènes: Coryphaena hippurus, alias la grande coryphène (la "commune"), et Coryphaena equisetis, appelée aussi petite coryphène ou coryphène-dauphin.
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Mais on peut tomber sur un joli spécimen lors d'une session de pêche au thon ou au marlin. Pour les pêches de surface, les leurres de traîne doivent nager à une vitesse de plus de 7 nœuds. Si vous pêchez en France, choisissez des leurres de 10 à 14 cm. Si vous partez pour les eaux du Pacifique, adaptez la taille de vos leurres pour la pêche au gros car une daurade coryphène de 50 kilos n'hésite pas à attaquer vos leurres! L'idéal, ce sont des octopus, ou de gros jets siffleurs suivis d'un leurre à plumes ou à tentacules. Pêcher la dorade coryphène au lancer La daurade coryphène vit en bancs, en pleine mer. Si elle peut descendre à plus de 100 mètres pour chasser, elle vit plus communément non loin de la surface. C'est un poisson fouisseur, qui aime se cacher au large sous des bouées ou des déchets flottants. La daurade coryphène se pêche au lancer avec de petits leurres de surface, de type casting jig, d'un poids de 15 à 30 grammes maximum. En France, la dorade coryphène vit en Méditerranée et dans le sud Atlantique.
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Les différences entre les deux résident dans une nageoire anale à bord convexe et des nageoires pectorales plus courtes pour la seconde espèce, et dans le fait que la première espèce serait bien moins pélagique. Ce poisson peut atteindre des tailles intéressantes pour la pêche. Globalement, les plus gros spécimens peuvent pratiquement dépasser les 2 mètres pour le mâle et 1, 50 mètre pour la femelle. Le record est détenu par un poisson de 39, 46 kilos pris dans le golfe de Panpagallo au Costa Rica en 1976. Le record français a été établi à la Réunion en 2010 avec un poids de 19, 5 kilos. Une autre caractéristique est particulièrement importante pour nous pêcheurs: sa croissance. En effet, cette espèce fait preuve d'une longévité toute relative puisqu'elle est estimée à environ quatre années. Cela signifie donc une croissance rapide et régulière qui fait d'elle un prédateur gourmand et efficace. Sans cesse en chasse, la dorade coryphène est un carnivore invétéré. Au début de son existence, elle commence par quelques crustacés (essentiellement des copépodes), pour ensuite évoluer vers des alevins de poissons, puis finir sur des proies bien plus grosses (poissons et calamars).
– créé le 7. 11. 2011 à 16h26 – mis à jour le 11. 03. 2016 à 14h17 -
La rédaction
A 10 euros le kilo, les consommateurs réunionnais auraient tort de s'en priver. Le prix de la daurade coryphène est 20% moins cher que l'an dernier. A l'origine de cette promotion inattendue, une pêche miraculeuse que même les pêcheurs professionnels ne parviennent pas à s'expliquer. Cinq jours en mer auront suffi à l'équipage du navire Le Sainte-Marie pour faire le plein de marchandises. La dernière opération a été plus que fructueuse. Les marins ont en effet pêché sept tonnes de poisson. La daurade coryphène représente un quart de cette production. Depuis quelques semaines, les professionnels du secteur font face à un arrivage massif. C'est précisément cette pêche miraculeuse qui explique la baisse du prix de vente de la daurade. Actuellement, il faut débourser en moyenne dix euros pour un kilo de daurade, soit 20% de moins que l'an dernier. En 2010, la daurade se vendait entre 18 euros et 20 euros la tranche.
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Infos techniques
Nationalité
USA
Distributeur
-
Récompenses
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Année de production
1993
Date de sortie DVD
01/01/2007
Date de sortie Blu-ray
02/10/2014
Date de sortie VOD
30/04/2012
Type de film
Long-métrage
15 anecdotes
Budget
21 000 000 $
Langues
Anglais
Format production
Couleur
Format audio
Format de projection
N° de Visa
83743
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Posted by jastin
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