dans un petit bol, mélangez le yaourt et l'huile pour avoir un mélange homogène. introduisez ce mélange à la levure qui a doublé de volume un peu. ajoutez le lait tiède et mélangez à la cuillère pour homogénéiser bien le tout. introduisez le mélange farine et levure chimique tout doucement, pour avoir une pâte homogène ( vaut mieux que la pâte reste un petit peu collant pour avoir des pains super-légers) ramassez la pâte en une boule et laissez la doubler de volume dans un endroit à l'abri des courant d'air. Préparation de la farce: faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile ajoutez l'ail écrasé et les poivrons coupés en petits cubes. faites bien revenir pour bien cuire ces ingrédients. assaisonnez en ajoutant le curry, le paprika, le poivre noir et le sel. ajoutez maintenant le poulet émietté et la tomate en purée. laissez mijoter un peu et retirez du feu et laissez bien refroidir avant de farcir les pains. Petits pains fourrés (poulet, jambon, oeufs) - 5 ingredients 15 minutes. Préparation des pain farcis: reprenez la pâte pour la dégazer et divisez là en boulettes de presque 80 grammes.
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Moyenne de 5 sur 81 votes
source: Dans notre livre de recettes faciles!
Pain Farci Au Poulet Recette Galettes Bretonnes Aux
Une recette de poulet excellente par djoumana cuisine
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 2 votes) 5 Commentaires
190
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1. 500 g de farine
2. 1 cas de levure instantanée
3. 3 cas de lait en poudre
4. 1 cas de sucre
5. 1 càc de sel
6. 3 cas d'huile
tiède pour ramasser la pâte
Ingrédients pour la farce:
1. 2 blancs de poulet
2. 1 poivron vert
3. 1/2 poivron rouge
4. 1 petit oignon
5. Pain farci au poulet recette galettes bretonnes aux. 2 gousses d'ail, sel, de l'huile, poivre et 1/2 càc de ras el hanout
omage
Préparation:
Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et l'huile bien mélanger ensuite ajouter la levure dilluer dans l'eau tiède et peu à peu l'eau en mélangeant juqu'à ce que la pâte soit mou. Couvrer avec une serviette et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume. Mettre le poulet dans une poêle avec l'huile, ajouter l'oignon couper en lamelle ou en petit morceaux, l'ail écraser les faires revenir 5 min.
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vous allez avoir 9 boulettes aplatissez un peu tout en laissant le centre un peu épais. placez une petite quantité de fromage rapé, et garnissez généreusement avec la farce. renfermez sur la farce et soudez bien la pâte. placez le coté soudé par dessous, dans un plateau allant au four légèrement huilé.
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Laisser cuire à feu vif en mélangeant régulièrement, ajouter le poivron coupé en tout petits morceaux en cours de cuisson! 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche puis laisser réduire. Enfin ajouter le persil ciselé, le fromage râpé et la vache qui rit puis mélanger. Laisser refroidir. Une fois la pâte a levé, disposer la sur un plan de travail fariné, la dégazer et diviser la en 12 boules de taille égale. Couvrir les boules de pâte d'un torchon propre et laisser reposer 5 minutes. Préchauffer le four à 220° C (idéalement chaleur tournante ou haut et bas allumés). Pain farci au poulet recette tarte. Sur le plan de travail, étaler la boule de pâte à l'aide de la paume de la main puis avec un verre d'eau faire un creux pour y déposer la garniture. Répartir la garniture dans le creux puis garnir de morceaux de mozzarella et de fromage râpé. Badigeonner le pourtour de dorure puis enfourner et baisser le four à 180°C pendant 12 minutes jusqu'à ce que les puits soient bien dorés. Une fois cuits, laisser refroidir légèrement avant de les déguster.
Ouvrir 8 petits pains, puis les farcir avec la garniture. Pour les petits pains fourrés au jambon
Pour les petits pains fourrés aux oeufs
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tres bon
Christi septembre 2, 2020
Bouché apéro
alex lapointe décembre 6, 2021
bravo pour vos recettes
Très belle expérience dans un lieu fabuleux et magique. L' accompagnement de personnes bienveillantes tout au long du séjour pour la découverte d'activitees variées ainsi qu'en restauration.. Des vacances qui resteront gravées à jamais, un vrai succès!!! Merci à vous! Petit bémol pour le voyage à bord d'air Canada, qui a cumulé les retards dû à des pannes électriques.... de Isabelle Daminet 22-03-2022 Bon voyage, bon rapport qualité prix - très beau souvenir! Voyage très bien. De l'accueil à l'aéroport, en passant par les transferts, et les hébergements/matériels et repas - un très bon rapport qualité prix! Un très beau souvenir qui restera toute notre vie! Petit bémol sur le logement "auberge des 100 lacs" - ainsi que les explications du guide à qui j'attendais un peu plus d'anecdote en pleine foret sur le canada et sa faune/flore. Merci à l'équipe - nous recommanderons! Un normand (Seb) de Sebastien 21-03-2022 Séjour très agréable. Que Faire des Blancs d'Oeufs Restants ? 8 Façons Uniques de les Réutiliser.. Séjour très agréable. Les guides de notre séjour étaient passionnés.
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Des pains maison pour l'apéritif ou en accompagnement. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
2 h 35 mn
3 h 05 mn
1
Mélanger le lait, le sucre et la levure. Laisser reposer 5-10 minutes. Dans un saladier verser la farine avec les ingrédients restant. Ajouter le lait avec la levure. Bien mélanger le tout pour former une boule. La pâte doit être lisse et très bien mélangée. Couvrir avec un torchon et laisser doubler de volume une heure et demie dans un endroit sec et assez chaud. Passé ce délai, diviser la pâte en 10 parties égales. Former les boules, puis aplatir et former des petits pains longs. Couvrir, laisser reposer pendant 30 minutes dans un endroit chaud. 2
Préchauffer votre four a 180°. Petit pain rond avec un trou au milieu paris. Tous les composants doivent être bien mélangés avec le dos d'une cuillère. Insérer le beurre à l'ail et persil dans un sachet de congélation, fermer et faire un petit trou. Former des petits pains ronds. Badigeonner les petits pains avec l'oeuf battu. Couper au milieu avec un couteau et introduire la préparation de beurre et d'ail à l'aide du sachet congélation.
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Merci à Xavier Biron pour sa souplesse et merci à notre Top guide Motonaïge Michel Fournier pour son professionnalisme et sa convivialité ✅ Bernard GIRODET 🇨🇦👍🇨🇦👍🇨🇦👍🇨🇦👍🇨🇦👍🇨🇦👍🇨🇦👍 de Can Adien 24-03-2022 Très bonne expérience Très bonne expérience, à faire, le personnel très gentil et à l'écoute. Très bien pour faire diverses activités. de Coco 24-03-2022 Raid mont valin au top Bonjour Organisation toujours au top et une équipe très réactive en cas de problème. Petit pain rond avec un trou au milieu de. La restauration dés prestataire un peu en dessous (du snack) et les herbegement moins typique sur le raid mont valin, cependant l'accueil et la gentillesse sont toujours au rdv. On mange plus varié du côté des pourvoirie du lac taureau. Deux guides pierre et Éric super, sécuritaire sans entraver le plaisir. Un parcours mont valin au top avec de la neige au rdv. Donc 5 étoiles merci pour votre organisation en cette période très compliqué. Olivier Berhault de olivier berhault 24-03-2022 Simplement top Simplement top de Raoul Teixeira 24-03-2022 Séjour magique!
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