Légumes à l'indienne sauce au yaourt | Recette | Recettes de légumes, Recette legume, Alimentation
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Légumes À L Indienne Sauce Au Yaourt Les
Des légumes à l'indienne simple aux saveurs un peu pimenté
Recette de cuisine 5. 00/5
5.
Légumes À L Indienne Sauce Au Yaourt Facile Pour Brochette
par 1 portion
Calories
1830 kJ /
437 kcal
Protides
36 g
Glucides
28 g
Lipides
18 g
Fibre
5. 9 g
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Légumes À L Indienne Sauce Au Yaourt En
Recettes
Recettes faciles
Legumes à l'indienne sauce au yaourt
Un délicieux plat oriental grace à une sauce au yaourt exotique
Ingrédients
5
500 g de haricots vert
500 g de pommes de terre
500 g de carottes
60 g de raisins sec
2 oignons
2 cuillères à soupe de curry
25 cl d'eau + cube bouillon de légumes
2 yaourt natures
2 cuillères à café de maïzena
poivre et sel
huile ou beurre
Coût estimé: 7. 5 € (1.
Légumes À L Indienne Sauce Au Yaourt Pour
Râpez le gingembre
Couper en petits morceaux le piment (attention au graines ca pique) laisser 1 ou deux pour relever ce plat. Sans les peler, ôter les extrémités de l' aubergines et des courgettes, ôter les graines et les membranes du poivron, coupez les le tout en petits morceaux, de même taille. Dans une grande poêle faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail pendant 2 min sans coloration,
Ajoutez alors les épices (cumin, clous de girofles, coriandre cannelle) baissez le feu pour ne pas les brûler et enrobez les oignons avec. Recettes de sauce au yaourt et de cuisine indienne. Laisser cuire 1 minutes environ puis ajouter les légumes, le piment, saupoudrer avec le curry, gingembre en poudre et le curcurma, bien mélanger puis incorporé les tomates concassée, l'eau, le cube de bouillon, salé. Mélangez, et laissez mijoter à couvert 10 - 15 minutes (tout dépend de la grosseur des légumes) en mélangeant de temps en temps. (Vérifiez que ça ne brûle pas et ajoutez de l'eau si nécessaire. ). En fin de cuisson la sauce aura épaissi.
45 min
Facile
Mini chaussons végétariens à l'indienne aux épices, sauce yaourt et menthe
0 commentaire
C'est l'une de mes recettes favorites car elle embaume les épices et elle reste simple à réaliser. Ces chaussons s'accompagnent délicieusement bien avec la petite sauce au yaourt et menthe pour un petit voyage gustatif aux airs indiens! Chaussons à l’indienne, sauce au yaourt. A servir chauds ou froids, en apéro, en entrée, ou encore en pique-nique... Vous y reviendrez sûrement!
Mes arrangements: Découvrez ci-dessous mes arrangements, en libre accès, de:
Christophe: Les marionnettes
Clara Luciani: Beaux
Julien Doré: Nous
Standard italien: Bella Ciao
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