Ce fromage dégage une puissante odeur et se reconnaît à son goût subtil et inimitable. L'affinage de ce fromage dure une vingtaine de jours, période durant laquelle il est lavé régulièrement à la saumure. Il est parfois affiné au marc de champagne, ce qui renforce sa typicité. Après 3 ou 4 semaines d'affinage, sans être retourné, la croûte brunit et la fontaine s'accentue. Fromage Cendré de Champagne
Fromage au lait de vache affiné dans la cendre, sa pâte couleur ivoire est assez ferme. L'affinage dure 3 semaines avant que le fromage soit mis dans la cendre de bois pendant 1 semaine environ. Retiré de la cendre et mis sur une grille, l'affinage continue encore 2 à 3 semaines. Fromage alsacien liste des. La cendre utilisée est généralement une cendre de bois de peuplier ou de hêtre, qui apporte au fromage un petit goût légèrement fumé très agréable. Fromage Soumaintrain
Fromage composé de lait cru, sa croûte est de couleur brun orangé, légèrement humide, tandis que sa pâte est de couleur ivoire à texture lisse. Son goût prononcé et son odeur forte en font sa renommée.
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en voici les noms: Au fromage "Hansi" au Marc de Gewurztraminer, qui existe depuis 1988, s'ajoutent depuis peu d'autres spécialités comme le "Mini Pavé" avec ses 30 g ainsi que des spécialités fromagères "Le Carré Langmuhl" et "Le Rosheim", très appréciés des crémiers parisiens, mais il ne faut pas confondre crémier et Maître affineur car de ces fromages là, ils n'en raffolent pas. Les fromages de la Lorraine Le Géromé Géromé, c'est ainsi que l'on doit prononcé le nom de la petite ville de Gérarmer. Le Géromé est le plus grand des fromages lorrains. C'est un fromage de montagne, fait à base de lait pasteurisé, à pâte molle et croûte lavée. Il est affiné en cave humide avec de nombreux lavages pendant une durée de un à trois mois. Il contient de 40 à 50% de matière grasse et s'apparente au Munster. Sa croûte est de couleur rouge sombre, sa pâte est compacte et onctueuse, son odeur forte. On peut y ajouter du carvi de Hollande. Fromages Alsace-Lorraine - Recettes et Terroirs. Son poids va de 700 grammes à 1 kilo. Il se déguste à sa plénitude qui va de Novembre à Mai.
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AOP, AOC et Label rouge de nos fromages Liste des fromages français comportant ces appellations, par région, en bas de page ainsi qu' un quizz pour vérifier vos connaissances des fromages L'Appellation d'Origine permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. C'est l' assurance qu'un produit a été fabriqué selon un savoir-faire transmis de génération en génération et transcrit dans un cahier des c harges précis. AOP: Appellation d'Origine Protégée (les 12 étoiles du logo représentent l'Europe des 12 et les traits au centre, les sillons d'un champ) Les appellations d'origine protégées sont nées d'une réglementation européenne de 1992 qui vise à protéger toutes les AOC au niveau de la Communauté en leur maintenant leurs cahiers des charges qui s'imposent, désormais, aux autres Etats de l'Union, particulièrement au niveau géographique. Fromage alsacien liste au. Les AOP permettent de conserver un lien étroit entre les AOC et le terroir où elles sont produites. Pour être reconnu Appellation d'Origine Protégée, un produit laitier doit: • Provenir d'une aire de production délimitée • Répondre à des conditions de production précises • Posséder une notoriété dûment établie • Faire l'objet d'une procédure d'agrément de reconnaissance en AOC par l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) et puis, en AOP par l'Union Européenne.
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Le dessert, en-cas, petit déjeuner...
4, 50 €
Le comté se savoure doux, fruité ou corsé. Doux pour cette fabrication, il est souple en bouche et s'apprécie volontiers à l'apéritif découpé sous forme de dés. Il est aussi certain qu'il trouvera sa place sur un bon plateau de fromages. Le comté se savoure doux, fruité ou...
A l'origine le Munster n'était que fermier, aujourd'hui il est malheureusement fabriqué de façon industrielle. Ils sont fabriqués à partir de lait pasteurisé, quel horreur!!! lait qui sont eux même obtenus à partir de laits mélangés… qu'on se le dise… Non nous parlons ici de vrais fromages fermiers qui sont fabriqués l'été dans les hauts de Chaume vosgiens, mais l'hiver c'est à la ferme qu'on le fabrique. On dégustera le Munster de préférence du mois de Novembre au mois de mai. Les fromages avec AOC et AOP de France. Mais par contre une coutume veut qu'on aromatise le Munster avec des grains de cumin, même si elle a fait son chemin et est très usité de nos jours, est une coutume contre-versée par les puristes. Par contre en Alsace il est souvent servi avec des pommes de terre très chaudes. Ce nectar fermier s'accompagne de nombreux vins d'Alsace, mais c'est avec un Bourgogne rouge, vigoureux du sud de la côte de Beaune que je le préfère: Le Santenay. Mais il y a chez les industriels locaux quelques productions commerciales qui valent ce quelles valent….
Le premier est arrivé légèrement abîmé et le s. a. v. a été très réactif et cordial en échangeant le produit de suite. Eric D.
le 07/04/2021
Isabelle M.
le 11/03/2021
Catherine V.
le 09/03/2021
Emballage incomplet
Les vis manquaient dans l'emballage, il était donc impossible de le monter. Je ne l'ai pas renvoyé car les frais de port étaient probablement supérieurs au prix payé et je l'ai bricolé, mais ce n'est pas acceptable. Christine P.
le 13/11/2020
chat porte essuie tout
bien joli dans ma cuisine et bien pratique
très bien
facile à monter, reçu rapidement
Clara L.
le 30/10/2020
Laetitia J.
le 06/10/2020
Déçue
Je suis très déçue de mon achat. Lorsqu'on a mis la vis le bois à éclaté et la tige centrale bouge beaucoup. Cela n'a pas l'air très solide. Je le manipule donc avec beaucoup de précaution. DÉROULEUR ESSUIE TOUT CHAT ROUGE | AUTRE CHOSE. C'est dommage. Très joli produit
Un peu long pour mes essuies tout standard mais sympa
Sylvie C.
le 17/09/2020
Porte essuie tout Chat
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Ce dérouleur papier essuie tout très original saura trouver sa place dans votre cuisine. La souris permet de bloquer le rouleau. convient avec rouleau de 23 cm de haut. Couleur rouge
Matière plastique, abs
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Les points forts de ce produit:
Pour tous les rouleaux d'essuie-tout classiques
Ajoute un touche déco en restant sobre
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Livraison gratuite
dès 69€ d'achats
Paiement sécurisé
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Le porte essuie-tout chat apporte une touche de décoration à votre intérieur en restant discret et sobre. Stable et facilement maniable, il s'adapte à tous les rouleaux d'essuie-tout classiques. Derouleur essuie tout chat http. Vous n'aurez plus qu'a vous servir! Votre rouleau d'essuie-tout ne traînera plus jamais partout. Socle en bois
Caractéristiques techniques
Longueur
30 cm
Diamètre
15 cm
Bois
Les avis de nos clients
Catherine M.
le 07/05/2022
distributeur sopalin
tres joli le seul probleme c'est si l'on a un gros sopalin il ne rentre pas dans le distributeur
Severine S.
le 17/01/2022
Fragile
Le chat tient bien en place mais la tige centrale pas du tout. Vraiment trop fragile. Floriane A.
le 27/04/2021
Porte essuie tout chat
Très original, conforme à la photo sur le site Etant en rénovation cuisine, je ne l ai pas encore utilisé
Mignon
Plaît à mes petits Enfants.
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Vous détestez quand votre rouleau d'essuie-tout se renverse? Nous aussi, c'est pourquoi nous vous proposons ce modèle de dérouleur. Avec son design élégant et moderne, il s'harmonise avec n'importe quel décor de cuisine. De plus, il est facile à installer, ce qui vous évite d'avoir à embaucher quelqu'un pour le faire à votre place! Rangez votre rouleau essuie-tout avec élégance
Ce porte rouleau essuie tout est en bois et se pose sur un plan de travail. Il est simple et élégant, ce qui vous permettra de ranger votre rouleau essuie-tout avec style. Vous pourrez avoir toujours sous la main du papier pour tout essuyer dans votre cuisine grâce à ce dérouleur à sopalin. Ajoutez une touche d'originalité à votre cuisine grâce à ce porte rouleau! Il est idéal pour les personnes qui aiment avoir une décoration unique et originale dans leur maison. Derouleur essuie tout chat noir. Et la petite tête de chat qui se visse sur le haut fera chavirer le coeur des passionnés de petits félins! Fiche technique
Matière
Bois de hêtre
Dimensions
h29 x l13cm